පැඟිරි පයි

සිහින් රිංගා මත දොඩම් සහ ලෙමන් කපා, බීජ ඉවත් කරන්න. අමුද්රව්ය හැර සෙසු සියලු වළලු කපා :

• මධ්යම තැඹිලි - 2 කෑලි
• ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්
• සීනි - 2 කෝප්ප
• මතුපිටට පිටි - 2 පින්ච්
• නොකැඩුණු කෙටිමීක් - 1 කෑල්ලක්
• විශාල බිත්තර - 4 කෑලි
• විශාල බිත්තර කහ මදය - 1 කෑල්ලක්
• ඝන ක්රීම් - 1 සිට. ගෑරුප්පු

උපදෙස්

සිහින් රිංගා මත දොඩම් සහ ලෙමන් කපා, බීජ ඉවත් කරන්න. සියලු මුදු කපා, ලෙමන් මුදු 4 සහ තැඹිලි මුදු 4 හැර, තවත් 8 කෑලි. ප්ලාස්ටික් කූඩයක ඇති මුදු හා පෙති දමා සීනි එකතු කරන්න, මෘදු මිශ්ර කර රාත්රිය සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. සැහැල්ලු පාට මතුපිට මත 3 මි.මී. ඝණකමකින් ඇනූ රෝල් කරන්න. එය අච්චුවක අච්චුවක් තබා අලංකාරය සාදා ගන්න. විනාඩි 30 ක් සඳහා ශීතකරණයේ. අංශක 200 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය. සිරප් අස්වැන්නෙන් පිටතට ගලා බසින්න. පෙති වලින් මුදු වෙන් කරන්න. මිනිත්තු 5 ක සාමාන්ය වේගයකින් මික්සර් සමඟ බිත්තර හා දෙහි ව්යපාරය මිශ්ර කරන්න. ලෙමන් හා දොඩම් පෙති එකතු කරන්න. ඇනූ මත පිරවීම ය. පළතුරු පෙති සමග සායම් කිරීම. කුඩා භාජනයක් තුළ, බිත්තර කහ මදය සහ ක්රීම් මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණයක් සමඟ පිටි ගුලිය පරෙස්සමින් පරෙස්සම් වන්න. විනාඩි 15 ක් කේක් පුළුස්සා ඉන්පසු අංශක 160 දක්වා අඩු කර විනාඩි 35 සිට විනාඩි 40 දක්වා පිළිස්සීම. කේක් මත ග්රිල් මත සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා, පැය 2 සිට 3 දක්වා.

මෙහෙවර: 8