අපි මත්ස්ය-pelengas ලෙස හඳුන්වන්නේ මත්පැන් ආහාර පිසීමේ ඉතිහාසයේ පැරණිම එකකි. එය ඉතා මිල දරාගත හැකි නිෂ්පාදන අතරින් එකක් පමණක් නොව, මාළු හා අනෙකුත් මුහුදු ආහාරවල ප්රයෝජනවත් බව සහ පෝෂණ වටිනාකම නිසා පමණක් නොව. දුර ඈත අතීතයේදී මිනිසුන් ඔවුන්ගේ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සහ කැලරි ගැන සිතූ නමුත්, මාළු නිතිපතා ආහාරයට ගත් අයට එය බඩවැල්වල අධික බරක් නොවී, එය සවිමත් බවක් නොපෙනේ. මෙය මස්වලට වඩා පහත් නොවන අඩු කැලරි, පහසුවෙන් ජීීප්තත්වයේ සහ පෝෂණ අගයක් වීමයි. පහත දී ඇති මාළු මිරිස් සඳහා වට්ටෝරුව, එළවළු විශාල ප්රමාණයක් ඇතුළත් වේ. මෙම ආහාරය වඩාත් ප්රයෝජනවත් හා පහසුය. අඩු කැලරි සහ ආහාර පිසීමේ පහසුව නිසා මෙම වට්ටෝරුව අනුව පිසින ලද මාළු අඩු කැලරි සහිත ආහාර වේලක් නිරීක්ෂණය කළ හැකි අතර අනවශ්ය කිලෝ ග්රෑම් ගණනක් අහිමි කර ආහාර ජීර්ණය නැවත ලබා ගත හැක. එළවළු සහිත මාළු ටෙන්ඩර් හා ඉතා රසවත්.
අමුද්රව්ය:- පැලේන්ගාස් 1 pc.
- ලූනු 2 පෙ.
- කැරට් 1 pc.
- බීට් 1 pc.
- ගම්මිරිස් සුවඳ 5 පෑම්.
- බේ කොළ 2 පෑම්.
- ගම්මිරිස් කළු පාට 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 1 කිපයක්
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු කළ තෙල් 1 තේ හැදි. l.
- බටර් 10 ග්රෑම්
- පියවර 1 ආහාරයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා මසුන් සෝදා ඉවත් කළ යුතුය, හිස, උගුර, කොරපොතු සහ වරල්. සිසිල් ජලය හොඳින් සේදීම හා හොඳින් සෝදාගත යුතුය.
- පියවර 2 අපි මසුන් ප්රමාණයෙන් තුනෙන් දෙකක ඝනකමට කොටස් වශයෙන් වෙන් කරමු.
- පියවර 3 එළවළු සෝදා සෝදා පිරිසිදු කළ යුතුය, කුඩා බීට් සහ කැරට් 1 ක් සහ මධ්යම ප්රමාණයේ බල්බ අවශ්ය වේ.
- පියවර 4 රවුම් ලූණු, කැරට් සහ බීට් රවුම් බවට පත් කරන්න.
- පියවර 5, මාළුව 1-2 ස්ථර තුළ ගිහින්, පහළ පොහොර භාජනය තබා, එසේ වඩා විශාල ඖෂධයක්, විශාල වශයෙන් පෑන් ගන්න.
- පියවර 6 සිට ඉහළට, මාළු, ඉන්පසු එළවළු දෙවන භාගය.
- පියවර 7: මත්ස්යය වතුරෙන් ආවරණය කර, කුළු බඩු එකතු කර, එළවළු සහ බටර් එක් tablespoon වන පරිදි සීතල වතුරෙන් පුරවන්න.
- පියවර 8: තාපාංකයේ සිට මිනිත්තු 35-40 දක්වා මාළු සකස් කරමු. ඉතා කුඩා ගින්නක් මත මසුන් ඇල්ලීම අවශ්ය වේ. ඔබ අර්තාපල් සහ එළවළු සමග සේවය කළ හැකිය.