සලාද "ගොලේඩ්"

ඌරු මස් සමග පුපූරු සලාද ඔබට මේ ආකාරයෙන් සාරවත් සලාදයක් සාදා ගත හැකිය. නමුත් මම ඔබට සහතික කරනවා. අලංකාරයට අමතරව මෙම සලාදයට විශේෂ අවධානයක් ලැබිය යුතුය. භාණ්ඩය කෝණයන් මත රත් කර ඇති අතර, ස්ථර වල දමා ඇති අතර, එම ස්තරය දියකර සාදන සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් (මෙයොනීස්) නිසා, සලාද අධික, මෘදු, වාතයෙන් සහ අමුද්රව්යවලින් මනාව තෝරාගත් සංකලනයක් ඉතා රසවත් හා පෝෂ්යදායී වේ! මම සැරසිලි ගැන වචන කිහිපයක් කියන්නට අවශ්යයි. සාමාන්යයෙන් සලාද "ග්ලෙඩ්" යනු මගේ වෙළඳ ලකුණයි. "මල් පඳුරු" සහ "මී මැසි" ලස්සන පෙනුමෙන්, දරුවන් තුළ පමණක් නොව, වැඩිහිටියන්ට වුවද, ඔවුන්ගේ සූදානම ගැන සැලකිලිමත් වන අතර, ඔවුන්ගේ සූදානම බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත! මූල වශයෙන්, මේ ආකාරයෙන්, ඔබට ඕනෑම සලාදයක් සැරසීමට හැකිය, එය වහාම උත්සව ආලෝකය දීප්තිමත්, සැබෑ සැරසිලි බවට පත් වනු ඇත! සහ වට්ටෝරුවේ විශාල පියවරයන්ගෙන් බිය නොවන්න. නමුත් මම "ග්ලයිඩ්රේට්" සලාද පිළියෙල කිරීමේ ක්රියාවලිය හැකි තරම් හැකි තරම් විස්තර කිරීමට අවශ්ය වූ අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම, සියල්ල ඉතා වේගවත්ය. ලුණු සහිත ජලය තුළ සූදානම් වන තුරු ඌව දිව, අර්තාපල් (විශාල ප්රමාණයේ) සහ කැරට් (විශාල හා සාමාන්ය ආකෘතිය), කුකුල් බිත්තර (වඩාත් සුදුසු ගෘහස්ථව, කහ කහට) තාපාංකය දිරවීම සඳහා යෝජනා කරනවා. මෙම නිෂ්පාදන කල්තියා සූදානම් කිරීම, සලාද පිළියෙල කිරීමේ ක්රියාවලිය ඉතා වේගවත් වේ!

ඌරු මස් සමග පුපූරු සලාද ඔබට මේ ආකාරයෙන් සාරවත් සලාදයක් සාදා ගත හැකිය. නමුත් මම ඔබට සහතික කරනවා. අලංකාරයට අමතරව මෙම සලාදයට විශේෂ අවධානයක් ලැබිය යුතුය. භාණ්ඩය කෝණයන් මත රත් කර ඇති අතර, ස්ථර වල දමා ඇති අතර, එම ස්තරය දියකර සාදන සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් (මෙයොනීස්) නිසා, සලාද අධික, මෘදු, වාතයෙන් සහ අමුද්රව්යවලින් මනාව තෝරාගත් සංකලනයක් ඉතා රසවත් හා පෝෂ්යදායී වේ! මම සැරසිලි ගැන වචන කිහිපයක් කියන්නට අවශ්යයි. සාමාන්යයෙන් සලාද "ග්ලෙඩ්" යනු මගේ වෙළඳ ලකුණයි. "මල් පඳුරු" සහ "මී මැසි" ලස්සන පෙනුමෙන්, දරුවන් තුළ පමණක් නොව, වැඩිහිටියන්ට වුවද, ඔවුන්ගේ සූදානම ගැන සැලකිලිමත් වන අතර, ඔවුන්ගේ සූදානම බොහෝ කාලයක් ගත නොවනු ඇත! මූල වශයෙන්, මේ ආකාරයෙන්, ඔබට ඕනෑම සලාදයක් සැරසීමට හැකිය, එය වහාම උත්සව ආලෝකය දීප්තිමත්, සැබෑ සැරසිලි බවට පත් වනු ඇත! සහ වට්ටෝරුවේ විශාල පියවරයන්ගෙන් බිය නොවන්න. නමුත් මම "ග්ලයිඩ්රේට්" සලාද පිළියෙල කිරීමේ ක්රියාවලිය හැකි තරම් හැකි තරම් විස්තර කිරීමට අවශ්ය වූ අතර, ඇත්ත වශයෙන්ම, සියල්ල ඉතා වේගවත්ය. ලුණු සහිත ජලය තුළ සූදානම් වන තුරු ඌව දිව, අර්තාපල් (විශාල ප්රමාණයේ) සහ කැරට් (විශාල හා සාමාන්ය ආකෘතිය), කුකුල් බිත්තර (වඩාත් සුදුසු ගෘහස්ථව, කහ කහට) තාපාංකය දිරවීම සඳහා යෝජනා කරනවා. මෙම නිෂ්පාදන කල්තියා සූදානම් කිරීම, සලාද පිළියෙල කිරීමේ ක්රියාවලිය ඉතා වේගවත් වේ!

