- ඌරු මස් (ඇට සහ කාටිලේජ) - 1 කිලෝග්රෑම්
- හරක් මස් (ඇට සහ කාටිලේජ) - 700 ග්රෑම්
- චිකන් (ඇට සහ කාටිලේජ) - 700 ග්රෑම්
- කැරට් - 2 කෑලි
- Parsley (හෝ සැල්දිරි) මුල් - 1 කෑල්ලක්
- බල්බ - 1 කෑල්ලක්
- බේ කොළ - 4-5 කෑලි
- සුදුළූණු - 2 දත්
- ලුණු, ගම්මිරිස් කළු බිම - - රස
- ගම්මිරිස් කලු මස් - - රස
අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන්න. හරක් මස්, ඌරු සහ කුකුල් මස් දියරයෙන් යටින් සේදීම. බඳුනේ දී ජලය වත්, නභිගත ගෙන. උතුරන වතුරේ දී අපි සෝදා මස් දැමුවා (අවශ්ය නම්, අවශ්ය නම් මස්, අවශ්ය නම් ජලය - ඉහළට). නභිගත කිරීමට, පියනක් ආවරණය කර පැය 3 ක් සඳහා අඩු තාප මත උයන්න. එළවළු ඉවත් කරන්න. එකඟ වූ මස් ආහාර පිසීමේ කාලය පැය 3 කට පසු, පෑන් වෙත එළවළු එකතු කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ ද එකතු වේ. අපි එළවළු හා මස්, පැයක් පමණ වේවා, - එවැනි තත්වයකට, මස්, ඇටකටු වලින් පහසුවෙන් වෙන් කළ හැකිය. ගින්නෙන් පෑන් ඉවත් කරන්න. අපි මෙම සුප් හොද්දෙන් මස්, එය ටිකක් සිසිල්, පසුව ඇටකටු සහ කාටිලේජයෙන් මස් වෙන් කරනු ලැබේ. මස් සුදුලූනු සමග මස් මිශ්ර කරන්න. සීතල සඳහා සුදුසු කෑමක් බවට මස් මාරු කරන්න. පෙරින ලද සුප් හොද්ද සමග මස් පිරවීම. අපි සිසිල් ස්ථානයක පැය කිහිපයක් සඳහා ජෙලි පිටත් කර යවන අතර, එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලන තෙක් ශීතකරණයට අප එය යැවිය යුතුය. ජෙලි උෂ්ණත්වය වැඩිවී විට එහි මතුපිට කැටයම් වේ. ජෙලි මතුපිට ඇති මේදය ඉවත් කරන්න. ස්ඩේන් සූදානම්. සීතල සේවය කරන්න. Bon appetit!
සේවය: 8-10