වම්බටු රෝල්ස්
සකස් කිරීම: විනාඩි 30 යි.
- 4 වම්බටු,
- වගුව 2. සූපනාංක තෙල්,
- මෙයොනිස් ග්රෑම් 150 ක්,
- 2 කරාබුනුවන් සුදුළූනු,
- 1/2 කෝප්ප කැඩුණු walnuts,
- ඩිල් හා සැලියැන්ටෝ 1 පොකුරක්,
- මිහිරි ගම්මිරිස්,
- ලුණු රස
- සැරසිලි සඳහා දෙළුම් පෙති
පිසීම්:
වම්බටු සෝදා, වලිගයක් කපන්න සහ තුනී පෙති දිගේ පෙති. එවිට ලුණු හා විනාඩි 20 සඳහා පොඟවා ගැනීම නිසා තිත්තකම ගිහින්. නැත්නම්, ලුණු සහිත ජලය තුළ කැඩුණු වම්බටු පැලෑටි තබා ගන්න. වම්බටු සමග වම්බටු පෙති කපා රන් දුඹුරු දක්වා ඔලීන් සූරියකාන්ත තෙල් මත ෆ්රයි. මෙම වම්බටු සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
පිරවීම, සුදුළූණු, ඩිල් හා කොත්තමල්ලි සිහින් ව කැඩුණු, කැඩුණු ගෙඩි, කළු ගම්මිරිස් සහ මෙයොනීස් මිශ්ර කරන්න. ඊළඟට වම්බටු වල එක් පෙත්තක් පිසින ලද පුරවන සමග ආලේප කර රෝල් රෝල් කරන්න. පැය 1 ක් පමණ ශීතකරණයක් තුළ ශීතකරණයක් සවිකර ගැනීමට සූදානම්. මේසය මත සේවය කරන විට, ආහාරයක් මත රෝල්, ලෙලි සමග සැරසීම හා දෙළුම් බීජ සමග ඉසිය යුතු ය. ඉඟිය: පිරවූ ඉස්ම සහිත, නමුත් ව්යාප්ත නොකරන්න, ප්රශස්ත ඝනත්වය මෙයොනීස් භාවිතා කරන්න. එවිට රෝල්ස් පරිපූර්ණ හැඩය තබා ඇත.
මස් සාක්කු
සකස් කිරීම: 60 විනාඩි.
- ඌරු මස් කිලෝ 1.8 ක්,
- 3 කහ තක්කාලි,
- රතු මිහිරි ගම්මිරිස් 2,
- 2 වම්බටු
- දම් පැහැති ලූනු 1 හිස,
- වගුව 4. සූපනාංක තෙල්,
- මස් සුප් හොද්ද, බිම්මල් රතු සහ සුදු ගම්මිරිස් 250 ක්,
- හරිතයන්, ලුණු රස.
පිසීම්:
ඌරු මාංස සෝදා, කඩදාසි තුවා සහිත හොඳින් වියලන ලද අතර සෙන්ටිමීටර තුනක ඝනක කැබලි කපා, ඉන්පසු "සාක්කුවක", ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග කප්පාදුව කපා. තක්කාලි, ගම්මිරිස් සහ වම්බටු වොෂ් සෝදන්න. ගම්මිරිස් වලදී හරය ඉවත් කරන්න. එවිට සියලු එළවළු පිදුරු කඩනවා. ගැඹුරු ආහාරයක්, ලුණු, ගම්මිරිස් දී පිරවීම, කැඩුණු හරිතයන් එකතු සහ මිශ්ර කිරීම මිශ්ර කරන්න. එළවළු පිරවුමකින් පිරවූ මස් පෙති, රන් දුඹුරු තෙක් සූරියකාන්ත තෙල් මත සූපන නූල් හා ෆ්රයි සමග ගැටේ. ෙබ්කිං පිඟානකට මස් මාරු කරන්න, සුප් හොද්ද වත් 30-40 විනාඩි උඳුන තුල තබා. මස් වල සූදානම් වීම සහ උඳුනෙන් එය ඉවත් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, නූල්වලින් "සාක්කු" මුදා, තහඩු මත තබා ඒවා කැඩුණු හරිතයන් ඉසිය යුතු ය. පිඟාන උණුසුම් කරන්න. උපදෙස්: මස් "පැකට්" විශේෂයෙන් ඉස්ම සහිත වේ, ඔබ නිතර නිතර සූප හා තෙල් මිශ්රණයකින් මිශ්රණයක් සමඟ මස් ජලයෙන් පිරී නම්, බොහෝ දුරට පිපිඤ්ඤයේ පිහිටුවා ඇත. සූරියකාන්ත තෙල් භාවිතා කිරීමෙන් රන් කබොලක් ලබා ගත හැකිය.
