රසවත් තම්බන ලද තුර්කිය මස් රසවත්, මේදය, ආහාර සහ අඩු කැලරි, නමුත් ඉතා පෝෂ්යදායී වේ! පුද්ගලයෙකුට අවශ්ය සියලු ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ. මෙම මස් යකඩ, සෙලේනියම්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, පොස්පරස් හා විටමින් වැනි පොහොසත් වේ. තුර්කියේ සිට මස්, විවිධ කෑම වර්ග සඳහා විශිෂ්ඨ මිහිරි සුවඳ ලබා ගන්න - cutlets, ගෝවා රෝල්ස්, ෆොස්බෝල්ස්. මෙම ආහාරය සඳහා තක්කාලි සෝස් විශිෂ්ටයි. ඵුකබල්ස් පුදුම සහගතයි. අමු රයිස් පිසීම සඳහා මස් යුෂ හා තක්කාලි සෝස් පොඟවා ඇත. නමුත් එය මූලික රසය හා රසවත් මාළු රසය ලබා දෙන තුර්කියයි.
රසවත් තම්බන ලද තුර්කිය මස් රසවත්, මේදය, ආහාර සහ අඩු කැලරි, නමුත් ඉතා පෝෂ්යදායී වේ! පුද්ගලයෙකුට අවශ්ය සියලු ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ. මෙම මස් යකඩ, සෙලේනියම්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, පොස්පරස් හා විටමින් වැනි පොහොසත් වේ. තුර්කියේ සිට මස්, විවිධ කෑම වර්ග සඳහා විශිෂ්ඨ මිහිරි සුවඳ ලබා ගන්න - cutlets, ගෝවා රෝල්ස්, ෆොස්බෝල්ස්. මෙම ආහාරය සඳහා තක්කාලි සෝස් විශිෂ්ටයි. ඵුකබල්ස් පුදුම සහගතයි. අමු රයිස් පිසීම සඳහා මස් යුෂ හා තක්කාලි සෝස් පොඟවා ඇත. නමුත් එය මූලික රසය හා රසවත් මාළු රසය ලබා දෙන තුර්කියයි.
අමුද්රව්ය:- තුර්කිය ෆිලේ 700 ග්රෑම්
- ගම්මිරිස් කළු බිම් 0.3 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 1.5 ෆොස්ෆේට්.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 6 තේ හැදි. l.
- බිත්තර චිකන් 1 පීක්.
- ලූනු සුදු 1 pc.
- කැරට් 1 pc.
- ටින් තක්කාලි 400 මිලි
- ස්පීෂේට් ස්ටීක් 260 ග්රෑම්
- වතුර 600 ml තම්බා
- පියවර 1 තුර්කි මස් බාළල් සකස් කිරීම සඳහා තුර්කිය පිරවූ, අමු රයිස්, සුදු ලූනු (හෝ ළූණු), චිකන් බිත්තර, කැරට්, සූරියකාන්ත තෙල්, තමන්ගේම යුෂ (හෝ හුදෙක් තක්කාලි සෝස් / යුෂ / තනුක තක්කාලි පාප්ප), ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස්, නිවාගත් ජලය.
- පියවර 2: මස් ඇඹරුම් යන්ත තුර්කියේ ෆිලේට් හා සුදු ලූනු මැද ඇති දැල හරහා යන්නෙමු.
- 3 වන පියවර අපි අපිරිසිදු බිත්තරයක් දමන්න. අමු සහල් ඉසිය, ලුණු එකතු කරන්න (තේ 1.25) සහ කළු බිම ගම්මිරිස්.
- පියවර 4 පුලුන් මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 5: ලැබුණු මාංසමය වූ මස් සිට මධ්යම ප්රමාණයේ රවුම් කුට්ටි සාදයි. සමස්තයක් වශයෙන් මට මට ෆොස්බෝල් 16 ක් ලැබුණා.
- පියවර 6 කැරට් සහ ළූණු පිරිසිදු කර, කුඩා කැරට් මත කැරට්, ළූණු කපන්න.
- පියවර 7 සූරියකාන්ත පිරිපහදු කළ තෙල් මත ෆ්රයිඩ් ලූනු සහ කැරට්, ඔවුන් තක්කාලි යුෂ සමග පෑන් දී කපා තක්කාලි එකතු කරන්න.
- පියවර 8 සැහැල්ලු ෆ්රයි, තැම්බූ උණු වතුර එකතු, ලුණු සහ මිශ්ර. උනුකට සෝස් ගෙන උඳුනෙන් කබලෙන් ලිපට ඉවත් කරන්න.
- පියවර 9 පිඟන් කෝප්පයක දී ඖෂධීය පැටවුන් දැමිය යුතුය. කුකුළන් වලදී ඔවුන් ප්රමාණවත් තරම් ප්රමාණයකින් වැඩි වන නිසා, එය ප්රමාණවත් ඉඩකඩක් ඇති බැවින් එය පැතිරෙන්න.
- පියවර 10 තක්කාලි සෝස් සමඟ ඖෂධ පැළෑටි පිරවීම - එය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කළ යුතුය.
- පියවර 11 තීරු සමග ආවරණ ආවරණය සහ උඳුන තුල උෂ්ණත්වය 190-200 ° C උනුසුම් කරන. අපි පැය 1 ක් පුළුස්සනවා.
- පියවර 12, පිසූ බත් නිසා විශාල වශයෙන් වැඩිපුරම වැඩිවූ ඖෂධ පැළෑටි, අවසන් කර ඇත. නමුත් සෝස් සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කර ඇත. අපි ඔබේ කෑමට පැණිරු කෑමක් හෝ එළවළු සලාදයක් සමඟ උණුසුම් ආකාරයකින් මේසයට සේවය කරමු.