- සුදු බෝංචි - 400 ග්රෑම්
- ඌරු මස් (රිබ්) - 500 ග්රෑම්
- තක්කාලි පාප්ප - 150 ග්රෑම්
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්
- කානේෂන් - 3 කෑලි
- ලූනු - 1 කෑල්ලක්
- ගම්මිරිස් සහ ලුණු - - රස
- සුදුළූණු - - රස (විකල්ප)
- කාඩමොන් - 5 කෑලි
1. පළමුව, රාත්රිය සඳහා බෝංචි පොඟවා ගැනීම. බෝංචි දෙවරක් උෂ්ණත්වය වැඩිවිය. අපි ජලය වතුර දමන්න, ධාන්ය ශීත කළ ජලය සමග හොඳින් වසන්න. 2. සාස්පාන් දී අපි මස් (ඌරු මිරිකා ඉතා ඉක්මණින් පිසින) සහ බෝංචි, ඉන්පසු ජලය වත් කර කන්න. අපි පැයක් හෝ පැයක් පමණ ආහාර පිසිමු. 3. සුප් හොද්ද සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින ලද නමුත් එය තවමත් ලුණු ලේවා නැත. මස් මෘදු විය යුතු අතර ඇතුළත බීජ මෘදු වේ. නමුත් සම සමීපය පුපුරා ගියේ නැත. 4. සුප් හොද්ද සාරවත් වුවත්, සුප් හොද්ද සූදානම් කරන්න. අපි කැරට් හා ළූණු පිරිසිදු කර කෑලිවලට කපා ඒවාට කන්නෙමු. විනාඩි කිහිපයකින්, තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න. විනාඩි තුනක් හතරේ විනාඩි. අපි සුප් හොද්ද ලුණු දැමිය හැකිය, එය තුළ රෝස් දමා, මිහිරි ගම්මිරිස්, කළු ගම්මිරිස්, බේ කොළ, කරදමුංගු කරාබු තුනක් හා බඩ ඉරිඟු එකතු කරන්න. ගින්නෙන් මිනිත්තු කිහිපයක් විනාඩි තබා, සුප් නිවා දැමීමට සහ විනාඩි 15 ක විනාඩි කිරීමට ඉඩ දෙන්න. 5. සකස් කළ සුප් පත්රය වෙත ගාන ලද සුදුළූණු එක් කළ හැකිය.
සේවය: 6