සුප් "මීනෙස්ටෝන්"
සකස් කිරීම: විනාඩි 40 යි.
- 2 ලූණු
- 2 කැරට්,
- කොළ පාට ගම්මිරිස් 1,
- වගුව 2. එළවළු තෙල් හැඳි,
- තක්කාලි 700 ග්රෑම්,
- එළවළු සුප් හොද්ද, ලීටර් 1.5,
- 400 ග්රෑම් ටින් කළ බෝංචි,
- තැඹිලි වර්ගවල පැස්ටා 220 ග්රෑම්,
- වගුව 4. බෝල්සමික් විනාකිරි,
- ගාන ලද චීස් ග්රෑම් 100 ක්,
- බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස්, රස ලුණු.
පිසීම්:
ලූනු පීල් හා සිහින් ව කැඩුණු. කැරට් ඉතා විශාල කෝණයන් මත හොඳින් සෝදා, පීල් හා දැලක. කොළ පාට ගම්මිරිස් සෝදා රෙදි කඩදාසි සමග වියළි, අර්ධ කපා හා බීජ සමඟ අතු ඉවත් කරන්න. මාංශයක් කුඩා කැට කපා දමන්න. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් තාපය හා විනාඩි 5 ක් සඳහා එළවළු සකස් කළ යුතුය. සෑම තක්කාලි කපනය කපා, එය තත්පර 30 තාපාංක ජලය තාපය, එය ඉවත් කර එය පීල්. ඉන්පසු පලතුරු මිශ්ර කර, බැදපු එළවළු එකතු කිරීම සහ 5-7 විනාඩි simmer. වෙන්ව සුප් හොද්ද උනු සහ උනු එළවළු එකතු කරන්න. තම්බා බෝංචි, පැස්ටා සහ විනාඩි 10 ක් උයන්න. එවිට බල්සමින් විනාකිරි, ගාන ලද චීස්, ලුණු, ගම්මිරිස් එකතු කර නභිගත කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, එක් එක් තහඩුවකට කැඩුණු හරිතයන් එකතු කළ හැකිය.
බැසිල් සෝස් සමග සැමන්
සකස් කිරීම: විනාඩි 30 යි.
- සැමන් බෙනට් 500 ග්රෑම්,
- වගුව 2. සූපනාංක තෙල්,
- මෙයොනීස් ග්රෑම් 250 ක්,
- වගුව 4. හැඳි, හරිත ලූනු,
- වගුව 2. හැඳි, හැඳි,
- 1 දෙහි,
- ටාබෙකෝ සෝස් 1 ක පහත වැටීමක්.
පිසීම්:
සීතල දිවීමේ ජලය තුල සැල්මොන් ෆිලේට් සහ කඩදාසි තුවා සහිත වියළි. එවිට ලුණු, ගම්මිරිස් සමග සමය හා සූරියකාන්ත තෙල් හොඳින් ඉසිය යුතු ය. එවිට සැමන් නියඟය ඕනෑම ආකාරයකින් පිස ගත හැකිය: පිඟානක දී ෆ්රයි, පිසින තෙක් උඳුන තුල ද්විත්ව බොයිලර් හෝ රවුම් කේක් තුල කරන්න. දෙහි ආලේපන සහ සාරය, මාංස කුඩා පෙති කපා. හරිත ළූණු සහ බැසිල් සේදීම, වියළි හා සිහින් ව කැඩුණු. සෝස් සූදානම් කිරීම සඳහා කැඩුණු හරිත ලූනු, බැසිල්, හුණු පෙති, ටබස්කෝ සෝස් වැටීමක් හා හොඳින් මිශ්ර කර මෙයොනීස් ඒකාබද්ධ කරන්න. සේවය කරන විට, තහඩු මත මසුන් තබන්න, පිළියෙල කළ සෝස් සහ හුණු හා හරිතයන් සමඟ කන්නය. ඔබ අලංකාර තරුණ අර්තාපල් සේවය කළ හැක. ඉඟිය: කාලය පිළිබඳ ඇසක් තබන්න - සැමන් ෆිලේට් ඉක්මනින් සූදානම් වේ. රසයෙන් යුත් සියුම් රසයෙන් යුත් රසැති සෝස් වර්ගයක් සකස් කිරීම සඳහා Olein of "ප්රීමියම්"
සුදුළූනු සෝස් සමග Ratatouille
සකස් කිරීම: විනාඩි 30 යි.
