අද දවසේ ලිපියෙහි තේමාව වන්නේ "පෝෂණය සහ සෞඛ්යය, නිවැරදිව කන්න" යන්නයි.
හොඳයි, අපේ කාලය තුළ මිනිස්සු, අවසානයේ, නිවැරදි පෝෂණය ගැන හිතන්න පටන් ගන්නවා - ඔවුන්ගේම සහ ඥාතීන් හා මිතුරන්. පරිණාමයේ ඇති වාසි මොනවාදැයි අප සිතා බැලීමට පමණක් නොව, ස්වභාවික නිෂ්පාදන ආහාරයට ගැනීම සඳහා විලාසිතව හා කීර්තිමත් විය. සමහර විට, කුඩා දරුවන්ට සාධාරණ හා සමබර ආහාර වේලක් වන අතර මව්පියන් තදින් නිශ්චිත කාලවලදී ඒවා විවිධ ආහාර වර්ග එකතු කරති. පාසැල් වයසේ පටන් පටන් ගත් විට, ස්ථාපිත ආහාර වේගය අඩු වේ - සීනි ආරම්භය, ජනප්රිය "තේ සමඟ බනිස්" වේ. වැඩිහිටියන්ට, ව්යාපාරිකයින්ට, විශේෂයෙන්ම කාන්තාවන්ට වඩාත් දුෂ්කරය. අපේ කාලය පිළිබඳ සාමාන්ය රූපයක්: දැඩි ලෙස ආහාරයට ගැනීම සඳහා දැඩි ලෙස හිඳ ගැනීම - පාලනය අහිමි - නැවතත් බර උපයන්න. එවිට චක්රය නැවත නැවතත් පුනරුච්චාරණය කරයි. වසර ගණනාවක් මේ ආකාරයෙන් ජීවත්වීමට ඉතාමත් ස්ථීරයි. ඒ සමගම, සම සහ ශරීරයට හානි වන බව දැන ගැනීම.
නැත, නිසි පෝෂණය ආහාර වේලක් නොවේ. ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට සහ ඛනිජ වල නිවැරදි අනුපාතය. වර්තමානයේ, අපි ඉතා මිහිරි, ලුණු, මේද හා ඉතා සුළු නැවුම් සහ විටමින් අඩංගු වේ. අවාසනාවකට මෙන්, මේ සියල්ල අනාගතයේදී ශරීරයට බලපායි. අවුරුදු 30 ක් වැනි කෙටි කාලයක් තුළදී පුද්ගලයා මුදල් ලබා ගැනීම සඳහා සෞඛ්යය හා ස්නායු නඩත්තු කිරීම, සෞඛ්යය හා ස්නායු වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා මුදල් වැය කරයි.
පෝෂණය සහ සෞඛ්ය, හරිද කන්න? කොපමණ සංඛ්යාවක් ජනතාව මෙම ප්රශ්නය තමන්ගෙන් විමසනු අතර, ඒ සමඟම ඔවුන්ගේ අත්වල තවත් රසවත් නමුත් පාඩුව නොලැබූ බනිස්. 3-5 පමණ දිනකට වරක් කන්න අවශ්යයි. විශේෂඥයන් මෙම සංඛ්යාව ප්රශස්ත ලෙස සලකනු ලැබේ. බොහෝවිට, පොදුවේ, පොදුවේ ගත් කල, එය නවීන පෝෂණ ගුණාංගයකි. ඒ සමගම, වඩාත් දැඩි හා ඉහළ කැලරි සහිත ආහාර වේලක් දිවා ආහාරය විය යුතුය, දෙවන ශක්ති බලශක්තිය අනුව - උදෑසන ආහාරය, රාත්රී ආහාරය පහසුම විය යුතුය. අවසාන ආහාරය නින්දට පෙර පැය 3 කටවත් තිබිය යුතුය. ටික කාලෙකට පස්සේ ඒවායේ ජෛව විද්යාත්මක වටිනාකම නැති වී යනවා. ඒ නිසා කැලරි පමණක් ඉතිරි වේ. මීට අමතරව, පැසවීම හා ක්ෂය වීමේ ක්රියාවලියන් ඒවා තුළ ආරම්භ වේ. එසේම ආහාර හැකි තරම් විවිධාකාර විය යුතුය - විද්යාඥයින් අනතුරු අඟවයි: අවශ්ය ද්රව්ය සියල්ලම අපගේ ශරීර පූර්ණ ලෙස ලබා දෙන තනි නිෂ්පාදන නැත. ව්යතිරේඛය නම් කාන්තාවගේ මව් කිරි පමණක් වන අතර, මාස 6 දක්වා, අනෙකුත් සියලු නිෂ්පාදන සමඟ දරුවා ප්රතිස්ථාපනය කරයි.
