බඳුනක කුකුල් මස් බාබල් සහිත තක්කාලි සුප්

පළමුව, කුකුල් මස්කෙටෝචරයක් සකසුරුවම් හෝ සාම්ප්රදායික අමුද්රව්ය යොදා ගනිමින් අඹරන ලද මස් බවට පත් කළ යුතුය :

• කෝපි චිකන් - මිලි ලීටර් 500 ක්
• චිකන් පියයුරු - 1 කෑල්ලක්
• බිත්තර - 3 කෑලි
• තක්කාලි - 800 ග්රෑම්
• ගම්මිරිස් බල්ගේරියානු කහ - 2 කෑලි
• ලුණු, ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල් - - රස
• කොළ - - රස
• රවුම් පාන් ලෝහ - 3 කෑලි

උපදෙස්

පළමුව, කුකුළු මස්කෙටෝචරයක් සකසුරුවම් හෝ සාම්ප්රදායික මස් ඇඹරුම් යන්තයක් භාවිතා කර අඹරන ලද මස් බවට පත් කළ යුතුය. අපි චිකන් බිම් මාළු තුළට 1 බිත්තර, ලුණු, ගම්මිරිස්, හොඳින් එය මිශ්ර කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් අපි කුඩා ෆොස්බෝල් සාදයි. අපි මී පැණි කෑමට දී ඉවුම් පිහුම්, තෙල් සමග ඉසිය යුතු - සහ උඳුන තුල අංශක 220 දක්වා රත් කර ඇත. පිසූ තෙක් රවුම් කේක්. ඔලිව් තෙල් ළූනු විනිවිදභාවය දක්වා එය ෆ්රයිහි ගැඹුරු සාස්පෑන්ක් ගන්න. බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් අවන් එකට යවනු ලැබේ (එය විය හැකි මස්කෙල්ලන් සමග එක්ව හැකි ය) සහ කලු කළු පාට තෙක් තැකීමක් කර ඇත. විනාඩි කිහිපයක් විනාඩි සඳහා තක්කාලි තාපාංක ජලය දමා. තක්කාලි සහ ගම්මිරිස් පීල් සමග. මෘදු ලෙස කපා - හැකි තරම් එළවළු එලෙස තබා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. තැම්බූ ලූනු තක්කාලි හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. බඳුනකට නභිගත කර තවත් විනාඩි 5 කට වරක් සිසිල් කරන්න. එවිට සියලු චිකන් සූප (පුරවන්න කොපමණ ප්රමාණයක් අවශ්යදැයි බලන්න) ඔබ නැවත වරක් නභිගත කර විනාඩි 15 ක් පියන මත අඩු තාප මත උයන්න. එවිට බ්ලෙන්ඩරයක් සහිත සුප් සමජාතීය අනුකූලතාවක්, ලුණු-ගම්මිරිස්, ගිනි තැබීම, උනුසුම් කිරීම සහ සුප් සූදානම් වේ. මස්බොල් සූදානම සූදානම් ය. සුප් සූදානම් වේ. පාන් භාජන පිළියෙල කිරීම සඳහා පමණි. (ඔබට අවශ්ය නම්, පිසිනු ඇත සුප් සහ නිම කළ හැකි ය. ඉතින්, පාන් රොටි ගන්න. අපි රොටි ඉහළට කපා පිහියකින් මාංශ පේශී කපා දමමු. බිත්තර දෙකක් ලුණුවලින් පහර වැදී ඇති අතර, ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය අපගේ ධාන්ය භාජනවල අභ්යන්තර ෂෙල් හොඳ ස්තරය වේ. අපි උඳුන තුල ආලේප බඳුන් දමා - සහ අංශක 220 දී 5-7 විනාඩි පිළිස්සීම. ඇත්ත වශයෙන්ම, සියලු අමුද්රව්ය සුදානම්ය - ඔබට සුප් සේවය කිරීමට අවශ්යයි. අපි පාන් බඳුනක් ගෙන, එය තුළට උණු සුප් වත් කර, ඖෂධ පැළෑටි කිහිපයක් එකතු කරන්න, සහ අවශ්ය නම්, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග සැරසීම. ඉවරයි!

මෙහෙවර: 3-4