- 4 තක්කාලි,
- 1 ලූනු,
- රතු මිහිරි ගම්මිරිස් 2 ක්,
- 1 වම්බටු,
- 3 zucchini,
- ග්රීන් ටිම්ම් ග්රෑම් 20 ක්,
- රෝස්මරී 2 sprigs,
- 1 බේ කොළ
- 2 කරාබුනුවන් සුදුළූනු,
- වගුව 4. ඔලිව් තෙල් හැඳි,
- වගුව 2. හැඳි, parsley කැඩුණු
- ස්වාභාවික යෝගට් 750 ක්,
- බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස්, රස ලුණු.
පිසීම්:
තක්කාලි හරස් අත කපා, තත්පර 30 තාපාංක ජලය තාපාංකය, scraper, පීල් සහ මාංස කපා. ලූනු පීල් හා පෙති. සිහින් ගම්මිරිස්, බීජ සමග කේතු ඉවත් කරන්න, කැට කපා මස් කපා. වම්බටු සෝදා හා පෙති කපා. Zucchini සෝදා හා පෙති කපා. ලෝමෙල් කොළ සමග තම්බ් හා රෝස්මරී බැඳ තබයි. සුදුළූනු කැඩුණු. සාස්පාන් දී, එළවළු තෙල් තාපය හා වම්බටු 5 විනාඩි ෆ්රයි. හැරුණු විට ළූණු එකතු, මිහිරි ගම්මිරිස්, සුදුළූණු හා zucchini අඩක් එකතු කරන්න. විනාඩි 3 ක් පමණ එළවළු ෆ්රයි වර්ගයක්. පසුව parsley භාගයක් දමා. විනාඩි 7 යි. හරිතයන්, තක්කාලි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ විනාඩි 15 ක් ආහාර පිසීමට එකතු කරන්න. එවිට ලොරේල් කොළ සමග ඖෂධ පැළෑටි ඉවත් කරන්න. යෝගට්, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග ඉතිරි සුදුළූණු සහ parsley මිශ්ර කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සෝස් වෙන් වෙන් වශයෙන් සේවය කරනු ලැබේ. උපදෙස්: මෙම ආහාරය සඳහා සියලු එළවළු විශාල ලෙස කපා, එම නිසා කෑලි ඔවුන්ගේ හැඩය නිවා දැමීමේ ක්රියාවලිය අහිමි නොවී
අතුරුපසක් "බෙරී-රාස්ප්බෙරි"
සකස් කිරීම: විනාඩි 50 යි.
- 400 ග්රෑම් නැවුම් raspberries,
- කුඩු සීනි ග්රෑම් 250 ක්,
- 500 ග්රෑම් ගෘහ චීස් 18% මේද,
- ස්වාභාවික යෝගට් 100 ක්,
- චොකලට් බිස්කට් බිස්කට් 150 ග්රෑම්,
- කටුක චොකලට් ග්රෑම් 50 ක්,
- සැරසිලි සඳහා මින්ට් හෝ ලෙමන් බාම් කිහිපයක් කොළ.