හොඳින් දන්නා නීති: අසංතෘප්ත මේද අම්ල පොහොසත් ආහාර (කුකුලු, මාළු සහ මුහුදු ආහාර) පරිභෝජනය වැඩි කිරීම සහ ඒ නිසා සංතෘප්ත කර ඇති ප්රමාණය (මස්, බිත්තර, චීස්, ක්රීම්) අඩු කරන්න. තන්තු සහ සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය (එළවළු, පලතුරු, ධාන්ය වර්ග, පූර්ණ පිටි වලින්); එළවළු තෙල් සහිත සත්ව තෙල් වෙනුවට; දෛනික ආහාර වේලෙහි ලුණු සහ සීනි ප්රමාණය අඩු කරන්න. ආහාරයට ගතහැකි ආහාර, පිටි (විවිධ වර්ගයේ පේස්ට්රි), ආහාරයට නොගත යුතුය. මේ සියල්ල අපි දන්නවා. නමුත් මෙය තේරුම් ගැනීම අපහසුයි. ආහාර පිසීමට නොව, නියමිත වේලාවට කන්න පමණක් නොවේ. සමහරවිට ගෘහණියන්ට නැවුම් ලෙස සකස් කළ ආහාර වර්ග සමඟ තම නිවසේ හා තම නිවසේ සිටීමට හැක.
පෝෂ්යදායීතාවය පිළිබඳ සාරවත්බව වැදගත්කමක් ඇත. වසන්ත හා ගිම්හානයේ දී, පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් වඩාත් තීව්ර ලෙස සිදුවන අතර, ඒ අනුව බලශක්ති නිෂ්පාදනය වැඩිවේ. ඒ නිසා, වඩා වැඩියෙන් ශාක ආහාර පරිභෝජනය කිරීම යෝග්ය වේ. සරත් ඍතුව හා ශීත ඍතුවේ දී, ඊට ප්රතිවිරුද්ධ, ප්රෝටීන් හා මේද පොහොසත් නිෂ්පාදනවල කොටස වැඩි කිරීම අවශ්ය වේ. එහෙත්, කිසිම අවස්ථාවක දිගු කාලයක් කන්න බැහැ, එක තැටියක් හෝ නිෂ්පාදනයක් පමණක්, ඔවුන් අනිවාර්යයෙන්ම විකල්පයන් විය යුතුය. එමනිසා, මොනෝ-කට්ටල ඉතා කෙටි කාලයක් සඳහා අවශ්ය හා අවශ්ය විටමින් අඩංගු ඖෂධවල සහයෝගය සහිතව හොඳයි.
විශේෂඥයන් පවසන පරිදි, දිනපතා ආහාර වේලට අඩංගු වන්නේ අඩු පාන් සහ ලුණු, මාළු හෝ කුකුළු සහිත ආහාර, ධාන්ය හා පැස්ටා, අර්තාපල්, පළතුරු සහ එළවළු, කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන, මත්පැන් පානයන් දෙකකට වඩා වැඩි ප්රමාණයකින් (පිරිසිදු ඇල්කොහොල් 10 ග්රෑම්) . සෞඛ්ය සම්පන්න, ශාරීරික වශයෙන් ක්රියාශීලී පුද්ගලයින් සඳහා - එය කැලරි 2500-2700, විශ්රාමික වයස අවුරුදු - කැලරි 2300 ක්.
උදාහරණයක් ලෙස දියවැඩියාව වැනි රෝග වැනි බරපතල රෝග වර්ධනය කිරීම සඳහා නිවැරදි මාර්ගය ශරීරයේ මේද තැන්පතු සංකෝචනය වීම මතක තබා ගත යුතුය. මීට අමතරව, ඒවා ඉවත් කිරීම අතිශයින් දුෂ්කර ය. සාමාන්ය මේද තට්ටුව මෙන් නොව, කම්මුල්, ඇස්, වකුගඩු පරිසරයට අහිතකර බලපෑම් වලින් ආරක්ෂා කරන අතර, උකුල් සහ උදරයේ ඇති තැන්පතු සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ රුධිරය සැපයෙන්නේ නැත. එහෙයින් අවශ්ය වන්නේ බර අඩු නොකිරීමයි. පළමුව, සම සහ පපුව චංචල වීම, මුහුණ මුවහත් කර එය වියළී යයි. අප අපේක්ෂා කරන ඉලක්කය නොවේ. බර අඩු කර ගැනීම ශරීරය සඳහා මානසික පීඩනයක් නොමැතිව මනසින් විය යුතුය.
හොඳ චරිතයක් ලබා ගැනීම සහ ආරක්ෂා කිරීම සඳහා ඔබේ ප්රයත්නයන් සාර්ථක වනු ඇත. ඒවා නිසි, තාර්කික පෝෂණය සහ සාධාරණ ශාරීරික ක්රියාකාරකම් මගින් අනුග්රහය ලබා දෙනු ඇත. වඩා විනෝදජනක, විවිධාකාර, නැවුම් සහ සනීපාරක්ෂක ආහාර, එවිට ඔබ සැමවිටම හොඳ ආත්ම හා හොඳ මනෝභාවයන් ඇත!