- පිටි - 1 කුසලාන
- ෙබ්කිං කුඩු - 1/2 තේ හැඳි
- සෝඩා - 1/2 තේ හැන්දක
- ලුණු - 1/4 තේ හැඳි
- බඩවැල් මෘදු බටර් - 1/2 කැබලි
- සීනි - 1 වීදුරු
- වැනිලා සාරය - 1/4 තේ හැඳි
- ලෙමන් යුෂ - 1 ගෑරුප්පු
- ලෙමන් පීල් - 1 තේ හැන්දක
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
- බටර් මිල්ක් - 1/2 කෝප්ප
- බ්ලූබෙරීස් - 150 ග්රෑම්
1. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 200 දක්වා ඉහළ නැංවීම. පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග පෑන් කේක් අදින්න සහ තෙල් සමග ඉසිය යුතු ය. විශාල පාත්රයකින් පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, සෝඩා සහ ලුණු එකට මිශ්ර කරන්න. පසෙකට දමන්න. 2. මෘදු බටර් සහ 2/3 කෝප්ප සීනි මධ්ය මැද වේගයකින් මික්සර් සමඟ විනාඩි 2-3 ක්. වැනිලා සාරය, ලෙමන් යුෂ සහ ලෙමන් රසය එකතු කරන්න. බිත්තර එකතු කර හොඳින් පහර. 3. අඩු වේගයකින් ස්නානය කරන අතරතුර, බටර් මිල්ක් සමග එය මාරු කිරීම සඳහා කට්ටල තුනක පිටි මිශ්රණය එකතු කරන්න. 4. බ්ලූබෙරීස් එකතු කරන්න. සකස් කර ඇති පයි හැඩයට ඇනූ, මතුපිට සුමටව තබන්න. ඉහත සිට ඉහළින් රසට හැපෙන පැණි සාදන පිණිස සීනි 1 1/2 හැදි ඉසිය යුතු ය. 5. රන් දුඹුරු තෙක් උඳුන තුල කේක් රොටි 20-25 විනාඩි. මිනිත්තු 10 ක් සිසිල් කර එය 10-15 විනාඩි නිශ්ශබ්දව තබා ගන්න. පිඟානකට මාරු කර පෙති 8 කට කපා. අවශ්ය නම් කැට කුළුබඩු සමග කේක් සේවය කරන්න.
මෙහෙවර: 8