පිසීම්:
Raspberries ප්රවේශමෙන් පිරිසිදු, පිරිසිදු, පෙරනයක් මත තබා සිසිල් දිය ජලයෙන් සෝදා හරින්න. එවිට කඩදාසි තුවා මත තබා එය වියළන්න. සීනි කුඩු (150 ග්රෑම්) සමග බෙරි 300 ග්රෑම් මිශ්ර කරන්න, බ්ලීන්ඩර් සමඟ බ්ලීන්ඩර් තැනීම සහ පෙරනයක් හරහා එය පිස දමන්න. අතුරුපස සැරසීම සඳහා ඉතිරි බෙරි රඳවා තබන්න. කුකුළු චීස් නිතර නිතර පෙරනයක් හරහා, එය වඩා ටෙන්ඩර් හා ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් ඇත. එවිට ස්වාභාවික යෝගට් සහ ඉතිරි කුඩු සීනි සමඟ මිශ්ර, එමඟින් ප්රතිඵල රබBER පිස්ම හා එක් මිශ්රකයක් සමග විප්ඩ් එක් කරන්න. චොකලට් කුකීස් බ්ලෙන්ඩරයක කපා හෝ කැබලිවලට කපා. ඉහළ වීදුරු සූදානම් කර යෝගට් සහ කුඩු, සීනි, රොටරි, චොකලට් බිස්කට් සහ රාස්ප්බෙරි ඉස්ම සමඟ මිශ්ර කර සාදා ගන්න. විනාඩි 30 ක් සඳහා ශීතකරණයේ. උණුසුම් චොකලට් සිසිල් හොඳින්, පිහියකින් සකස් කරන්න. මින්ට් කොළ සෝදන්න සහ කඩදාසි තුවා හෝ ටැංකිය සමග මෘදු වියළීම. අවසන් අතුරුපසට චොක්ලට් චිප්ස්, මින්ට් කොළ සහ ඉතිරි බෙරි සමග සැරසී ඇත. ඉඟිය: මෙම අතුරුපසත් අලුත් නැවුම් රසයක් සෑදීම සඳහා, ඔබ නැවුම්ව ශීත කළ යුතුය
චෙරි පයි
සකස් කිරීම: විනාඩි 90 යි.
- නැවුම් ගෙඩි 500 G,
- බටර් 400 ග්රෑම්,
- ග්රෑම් 30 ග්රෑම් සාරය සීනි,
- වැනිලා සීනි පැකට් 1,
- ලුණු 1 ක්,
- 5 බිත්තර,
- පිටි ග්රෑම් 300 ක්,
- ෙබ්කිං කුඩු මල්ලක් 1,
- වගුව 2. ෙකොෙකෝවා කුඩු හැඳි,
- කිරි මිලි ලීටර් 320 ක්,
- වියළි වැනිලා පුඩින් පැකට් එකක්,
- කටුක චොකලට් ග්රෑම් 150 ක්.
පිසීම්:
180 සෙ.මී. උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම. චර්රිස් කඩදාසි මත හොඳින් වියළී, මෘදු ස්නානය, සෝදා ගන්න. ඝනක සීනි, වැනිලා සීනි සහ ලුණු 200 ග්රෑම් සමඟ ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් ලබා ගන්නා තෙක් බටර් පහර 200 ග්රෑම්. එක් එක් පරෙස්සමින් අනනිනවා පසු බිත්තර දැමීමෙන් එක් අයෙක්. බිත්තර හා බටර් පැස්ටරයෙන් මිශ්ර කර පිටි ගුලිය කන්න. ඇනූ අඩක්, ආලේප ෙබ්කිං පත්රයේ ස්ථානයක් තබන්න. ඉතිරි පිටි ගානේ දී කොකෝවා කුඩු සහ කිරි 20 ක් එකතු කරන්න. සැහැල්ලු පිටි ගුලිය මත එය සැහැල්ලුවෙන් මිශ්ර. සකස් කරන ලද තම අස්වන්න, විනාඩි 25 ක් අවන් සහ රවුම් කේක් දමා. මෙම ක්රීම් සඳහා පුඩිම ආහාර පිසීමට, කිරි සහ සීනි එකතු කිරීම සඳහා. සිසිල් තෙල් 200 ග්රෑම් සමඟ සිසිල් කිරීමට සහ ඒකාබද්ධ කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ක්රීම් සමග කේක් සිසිල් කර විනාඩි 30 ක ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න.