අමුද්රව්ය:

• ලුණු 1 ෆොස්ෆේට්.
• ගම්මිරිස් කළු බිම 2 පොල්ලක්
• ඌරු මස් 340 ග්රෑම්
• හතු ෂැම්පයින් 300 ග්රෑම්
• චිකන් 4 බිත්තර බිත්තර.
• චීස් ඝන 250 ග්රෑම්
• කැරට් 1 pc.
• ලූනු 2 පෙ.
• හරිත ළූණු 1 පොකුරක්
• සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 100 ml
• අර්තාපල් 3 පෑම්.
• මෙයොනීස් 320 ග්රෑම්
• Parsley නැවුම් 0.25 පොකුර
• Capers 2 pcs.
• තක්කාලි 2 පෑම්.
• බීජ නොමැතිව ඔලිව් 80 ග්රෑම්

උපදෙස්

• පියවර 1: දිව, අර්තාපල්, කැරට්, බිත්තර, හතු, දෘෂ්ටි චීස්, ලූනු සහ කොළ ලූනු, මේෝසීනීස්, ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස්, පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත තෙල් සූදානම් කරන්න.
• පියවර 2 මාළු කෑලි කපා, චිම්ජිං මගේ,. අපි ලූනු පිරිසිදු කරන්නෙමු.
• පියවර 3 සූර්යනාශක, පිරිපහදු කළ තෙල් සහ ලුණු සමග ලූනු සමග සූපන්නිං සමග ෆ්රයිට් කරන්න.
• පියවර 4 හතු සූදානම් වන විට - ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල්, නමුත් දැන් අපි වෙනත් නිෂ්පාදන බලාගන්නම්.
• පියවර 5 ඌරු මස් තම්බා, රසැති සහ සිසිල් කළ කුඩා කුඩා කැට කපා ඇත.
• 6 වන පියවර පිසූ සහ සිසිල් අර්තාපල් භාවිතෙය්දී ගොරෝසු කෝණයන් මත පැටවීම.
• පියවර 7 දැන් අපේ "සෙවණ" ද්රව්යය සකස් කරන්න. අපි මී මැස්සන් වල නියැලෙමු. ඔලිව් කොළ කපා, 1 කොටසෙන්. ඔලිව් කුළුණු 4 ක් වනු ඇත, අපි 2 මී මැස්සන් සඳහා ඔලිව් 4 කපා (අපි සියලු ඉවුරු අවශ්ය නොවේ). චීස් සිට තුනී ස්ථරයක් කපා (ඔලිව් වල වල ඝණකම තරම් ඝණකම) කපා. අච්චුවක (පේස්ට්රි බෑග් සඳහා තුණ්ඩයක් තිබේ) චීස් මුදුවක් කපා ඇත. ඔවුන් ඔලිව් මුදු මෙන් විය යුතුය. ද චීස් සිට අපි "පියාපත්" කපා - පමණක් 8 කෑලි. අපි "ඔලිව්" මී මැස්සන්ගේ ඔලිව්වලින් කපාගන්නෙමු. එක් ඔලිව් කොටස් 2 ක් සහ එක් එක් කොටස (1 ඔලිව් සිට 4 කොටස් වලින්, 2 අපට අවශ්ය හා 2 අවශ්ය නොවේ).
• පියවර 8 දැන් "ladybirds" සකස් කරන්න. තක්කාලි සමඟ අපි එක පැත්තකට කපනවා සහ එක් පැත්තක ත්රිකෝණයක් මත කපන්න - අපි "පියාපත් සහිත ශරීරයක්" ලබා ගනිමු. එක් ටාටෝටෝ එකක් අපි කොටස් 2 ක් (පැති දෙකක් කැපීම) කර ගනිමු. එක් එකක් පමණක් ඇත. ඔලිව් වලින් අපි ශරීරයේ "හිස්" හා ලප කපා.
