එළවළු දැවයෙන් පැසිස්ටන් යනු වට්ටක්කා වර්ගයකි. නමුත් අඩු ඝන සම හා සුදු මාංශයක් සහිත, zucchini වඩා තරමක් ඝනත්වයකි. මෙම එළවළුව සමඟ මිත්රත්වයක් ඇති ඉතිහාසයක් මෙම ගිම්හානය ආරම්භ විය. දෙමව්පියන්ගේ dacha තුල මගේ පවුලේ zucchini සියලුම ප්රියතම වෙනුවට, "තහඩු විශාල සංඛ්යාවක් වර්ධනය වී තිබේ. ස්කොෂ් මෙන්ම zucchini සූදානම්: ගෙඩියක්, ෆ්රයි, ස්ටූ, රවුම් කේක්, ශීත ඍතුව සඳහා marinate. කුඩා ප්රමාණයේ වඩා හොඳ ස්කොෂ් තෝරන්න, "තහඩුව" විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 20 ට අඩු විය යුතුය, ඔවුන් මාංස වඩාත් ඝන හා කුඩා බීජ වේ. පැස්ටියන් වඩා රසවත් කරන මෙම ප්රමාණය මෙයයි.
අමුද්රව්ය:- පැටිසන් 400 ග්රෑම්
- වට්ටක්කා 400 ග්රෑම්
- කැරට් 100 ග්රෑම්
- තක්කාලි 3 පෑම්.
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- කිරි මිලි. 50 යි
- ලුණු 0.5 ෆොස්ෆේට්
- ගම්මිරිස් කළු බිම 2 පොල්ලක්
- ඩිල් වියළි 0.5 කි.
- සූරියකාන්ත මිශ්රිත තෙල් 1 තේ හැදි. l.
- බ්රෙඩ්ක්රෙන්ස් 2 තේ හැදි. l.
- පියවර 1: කරකැටිය සකස් කිරීම සඳහා අවශ්ය වනු ඇත: වට්ටක්කා, ස්කොෂ්, කැරට්, තක්කාලි, බිත්තර, කිරි, ලුණු, ගම්මිරිස් බ්ලූ බිම්, ඩිල් (මට වියළි, ඕනෑම නැවුම් හෝ නැවුම් හරිතයන්), එළවළු තෙල් සහ රතිඤ්ඤා එහි හැඩය, සිලිකන් නොවේ නම්).
- අදියර 2 පැටිස්සන් හා වට්ටක්කා සිහින් තහඩු, කැරට් හා තක්කාලි කපා ඇත.
- පියවර 3 තෙල් සමග ආලේප කිරීම, 1 තේ හැදි ඉසිය යුතු ය. l. ක්රැකර්ස්. අපි කැරට් තට්ටුවක් තැබුවා. මෙම ස්තරය ඉතා සිහින්.
- පියවර 4 කැරට් මත වට්ටක්කා දමන්න. ටිකක් ලුණු හා ගම්මිරිස්.
- 5 පියවර තක්කාලි ගිහින්.
- පියවර 6 වන අතර අවසන් ස්ථරය වන්නේ පැටිසිලියන් වේ. අපි විනාඩි 15 ක් උඳුනට එවන්නෙමු.
- පියවර 7 කිරි, ගම්මිරිස්, ඖෂධ පැළෑටි සහ 1 තේ හැදි සමග බිත්තර. l. ක්රැකර්ස්.
- පියවර 8 විනාඩි 15-20 විනාඩි සූදානම් වන තෙක් පැසුණු එළවළු සමග බිත්තර-කිරි මිශ්රණය පිරවීම සහ නැවත අවුන්සියේ පිළිස්සීම.
- පියවර 9 කැසිනෝල් ස්වාධීන ආහාරයක් හෝ එළවළු වස්ත්රයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. Bon appetit!