- යෝගට් - 2 කෝප්ප (අඩු මේද)
- තුර්කිය - 450 ග්රෑම්
- කහ ළූණු - 1 කෑල්ලක්
- කරාබු සුදුළූණු - 1 කෑල්ලක්
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක
- සාදික්කා - 1/4 තේ හැඳි
- නැවුම් බිම ගම්මිරිස් - 1/4 තේ හැන්දක
- තක්කාලි - 900 ග්රෑම් (විශාල-පෙති)
- තක්කාලි පේස්ට් - 1/4 වීදුරු
- නැවුම් සිහින්ව කැපූ 1/4 කුසලාන
- නැවුම් parsley - 1/2 කුසලාන
- වම්බටු - 2 කෑලි (900 ග්රෑම්)
- පරෙස්සම් චීස් - 1/4 කුසලාන
- බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්
- බිත්තර සුදු - 1 කෑල්ලක්
1. 2 පැය හෝ රාත්රියේ එය පෙරන ලද ඝනකයක් දක්වා පෙරන ලද චීස් ලීලාවෙහි යෝගට් තබන්න. 2. දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 6 ක් තෙක් මධ්ය තාපය මැද මධ්යම සාස්පැනේ දී තුර්කිය ෆ්රයි. බඳුනක දමන්න. ළූණු පැහැදිලි වන තෙක් ළූණු, සුදුළූණු, කුරුඳු, ලුණු, සාදික් සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, මිනි 10 විනාඩි, ෆ්රයි. තක්කාලි, තක්කාලි පාප්ප හා සිහින්ව කැපූ තුවරු වෙත තුර්කියට පැමිණෙන්න. උනුකට තම්බා ගැනීම, තාපය අඩු කිරීමට, පැය 1 ක් පමණ සෝස් ඝණීවන තෙක් simmer. තාපය සිට ඉවත්, parsley සමග මිශ්ර, පසෙකට දමා. 3. උඳුනක උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම. වම්බටු පෙති කපා දමන්න. දෙපැත්තේ ලුණු ඉසිය යුතු ය. බඳුනක් උඩට සුදානම් කර තබන්න, පැයක් වෙනුවෙන් පෙනී සිටින්න. සීතල වතුරට යටින් එක් එක් පෙති පිරිසිදු කරන්න. කඩදාසි තුවා මත තබා වියළීමට ඉඩ දෙන්න. ඔලීව තෙල් ඉසිය යුතු ය. දුඹුරු දක්වා විනාඩි 2 පමණ. අනෙක් පැත්තට දුඹුරු තෙක් හැපී ෆ්රයිට් විනාඩි 2 ක් පමණ. ඉතිරි වම්බටු සමග නැවතත්. 4. කුඩා භාජනයක් තුළ යෝගට් කරන්න. Parmesan සහ බිත්තර එකතු කරන්න. අතු කපා දමන්න. අංශක 200 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය. ආලේපන දී ආම්බෘන් ස්තරයේ ස්ථරයක් තබන්න. එවිට තුර්කිය සමග සෝස් අඩක් දමන්න. නැවත වම්බටු සහ ඉතිරි සෝස් නැවත නැවතත්. යෝගට් මිශ්රණයක් සමඟ ඉහළට අන්තිම තටුවේ ආරම්භය දක්වා විනාඩි 30 ක් පමණ ආරම්භ වන තෙක් රවුම් කේක්. මිනිත්තු 10 ක් පමණ සිසිල් කරන්න. චතුරස්රවල කපන්න සහ සේවය කරන්න.
සේවය: 6