- Pollock - 1200 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් - මිලිලීටර් 55 ක්
- ලුණු මුහුද - 3/4 තේ හැඳි
- සීනි වැලි - 1 තේ හැන්දක
- පැපිකා කුඩු - 1 තේ හැන්දක
- වියළි මහදුරු - 1 තේ හැන්දක
- සූසීම - 1/4 තේ හැන්දක
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු - 1/4 තේ හැඳි
- තක්කාලි යුෂ - මිලි ලීටර් 500 ක්
- සුදුළූණු - 3 දත්
- ලූනු - 2 කෑලි
- කැරට් - 300 ග්රෑම්
අපි සමුච්චයේ නියැලී සිටිමු: අපි සියලු වරල් කපා ඉවත් කරමු, මාළු කැබලි කොටස් කැබලිවලට කපා. කැරට් තුනී මුදු කපා. ලූණු ද තුනී අර්ධ වළලු කපා ඇත. කබලෙන් ලිපට තෙල් තුළ ෆ්රයි ලූනු සහ කැරට් - 3-4 විනාඩි. දැන් පරෙස්සම් වන්න: එළවළු භාගයක් ඉතිරිව තිබිය යුතුය, එළවළු අනෙක් භාගය කොහේ හරි මාරු කරනු ලැබේ. එළවළු තෙල් තුළ අධික තාපය පිටි හා ෆ්රයි ගිල දමනු ලැබේ. කබොල සාදනු ලබන තුරු මිනිත්තු 2 ක පමණ කාලයක් පුරා ෆ්රයි. දැන් පිපිඤ්ඤා තුළ ඉතිරි එළවළු මාළු ෆ්රයිඩ් කෑලි දමා. එළවළු දෙවන භාගය ඉහළට පැතිර ඇත. ගින්න තවමත් එළඹ නැත. සෝස් සූදානම් කරන්න. තක්කාලි සෝස්, සුදුළූණු සහ කුළුබඩු මිශ්ර කරන්න. සෝස් සමග කුළුබඩුවක් පිරවීම, පියනක් ආවරණය සහ විනාඩි 40 ක මන්දගාමි ගිල්වීමෙන් සිදුවේ. ඒක හැමදෙයක්ම - සෝස්වල සමුපකාරය සූදානම්! :)
මෙහෙවර: 3-4