මස් නැති පිල්ලෙෆ්

1. ඔබ සහල් පිසීමට පෙර, සහල් සීතල වතුරේ දී හොඳින් සෝදා දිය යුතුය. අමුද්රව්ය:

• සහල් - 1 වීදුරු
• ආවරණය - 1 කෑල්ලක්
• කැරට් - 1 කෑල්ලක්
• සුදුළූණු, හිස - 1 කෑල්ලක්
• සූරියකාන්ත තෙල් - 80 ග්රෑම්
• බටර් ග්රෑම් 50 යි
• රසය කුළුබඩු - 1.5 තේ හැඳි
• ලුණු - රස

උපදෙස්

1. ඔබ සහල් පිසීමට පෙර, සහල් කිහිප වරක් සීතල වතුරේ දී හොඳින් සේදීම කළ යුතුය. ලූනු හා කැරට් සේදීම හා පිරිසිදු කරන්න. කුඩා කැට කපා. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට හෝ කූඩාරමක් අවශ්ය වේ. එළවළු තෙල් කබලෙන් ලිපට වත් කර උණුසුම් කරන්න. ෆ්රයි ලූනු සහ කැරට් හා බටර් එකතු කරන්න. 2. බටර් දිය වී ගිය විට සියල්ල මිශ්ර කර එළවළු කබලෙන් බඳුනට දැමිය හැක. එය ලුණු, ලුණු සහ කුළුබඩුවක් ඉසිය යුතු ය. 3. ජලය සමග කුළුබඩු පිරවීම. වතුර 1-1.5 සෙ.මී. මගින් සහල් ආවරණය වන පරිදි ජලය විය යුතුය. 4. වතුරට සෝදා පිරිසිදු කර සුදුළූනු හිසකට ඇතුල් කරන්න. 5. පියනක් සමඟ කබලෙන් ලිපට ආවරණය කරන්න. තාපය අඩු කර විනාඩි 25 ක් පමණ පිහලා පිසීමට. පියන විවෘත කරන්න. සුදුළූණු හිස සතුව තිබිය යුතුය. ප්ලාස්ටික් සමඟ ප්ලාස්ටික් ලෑලිවලට පොටිලූන් දමා ඇඹරුම් කරති.

මෙහෙවර: 3-4