- කුකුළු මස් (කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් පමණ බර) - එක් කෑල්ලක්
- බල්බ - 1 කෑල්ලක්
- තක්කාලි - 3 කෑලි
- කූරු නැති ඔලීව - 100 ග්රෑම්
- සුදුළූණු - 5 Zubchikov
- වියළි ප්රෝසෙන්සාල් පැළෑටි - 2 තේ හැඳි
- ඩිල් බීජ - 1/2 තේ හැඳි
- ගම්මිරිස් කළු ඇට - 6 කෑලි
- ඔලිව් තෙල් - අයිතම 3. හැඳි
- ලුණු - රස
මුලින්ම කළ යුත්තේ ලූනු කපන්න. තක්කාලි භාවිතෙය්දී විශාල පෙති කපා ඇත. අර්ධ වශයෙන් හෝ හතරෙන් දෙකක ඔලීව කපන්න. සුදුළූනු සිහින් ව කැඩුණු. සියලු එළවළු මිශ්ර, පේරෙස්චාල් ඖෂධ පැළෑටි අර්ධ, ඩිල් බීජ හා ලුණු එකතු කරන්න. අපි චිකන් සඳහා marinade කරන්නෙමු. 2 සුදුළූණු, ඔලිව් තෙල්, ලුණු ටිකක් සහ ප්රනාන්ගේ තණ කොළේ දෙවන භාජනය මනාව කැඩුණු කරදමු. ප්රතිඵලය වන marinade සම්පූර්ණයෙන්ම චිකන් සමග ආලේපනය කර ඇත. පිළිස්සීම්, සැහැල්ලු තෙල් සඳහා පෝරමය ගන්න. අපි එය එළවළු භාගයක්, එය පසුව, කුකුල්මස්, එළවළු දෙවන භාගය. කුකුල්මස් සූදානම් වන තෙක් පැය 180 ක් පසෙකට විනාඩි 1 යි විනාඩි 15 ක් පුළුස්සන්න. දෙමුහුන් දෙපැත්තකින් හා කිසිම දෙයක් නොමැතිව සේවය කළ හැකිය. Bon appetit!
සේවය: 6