අඹරන ලද මස් සමග පීසා මා ඔබේ අවධානයට සරල පීසා වට්ටෝරුවකට ගෙන එයි. මම එය මාංශයක් ලෙස හැඳින්වූවා නම්, ඔබ එය ගෙදර හැදින්විය හැකිය. මන්ද, මස් මාංශ ආහාරය ලෙස අපේ රටේ ජනප්රිය වී ඇති නිෂ්පාදනයක් වන අතර, එය මස් වර්ගයක් ලෙස ප්රසිද්ධය. අද මම හරක් මස් හා ඌරු මස් හොද්දෙන් මිශ්ර කළ මිශ්රණයක් භාවිතා කළෙමි. ඇනූ විශිෂ්ටයි, මෙම පිටි ගතියෙන් යුත් අමුද්රව්ය සෙන්ටිමීටර් 30 ක විෂ්කම්භයක් සහිත පිසා 3 ක් සඳහා ගණනය කර ඇත. ඇනූ ඉතා රසවත් හා රසවත් බව පෙනේ. ඇඹරීමේදී වහාම වියළි ඉතාලි කුළුබඩු එකතු කර ඇත. පිරවුමේ අනෙකුත් අංගයන් අතිමූලික නොවන අතර එය යමක් හෝ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය, මම බොහෝ විට improvised. මම පීසා අච්චු භාවිතා නිර්දේශ කරමි.
අමුද්රව්ය:- පිටි, තිරිඟු 350 ග්රෑම්
- ලුණු 1 කිපයක්
- ඔලිව් තෙල් 50 ml
- යීස්ට්, වියළි 7 ග්රෑම්
- ජලය 240 ml
- සීනි 3 ග්රෑම්
- ඉතාලි තෘණ මිශ්රණයක් 4 ග්රෑම්
- සුදුළූණු 3 දත්වල
- Parsley නැවුම් 5 ග්රෑම්
- මොන්සාරාල් චීස් 200g
- නැවුම් ඩිල් 5 ග්රෑම්
- ඌරු මස්කූටර් 100 ග්රෑම්
- හරක් මස් 150 ග්රෑම්
- තක්කාලි කුළුබඩු සහිත සෝස් 6 තේ හැදි. l.
- හතු ෂැම්පයින් 150 ග්රෑම්
- ගම්මිරිස් පැණිරස 1 pc.
- තක්කාලි 1 pc.
- ලූනු දම් පාට 0.5 කඩ.
- ලූනු 1 pc.
- ඔලිව් තෙල් 30 ml
- පියවර 1 සියළුම අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන්න: පිටි ගුලිය, තක්කාලි සෝස්, රසවත්, නැවුම් හතු, තක්කාලි, පැණි රස ගම්මිරිස්, ළූණු, සුදුළූණු, ඔලිව් තෙල්, ඩිල් හරිතයන් සහ parsley, ගාන ලද චීස්, මා හට මොසාර්සාලා ඇත.
- පියවර 2 ටිකක් ඔලිව් තෙල් එකතු, ළූණු සහ සුදුළූණු සමග ෆ්රයි බදින.
- පියවර 3 තක්කාලි සෝස් එක් කරන්න.
- පියවර 4 මිශ්ර, ටිකක් puff, ඔබ මස් සෝස් ලබා ගන්න - අපගේ පීසා ප්රධානතම අමුද්රව්යය.
- පියවර 5 මම වහාම හතු වැගිරීමට යෝජනා කරමි. පසුව ඔබට උඳුන සහ පිඟන් කෝප්ප වෙත ආපසු හැරී නොයනු පිණිස, ඔබ හතු සහ කුළු බඩු සමග ෆ්රයිඩ් සමග විය හැකිය. එහෙත් මම එසේ කිරීමට තීරණය කළෙමි. ඒවා අලංකාර කිරීම සහ සුවඳ සඳහා වැඩි වැඩියෙන් සැලසුම් කරමි. කුඩා ඔලිව් තෙල් සහ ලුණු එකතු කිරීම සඳහා රන් කබොල තෙක් ෆ්රයි.
- පියවර 6 අපි පරීක්ෂණයට පැමිණියෙමු, එය පිටි පීසා සඳහා අපේ අත්වලින් දිගු කළ යුතු අතර, පිටි ගුලිය තරමක් සිහින් වන ලෙස පිටි සමග පොඟවා, පොඟවා, පොඟවන්න.
- පියවර 7 මස් සෝස් ව්යාප්ත කරන්න.
- පියවර 8 තක්කාලි කපා එය හැඩයට දමා.
- පියවර 9 මිහිරි ගම්මිරිස් මුදු බවට පත් කර තක්කාලි මත තබන්න.
- පියවර 10 චීස් එකට අපේ පීසා මතට වත් කරන්න.
- පියවර 11 රස රතු ලූනු, රසය, යුෂ හා පීසා පෙනුම වඩා විනෝදයෙන් කපන්න, මම චීස් ස්ථරයට ඉහලින් තබා ගැනීමට තීරණය කළා.
- 12 වන පරිච්ඡේදය - ඒ නිසා ඔවුන් හිරු එසවීම සඳහා ඔවුන් කොහේ හරි නැති වී යනවා.
- පියවර 13: චීස් ඉතිරි අර්ධ සමඟ පීසාව ඉසිය සහ පිසින තෙක් විනාඩි 10-15 විනාඩි උෂ්ණත්වයකට 220 ° C උෂ්ණත්වයකට එවන්න. මම ඔබට උපදෙස් දෙන්නේ මධ්යම ස්ථරයට තරමක් පහළින් පීට්සා තැබීමටයි. ප්රධාන පිරවීම දැනටමත් සකස් කර ඇති අතර, අපි ඇනූ පුළුස්සා දැමීමට අවශ්යය. චීස් උණු කිරීම හා එළවළු ටිකක් ෆ්රයි.
- පියවර 14 අපි අවන් සිට අපේ පීසා ලබාගත් පසු, ඩිල් හා parsley සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් ඉසිය යුතු ය. ඒ තමයි, පීසා සූදානම්. Bon appetit!