- ඩොරා - 500 ග්රෑම්
- පිටි - 5 කලාව. හැඳි (පාන් සඳහා)
- ඔලිව් තෙල් - මිලිලීටර් 100 කි
- සුදුළූණු - 4 දත්
- රතු ලූනු - 2-3 කෑලි
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්
- වයින් විනාකිරි - මිලි ලීටර් 100-150
- සීනි - 1 තේ හැන්දක
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක (මාළු සඳහා 0.5 ෆොස්ෆේට්, marinade සඳහා 0.5 පැය)
- බේ කොළ - 2 කෑලි
- තයිම් - 10 ග්රෑම්
- රෝස්මරී - ග්රෑම් 10 ක්
- ගම්මිරිස් සුවඳ භූමිය - 1 පොටෑ (රස රස බලන්න)
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්
- සුදු වියළි වයින් - 100 මිලිලීටර්
මධ්යධරණී මුහුදේ සිට ඩොරාඩාවල සිට අප්සබෙචේ වට්ටෝරුව අප වෙත පැමිණියාය. මේ කෑම මේසයට සීතල හා උණුසුම් වේ. සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුවලට ගැලපෙන පරිදි ආහාරයක් පිළියෙල කිරීමට මා යෝජනා කරනවා වෙනුවට, කැටලෝනියාවේ සම්ප්රදායන් අනුව. මෙම වෙනස වන්නේ කැටලාන් ආහාර පිසීමේ ඖෂධ පැළෑටි සඳහා රෝසමර හා කහට තැඹිලි සඳහා සාම්ප්රදායික එකතු කිරීම පමණි. ඉතින්, ඩොරාඩා සිට escort සඳහා වට්ටෝරුව: 1. මගේ මුව, සහ කඩදාසි තුවායක් සමග සැහැල්ලුවෙන් මසුන් අහුලන්න. 2. Solim, පෙප් මසුන්. අපි සෑම පැත්තකට මිනිත්තු 5 ක් පමණ ඔලීව තෙල් පිටි හා ෆ්රයි පුළුස්සා දමමු. 3. ඉහළ පැත්තකින් කෑමක් දී මාළු දැමීම. ආහාරය එක මාළුවක සියළුම මසුන්ට පහළින් එකට ගැළවී ඇති බවය. 4. පිරිසිදු, මගේ කැරට්, ළූණු, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු. එකම තෙල් තුළ තුනී තීරු හා ෆ්රයි කපා. 5. එළවළු ලුණු, මිහිරි ගම්මිරිස්, විනාකිරි, වයින්, සීනි, රස සහ තැඹිලි යුෂ, බේ කොළ, ඔබේ වර්ණනාවේ සහ රෝස්මරීට එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5 ක කුඩා ගින්නක් මත මිරිකා 6. සිසිල් කිරීම සඳහා - ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. මේසයට සීතල සපයන්න. Bon appetit! ;)
මෙහෙවර: 5