මුද්රිත එළවළු රසයි!)) එවන් එළවළු සිට එළවළු පෙනුමෙන් කැපී පෙනෙන නමුත් එලවලු කෑලි රසවත් එළවළු තෙල්, රසවත් සහ ටෙන්ඩර් ප්රියජනක නොවන බව එවන් එළවළු වලින් සාත්තු කරන ලදී. මෙම ආහාරය තම්බා අර්තාපල්, බත් හෝ කැහැටු වැනි සලාද පාන් මත පැතිරීම ලෙස ආරක්ෂාකාරීව භාවිතා කළ හැකිය. එළවළු තොග අපවිත්ර ආකාරයෙන් දක්වයි.
අමුද්රව්ය:- වම්බටු 800 ග්රෑම්
- ගම්මිරිස් පැණිරස 2 පෑම්.
- තක්කාලි 300 ග්රෑම්
- ළූණු 3 පෙ.
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
- මස් සමග ගම්මිරිස් කළු 3 කැබලි.
- පැපිරස් මිහිරි බිම් 3 ග්රෑම්
- සූරියකාන්ත මිශ්රිත තෙල් 1 තේ හැදි. l.
- සීනි 4 ග්රෑම්
- පියවර 1 ආහාර පිළියෙල කිරීම: වම්බටු, මිහිරි ගම්මිරිස්, ළූණු, සුදුළූණු, එළවළු තෙල් සහ කුළුබඩු.
- පියවර 2 පීනන ඩිෂ් හෝ අච්චුවක පිරිසිදු බිත්තර, තක්කාලි සහ බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් දමන්න. නිකම්ම අවස්ථාවක, ඔවුන් පීනන විට ඔවුන් කැඩී නොයනු පිණිස, පිහියකින් ඔවුන් තරමක් මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 3: මිනිත්තු 30 ක් පමණ තද පාට තෙක් 200 ° C දී උඳුනක් සහ රවුම් කේක් ගොඩ කරන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් උඳුන තුල තබන්න.
- පියවර 4 ඊළඟට සියලු එළවළු මස් ඉවත් කරන්න. වම්බටු දී වම්බටු කපා, එළවළු කපා හා හැන්දක් සමග මාංසය කපා. සිහින් ව කැඩුණු.
- පියවර 5, බීජ හා සම සමග කේතු ඉවත් core, සම ඉවත් කිරීම සහ ගම්මිරිස්, තක්කාලි මාංශයක් තැකීමක්.
- පියවර 6 ළූණු ඔටුන්න සහ කැට කපා කැට කපා, එළවළු තෙල් දී ෆ්රයි, සීනි පොකුරක් එකතු. අවසානයේ දී, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු, මිනිත්තු කිහිපයක් උණුසුම් සහ තාපය ඉවත් කරන්න.
- පියවර 7 එළවළු තුළ ළූණු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. රස කිරීමට ලුණු, කුළු බඩු එකතු කරන්න. මා මෝටාර් සහ පාටාක ගම්මිරිස් දමා ගත්තෙමි. එය වියළී නොසිටින අතර, වියළි කොළ මැළවී ය.
- පියවර 8 බීම, රස. අවශ්ය නම්, ලුණු හෝ කුළු බඩු එකතු කරන්න. උණුසුම් හා ශීත කළ ආකාරයෙන් රසවත් මුවහත් රසයි.