අපූරු කෑමක් සීතලයි. බොහෝ දෙනා සිතන්නේ එය පිසීමේ මූලධර්මය ජෙලිවල ඇති බවය. නමුත් මෙය එසේ නොවේ, ජෙලි තුළ මස් ස්වාභාවික ක්රියාවලියක්, ජෙලටින් එකතු නොකර. අර්තාපල් සමග ජෙලිෆිෂ් කන්න රසවත්, එය වචනවලින් ප්රකාශ නොකරයි. මෙම ආහාරය ආහාර පිසීමට පටන් ගත්තේ ගම්වලිනි. මන්ද, ඔවුන් පශු සම්පත් ලබා ගත් අතර පසුව සීතල සඳහා නැවුම් මස් භාවිතා කළහ. වෙනත් ආකාරයකින්, මස් ජෙලි ජෙලි ලෙස හැඳින්වේ. රුසියාවේ වයඹදිග පිහිටි මෙම ආහාරය සඳහා මෙම නම ලබා දෙන ලදී. මිරිස් පික්චන්ට් සෑදීම සඳහා, එය බොහෝ විට horseradish හෝ අබ ඇටය. රස තියුණු, ජවසම්පන්න සහ මුල් ය.
අමුද්රව්ය:- සුදුළූණු 2 පෑස්.
- ලුණු 5 ග්රෑම්
- අස්ථි මත ඌරු මස් 200 ග්රෑම්
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු 5 ග්රෑම්
- ගම්මිරිස් සුවඳ 5 ග්රෑම්
- කැරට් 2 පෑම්.
- ලූනු සුදු 1 pc.
- බේ කොළ 4 පෑම්.
- චිකන් ඩැම්ම්ටික් 2 පෑම්.
- සැල්දිරි මුල් 1 pc.
- අස්ථි මත හරක් මස් 200g
- පියවර 1 හොලන්ඩ් හි සියලු අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන්න.
- පියවර 2 සියලු මස් පිරිසිදු කර විශාල සාස්පාන් දී එය. පැය 3 ක් පමණ ගින්න මත තබා ගන්න.
- පියවර 3 ලූනු, කැරට් හා සැල්දිරි මූල පිරිසිදු කරන්න.
- පියවර 4 සාස්පාන් දී එළවළු තබන්න.
- 5 වන පියවර. පසුව කොළ කොළ, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- පියවර 6 ටික කාලෙකට පස්සේ ඇටකටු වලින් මස් ඉවත් කර එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙයි.
- පියවර 7 සුදුළූණු මිරිකා සහ මස් කැලඹීම.
- පියවර 8 අච්චුවේ මස් දමා සුප් හොද්ද සමඟ පුරවන්න.
- පියවර 9 සිසිල් තැනක ජෙලි ශීතලක් තබන්න.