එළවළු සහ බිත්තර සමග දැල්ලන් මෑතකදී මගේ මේසය මත දැල්ලන් බොහෝවිට දක්නට ලැබේ. මන්ද, පළමුව, ඒවා පහසුවෙන්ම ජීර්ණය කළ ප්රෝටීන් ගොඩක් අඩංගු වේ. දෙවනුව, ඒවා අඩු කැලරි; හොඳින් සහ තුන්වනුව, ඔවුන් ඉතා ඉක්මණින් සකස් කර ඇති අතර ඉතා රසවත් වේ. මම ඔබේ අවධානය යොමු කිරීමට ඉතා සරල, රසවත් හා අතිශයින්ම හානිකර නොවන වට්ටෝරුව!
අමුද්රව්ය:- දැල්ලන් 400 ග්රෑම්
- කැරට් 2 පෑම්.
- ලූනු 2 පෙ.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 4 තේ හැදි. l.
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- ලුණු 1 කිපයක්
- ගම්මිරිස් කළු බිම 1 පොල්ලක්
- ලෙමන් 0.25 පෑම්.
- පියවර 1: පිසීමට, රස, කැරට්, ළූණු, බිත්තර, සූරියකාන්ත තෙල්, ලෙමන්, ලුණු හා ගම්මිරිස් අවශ්ය වනු ඇත.
- පියවර 2 වතුර උනු, දැල්ල දැවිය යුතු ය. වතුර නැවතත් නඟින විට ගින්න නිවා දමන්න. උණු වතුරේ විනාඩියකට විනාඩි 20 ක දැල්ලක් තබන්න. ඉන්පසු පිහිනන්න, චිත්රපටය ඉවත් කර, චිටිනස් දඬු ඉවත් කරන්න.
- පියවර 3 තීරු කපා කපාගත් පලතුරු.
- පියවර 4: සිහින් ගෙඩිය කපා දමන්න.
- පියවර 5 කැරට් රළු කෝණයන් මත කපා.
- පියවර 6 රස ලුණු ගම්මිරිස් එකතු කිරීම සඳහා බිත්තර පිහිනන්න.
- පියවර 7 තෙල් මෘදු වන තෙක් ළූනු කපන්න.
- පියවර 8 ටෙන්ඩර් තෙක් ඉතිරි තෙල් මත කැරට් ෆ්රයි.
- පියවර 9 ෆ්රයිඩ් කැරට්, ලූණු සහ දැල්ලන් මිශ්ර කරන්න. ටිකක් ලුණු, ලෙමන් ගෙඩි හතරෙන් යුෂ එකතු කරන්න. මිනිත්තුවක් සඳහා කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරන්න.
- පියවර 10 පහර බිත්තර එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර, මිනිත්තුවක් සඳහා ෆ්රයි, සෑම විටම මිශ්රණය ඇවිස්සීම. මේසයට උණුසුම්ව සේවය කරන්න. Bon appetit!