- කුකුළු කකුල් - 3-4 කෑලි
- චිකිප් - 400 ග්රෑම්
- ලූනු - 1 කෑල්ල
- කැරට් - 2-3 කෑලි
- සුදුළූණු - 5-6 Zubchikov
- බිම් කොත්තමල්ලි - 0.5 තේ හැඳි
- ශිරා - 0.5 තේ හැඳි
- කුරුඳු කුඩු - 1/4 තේ හැඳි
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්
- සීනි හරිතයන් - 30 ග්රෑම් (parsley හා ඩිල් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කල හැක)
- ලුණු - 1.5 තේ හැඳි (රස)
- ජලය - ලීටර් 2.5
මෙම සුප් සඳහා chickpeas එක රැයකින් හොඳට පොඟවා ගැනීම. එය ඉක්මණින් කැළඹී ඇති අතර ජලය ගොඩක් අවශෝෂණය කරන බැවින් අපි එය වැඩි වශයෙන් ජලය වත් කරමු. පිපිඤ්ඤා ආහාර පිසීමට පෙර, එය ඉතිරි ඉතිරි ද්රාව වත් කර මුව වසීම හොඳින් කපන්න. ඊට පස්සේ, වතුර පුරවා විනාඩි 40-50 ක් පමණ කුඩා ගින්නක් මත පොඩි කරන්න. රන් දුඹුරු දක්වා සුප්, එළවළු තෙල් හා චිකන් කුට්ටි කෑලි සාස්පාන් තුළ උණුසුම් කරමු. අපි පෑන් සිට ෆ්රයිඩ් කෑලි ඉවත් කරමු. ලූනු පිරිසිදු කොට තුනී අර්ධ වළලු කපා. එවිට විනාඩි 5 තෙල් මත තෙල් බැදපු, කුකුල් මස් ගාන ලද. අපි සුදුළූණු පිරිසිදු කර සිහින් හා සිහින් ව කපන්නෙමු. මිනිත්තු එකක දී ලුණු රස ලූනු සඳහා කුළු බඩු සමග අපි යැවිය යුතුය. අපි කැරට් පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපා. 3-4 විනාඩි සඳහා ලූනු සහ ෆ්රයි වෙත එක් කරන්න. ඉන්පසු අප කුකුළු මස් පෑන් වෙත ආපසු ගෙන, ජලය සමග එය පුරවා විනාඩි 40 ක් පමණ ආහාරයට ගන්න. අපි අවසන් චිකන් අරගෙන ඇටකටු වලින් මස් වෙන් කරන්නෙමු. ආහාරයට පෙර තවාන් දී මස් ආහාරයට ගත හැකිය, නැතහොත් එය සුප් එකට නැවත ලබා ගත හැක.) පානය කිරීමට සූදානම් කළ මිරිස් වර්ග එකතු කිරීම විනාඩි 5 කට පුළුස්සා දමන්න. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට මිනිත්තුවකට පෙර සූප මනාව කැඩුණු හරිතයන්, ලෙමන් රසය සහ ලෙමන් යුෂ වලින් tablespoon එකතු කරන්න.
මෙහෙවර: 5-6