- සහල් - 2 කෝප්ප
- මස් - 400-500 ග්රෑම් (හරක් මස් හෝ එළුමස්)
- ආවරණ - 3 කෑලි
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2-3 කෑලි
- සුදුළූණු - 6-7 Zubchikov
- චීන ගෝවා - 300 ග්රෑම් (හොඳින් රාබු අවශ්ය වේ, නමුත් එය නොවේ නම්, ඔබ වෙනුවට ගෝවා වෙනුවට)
- කැරට් - 2-3 කෑලි
- සැල්දිරි, පොකුරක් - 1 කෑල්ලක්
- ලුණු, සෝයා සෝස්, කළු ගම්මිරිස් සහ රතු - රස
- එළවළු තෙල් - රස
1. මස් සෝදන්න සහ තුනී තීරු කපා. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට තෙල් මිශ්ර කරන්න. මස් හැපෙනසුළු පෘෂ්ඨයේ මස් බදිනවා. මස් සඳහා සෝයා සෝස් එක් කරන්න. සෝයා සෝස් වලට ස්තුතියි, මස් වඩා මෘදු හා ඉස්ම සහිත වනු ඇත. 2. ලූනු සහ පීල් ලූනු සහ සුදුළූණු පිරිසිදු කරන්න. අර්ධ මුදු බවට ලුණු කපා. කැබලි කිහිපයකට සුදුළූණු කරාබු නැංවීම. එළවළු එළවළු එකතු කරන්න සහ විනිවිද පෙනෙන තුරු ලූනු ෆ්රයි. 3. බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සහ කැරට් පීරූ අතර තීරු කපන්න. කැරට් එකතු කරන්න, එය ෆ්රයි සහ ඉන්පසු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. 4. ගෝවා කුඩා කැට කපා ගත හැකිය. මිනිත්තු කිහිපයකින් මස් හා එළවළු සහ ෆ්රයි සමග ඉඟි භාජනයක් තුලට විසි කරන්න. බඩවැල් බත් උනු. විශාල පැතලි කෑම දී පිඟාන සේවය කරන්න. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ආහාරය සැරසීම.
සේවය: 6-8