• පියවර 9 දැන් "මල්" සකස් කරන්න. බිත්තරය සිට අපිරිසිදු මල් (1 මල් බිත්තර සඳහා 1 බිත්තර) - අපි කේක් හෝ කොළ (හෝ කැරට් පෙත්තක්) දැමුවෙමු. අපි මධ්යසාරවලින් ඔලිව් (කේන්ද්රයේ - චීස් ඝනකයක්) වසා දැමූ මල්, මුදු රසකැවිලි බෑගයක් සඳහා කැරට් මුදු කපන්නෙමු. , අපි බිත්තර සුදු පාට වටා කේන්ද්රය, අපි මල් (3 කෑලි) සාදයි.
• පියවර 10 දැන් අපි සලාද එකතු කරමු. පැතලි කෑමක් මත, ගාන ලද අර්තාපල් පළමු ස්ථරය ව්යාප්ත, මෙයොනීස් net, තරමක් ලුණු සහ ගම්මිරිස් පළමු ස්ථරය බවට පත් කරන්න.
• පියවර 11 ඊළඟට, ලූනු සහිත සිසිල් බදින ලද හතු (හැකි නම් පෑන් තුළ තබන්න) තබන්න.
• පියවර 12 මෙයොනීස් සමග තරමක් ජලය.
• අදියර 13 තම්බා කැරට් (ඉතිරි "මල්" කපා පසු ඉතිරි) රළු කෝණයන් මත පැටවූ සහ හතු ස්ථරයක් පුරා පැතිර ඇත.
• පියවර 14 කැරට් ස්ථරය මතොනීස් ග්රීඩ් "ඇදීම".
• පියවර 15 ඊලඟ ස්ථරය ස්වල්පයක් කපන ලද දිවක් වන අතර එය ලුණු පොල්ලකින් හා සැහැල්ලුවෙන් ගම්මිරිස් සමග ඉස්සේය.
• පියවර 16 නැවත, මෙයොනීස් සිහින් ඇදුම වත්.
• 17 වන පියවර ඊළඟ ස්ථරය වන්නේ ඝන චීස් ("මී මැස්සන්" කපා හැරීමෙන් පසු ඉතිරි වීම් සහ පිපිරීම්).
• පියවර 18 නැවත මෙයොනීස් තට්ටුවක්.
• පියවර 19 පෙර නිමි තට්ටුව දඩ කෝණයන් මත පැටවූ බිත්තර සුදු පැහැයක් ගනී.
• පියවර 20 මෙයොනීස්.
• පියවර 21 සහ අවසන් ස්ථරය - දඩ කෝණයන් මත තෙතමනය තක්කාලි.
• අදියර 22 සලාද කොළ පැත්ත කපා ඇත (එය කේක් සඳහා පැස්ටරී හෝ සවලක් සමග එය කිරීමට පහසු, මෙයොනීස් සමග ග්රීස්.
• පියවර 23 මගේ ළූණු, වියලන, අඹරන්න, දැවැන්ත ලෙස ඔවුන්ගේ පැත්තෙන් නිදා වැටෙන අතර දුන්න තබා දුන්නා නොසිතන්න.
• පියවර 24 දැන්, ඡායාරූපය අවධානය යොමු, අපි "මී මැසි" සලාදයක් මත එකතු කර - 2 කොක්, "Ladybirds" - 3 පෑ., "මල්".
• පියවර 25: දළු කූරු හෝ තරඟයක් යොදා ගනිමින්, අපේ "කෘමීන්" "ඇස්" ඇද ගෙන, නැවුම් parsley කොළ සමග "රතු" සැරසීම.
• පියවර 26 සලාද සූදානම්! වහාම හෝ ඊළඟ වතාවේදී මේසය මත සේවය කරන්න, "ගවයා" "මැලීම" නොකෙරේ!
• පියවර 27 සලාදයට අවශෝෂණය කිරීම අවශ්ය නැත. එය දැනටමත් රසවත් ය. නමුත් එය මූල වශයෙන් කෙසගාටුවට ඉඩ හැරිය හැකි වුවද, එය අලංකාර තොරව පමණි. සේවය කිරීමට පෙර එය නිම කිරීමට සිදු වනු ඇත.