- වම්බටු - 2 කෑලි (විශාල)
- තක්කාලි - 3 කෑලි
- Ricotta හෝ feta - 100 ග්රෑම්
- රතු ළූණු - 1 කෑල්ලක්
- මින්ට් - 3 වන මහල. හැඳි (parsley සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක)
- ටින් කරේස් - 2 හැඳි (මාීනිනේඩ් හෝ ඔලිව් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය නොකළ)
- වයින් විනාකිරි - 2 තේ හැඳි
- කළු බිම ගම්මිරිස් - - රස
- ඔලිව් තෙල් - - රස
අපි වම්බටු විශාල වළලු කපා. අංශක 200 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය. අපි තීන්ත සමඟ ආවරණ ආවරණ ආවරණය කරනවා. එය මත ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න (වීදුරු ගැන), එක් ස්ථරයක වළලු දැමීම, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග වම්බටු ඉසිය හා විනාඩි 20 සඳහා ෆ්රයි දමා. එවිට අපි උඳුනෙන් එළියට ගන්න, මුදු - ගම්මිරිස්, ලුණු සහ 10-12 විනාඩි උඳුන වෙත යවනු ලැබේ. මේ අවස්ථාවේ දී, කැට, කපර්ස්, ළූණු, තක්කාලි, මින්ට්, විනාකිරි සහ ඔලිව් තෙල් තේ හැඳි 4 ක රිකෝටා මිශ්ර වෙන වෙන ගැඹුරු මැටි බඳුනක මිශ්ර කිරීම. බඳුනට කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. අවසාන පියවර වන්නේ පිඟානක බැදුම් වම්බටු මත තැබීමයි. එක් එක් පෙති සඳහා - මිශ්රණය හැට්ටක්. ඉවරයි!
සේවය: 10