බේක් කොළ සහිත ඌරු මස් කෑල්ලක්, සෑම ගෘහ සේවිකාවක් සඳහාම සැරයටි සැරයක්. එය පිසින ලද ආහාර පිසින සෑම දිනකම නිවාඩුවක් සෙවණක්, සම්මත නොවන රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් රැගෙන යා යුතුය. පිසීමේදී උදුනෙන් දිගු කාලයක් සිට නිවසේ අයිතිකරු නිදහස් කරනු ලැබේ. ඔබේ නිවස තුළ සෙරමික් බඳුන්, ෙබ්කිං සහ මූලික තීරු සඳහා අත්, එසේ නම් කාර්යය පහසු වේ. නිදසුනක් ලෙස, උඳුනක ඌරු පැටියෙකු තුළ ඌරු මස්කූල්ලක් පුළුස්සන්න. ආහාරය පැයක් පමණ සූදානම් වේ. එහෙත් සූදානම් කිරීම විනාඩි 5-10 කට නොවැඩි වන අතර, සලාදයට, මේස සැරසිලි කිරීමට හෝ ඔබටම ආදරය කළ හැකිය. පැය භාගයකින් පසු උඳුනක සිට සූදානම් කළ, ඉතා ඵලදායී කෑමක්, තීන්ත සිට එය මුදා, තුනී පෙති කපා, හා නැතිව සේවය කිරීම සඳහා උඳුනෙන් පිටතට යාමට සිදු වනු ඇත. බේක් කළ ඌරු මස් කෑල්ලක් ඉස්ම සහිත වූ අතර, කෑල්ලක් වඩා ඝනකයක් ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. එය සකස් කිරීමට ටිකක් දිගු කිරීමට ඉඩ ඇත, නමුත් රසය විශිෂ්ට වනු ඇත. ඔබ එක්වරම එකම දෙයක් කන්න නොතිබුණත්, ඔබ උදේ පාන්දර සාදා රසවත් සැන්ඩ්විච් රස විඳින්න පුළුවන්.
අමුද්රව්ය:- ඌරු මස් ගෙඩි 600 ග්රෑම්
- කැරට් 1 pc.
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
- ගම්මිරිස් සුවඳ 10 පෑම්.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 2 තේ හැදි. l.
- බෝක්කු 8 කැබලි.
- ලුණු 3 කිපයක්
- පියවර 1 ඌරු මස් සාදා, කුඩා කැරට් ගන්න, සුදුළූණු 1-2 කරාබු, මිහිරි ගම්මිරිස්, බේ කොළ, එළවළු තෙල් සහ ලුණු.
- පියවර 2 කැරට් හා සුදුළූණු රසැති හා බාර්වල කපා.
- පියවර 3 මස් හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. ඌරු මස්වල නිතරම කැපීම හා සියලු පැතිවලින් කැරට් හා සුදුළූණු සමග නරක් කරන්න.
- පියවර 4 එළවළු තෙල් 1-2 tablespoons සමග මස් ග්රෑම් හා ලුණු අතිරික්ත එකතු.
- පියවර 5 තීරු මත මස් මිහිරි ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ ආවරණය කරයි.
- පියවර 6 මිනිත්තු 40 ක් සඳහා 180 ° C සඳහා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තීරු සහ රවුම් කේක් ඉසිනු.
- පියවර 7 ඊළඟට රන් කබොල ලබා ගන්නා තුරු තීරු සහ රවුම් කේක් විවෘත කිරීම සඳහා තවත් 10-15 විනාඩි.