නිර්මාතෘවරයෙකු වන ශෝරාව අද අපි ෆැලෆෙල් සූදානම් කරමු - මේ මම කලින් සඳහන් කළ, මම පිපිඤ්ඤා පිසූ විට පුරාවිද්යාත්මක ආහාරයක් වේ. මම මුලින්ම ෆැලෆෙල් ගෙදරට ආපු වෙලාවේ මම විස්තර කරන්නේ හරිම සතුටින්. නැවුම් පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි, සලාදලා කොළ හා සංකලනය කර, හැපෙන උණුසුම් කඩල කපනයකි. මේ සියල්ලම රසට හැපෙන පාට හෝ පිටි පාන්වල තල ඇඹුල් සෝස් සමඟ සැරසී ඇත. ක්ෂණික ආහාර සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර විය හැකි ය.
සැකසීමේ ලක්ෂණයන් සඳහා, එළවළු යුෂ දෙන අතර කුරුලූ පොට පොඟවා ගැනීම නිසා, මම සේවය කිරීමට පෙර එය පුරවා ගැනීමට පුරවා නිර්දේශ කරමි. කිසිදු පිටියක් නොමැති නම්, ඔබට තුනී ආමේනියානු ලාවාශ් (පහත වට්ටෝරුව තුළ දී ලබා ගත හැක). ඵෙතිහාසික සලාද පීකින්ග් ගෝවාවල කොළ වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. අමුද්රව්ය:- Chickpeas (කඩල) 150 ග්රෑම්
- කැරට් 1 pc.
- Parsley නැවුම් 1 පොකුර
- ලූනු 1 pc.
- බිම් කොත්තමල්ලි 5 ග්රෑම්
- මුහුදු ලුණු 10 ග්රෑම්
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු 4 ග්රෑම්
- පිටි, තිරිඟු 250 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් 200 ml
- මිලි ලීටර් 50 ක්
- තක්කාලි 3 පෑම්.
- රෝම සලාද කොළ 30 ග්රෑම්
- ලූනු දම් 1 කොළ.
- පිපිඤ්ඤා 2 පෑම්.
- පිටා පාන් සිහින් 4 පෑම්.
- සෙසමි වයිට් 200 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් 80 ml
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
- Parsley නැවුම් 1 පොකුර
- ලෙමන් යුෂ 3 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 10 ග්රෑම්
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු 4 ග්රෑම්
- පියවර 1 ෆැලෆෙල් සකස් කිරීම සඳහා ඔලිව් තෙල්, කඩල, පිටි, සලාද කොළ, සිහින් ලාවාස්, තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, ළූණු, කැරට්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කොත්තමල්ලි අවශ්ය වනු ඇත.
- පියවර 2 තල, ඔලිව් තෙල්, parsley, සුදුළූණු, ලෙමන් යුෂ, ලුණු හා ගම්මිරිස් අවශ්ය සෝස් සූදානම් කිරීම සඳහා.
- 3 වන පියවර මූලික වශයෙන්, අවම වශයෙන් පැය 8 ක් වතුර පොඟවා.
- පියවර 4 ෆලාෆෙල් රසයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම අවධාරණය කරනු ලබන තාහිනු සෝස් සූදානම් කිරීම ද යෝග්යය.
- පියවර 5 අපි චිකන් පිසීමට පටන් ගනිමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, බ්ලෙන්ඩර් බවට වත් කර, වතුරට යටින් මිරිස් මත පොඟවා, සුමට වන තෙක් ජලය එකතු කරන්න. එවිට කැරට්, ලූනු සහ ඇඹරුම් එකතු කරන්න.
- පියවර 6 ලුණු, කොත්තමල්ලි සහ පිටි (ඌරු කිහිපයකින්) එකතු කර ගන්න. සහ එළවළු ස්කන්ධයට මිශ්ර කරන්න. ඇනූ වඩා ඝන නැහැ.
- පියවර 7 පිටි තුළ ඇනූ tablespoon පැතිර හා හොඳ ආකාරයෙන් එය රෝල්, බෝලයක් පිහිටුවීම. ඉතින් මුළු පරීක්ෂණයම කරන්න. මේ අතරතුර කබලෙන් ලිපට තදින් තාපාංක හා තාපාංකය පිරී යයි.
- පියවර 8 රන් පැහැති දුඹුරු තෙක් සියලු පැතිවලින් තාපාංක තෙල් හා ෆ්රයි කට්ලට් තබන්න.
- 9 වන කුරුල්ලා හැපෙනසුළු විය යුතු අතර පිරවුම හොඳින් සුවඳ සහ ඉස්ම සහිත වේ.
- පියවර 10 පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි පෙති කපන්න.
- පියවර 11 මනාව ලූණු කපන්න.
- 12 වන පියවර සලාද හොඳින් සෝදා ගසා ඇත.
- පියවර 13 පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි සහ ළූණු මුදුනේ ලෑෂ් මත තබන්න. එළවළු බෙදා හැරීම තුළින් පිටි පාන්වල පහළ කොටස පිරිසිදු කරගත හැක.
- පියවර 14 සලාද කොළ සහ කඩල 3 කොළ දමා.
- පියවර 15 සෝස් වත් කර පිටි පාන් පිරවීම. පළමුව, පහළ කොටස ඉඟි කර ඉන්පසු දාරවලට යන්න.
- පියවර 16 ෆලෆෙල් කළ හැකි පරිදි පාච්මන්ට් කඩදාසි එතීමෙන් ඉන්ධන පිරවිය නොහැකිය. ෆැලෆෙල් සූදානම්