දැල්ලන් සහ මුහුදු ගෝවා සලාද
- 200 g දැල්ලන්
- ටින් මුහුදේ කැලේ ග්රෑම් 200 ක්
- 1 කැරට් (මධ්ය)
- රතු සීනුව ගම්මිරිස් 1
- ළූණු 1
- 2 තේ හැදි. l. එළවළු තෙල්
- 1 ෆොස්ෆේට්. විනාකිරි මේසය
- ලුණු, ගම්මිරිස් රස කිරීමට
සාස්පේන් දී ටිකක් වතුර උනු, ලුණු එකතු කරන්න, සූදානම් කරවූ කැලමාරි හා විනාඩි 4 තාපා පිසීමට ආහාර පිසීමට. ජලයෙන් පිටතට තම්බා කැලමාරි රැගෙන එය සිසිල් කරන්න. කැරට් පිරිසිදු, 5-6 විනාඩි උනු, සිසිල් හා කුඩා චතුරශ්රවල කපා. අර්ධ වශයෙන් කපා මිහිරි ගම්මිරිස් පොඩ්ඩක්, බීජ ඉවත් කර කඳන් කපා. සිහින් රිංගා කපා ළූණු සහ තැම්බූ දැල්ලන්. කැඩුණු එළවළු සමග මුහුදු කැලේ මිශ්ර, නැවුම් බ්ලෙන්ග්රෆර් සමග ලුණු සහ කන්නයේ එකතු කරන්න. සලාදයක් වත් කිරීමට සැරසිලි සමග සූදානම් එළවළු තෙල් සමග විනාකිරි මිශ්ර, මිශ්ර.
චීස් සමග සලාද-ජෙලි මස්
- ගම්මිරිස් ග්රෑම් 400 ක්
- ඝන චීස් ග්රෑම් 50 ක්
- 1 ලූනු
- රස කිරීමට parsley හරිතයන්
- 6 ෆොස්ෆේට්. ජෙලටින්
- 1-2 තේ හැදි. l. මෙයොනීස්
- එළවළු තෙල්
- ලුණු, ගම්මිරිස් රස කිරීමට
සැරසිලි කිරීම සඳහා:
- 1 ෆොස්ෆේට්. බටර්
- හරිත ළූණු පිහාටු 2-3
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා 1
බීෆ් පල්ප් කුඩා සෝස්පෑන්ඩ් දමා, උතුරන වතුර ටිකක් වත් කර (මස් මුළුමනින්ම ආවරණය කර ඇත), උනු ගෙන ගෙන, foam, ලුණු සහ 40-45 විනාඩි පියන යටතේ පියන යටතේ ආහාර පිසීමට. තම්බා හරක් මස් සුප් හොද්ද සීතල කර කුඩා කුට්ටි කපා ගත යුතුය. ජෙලටින් විනාඩි 20 ක් සීතල වතුර වීදුරුවලින් පොඟවා ගැනීම. ලූනු, පලතුරු, අර්ධ මුදු කපා, පිරිසිදු තම්බන ලද හරක් මස් සමඟ මිශ්ර එළවළු තෙල් ෆ්රයි. විශාල කෝණයන් මත ඝන චීස් දැලක හා මස් එකතු කරන්න. වියළි, සිහින් ව තැකීමක් සහ සලාද සමග පාත්රය එකතු කරන්න. සලාද ලුණු, නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් සමග සමය, මෙයොනීස් කුඩා ප්රමාණය හා මිශ්රණය සමය. සලාද භාජනයක් හෝ සලාද භාජන කිහිපයක සලාද දමන්න. මයික්රෝවේව් හෝ වාෂ්පයේ ජෙලටින් ඔක්සිජන්, හරක් මස් සුප් හොද්ද එක් වී, මිශ්ර හා චිල් එකක් සමග මිශ්ර කරන්න. ජෙලටින් සම්පූර්ණයෙන්ම ඝනකමින් තොරව ජෙලටින් සලාද සිසිල් කර සිසිල් බඳුනක සිසිල් කරනු ලැබේ, අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා, "බ්ලැන්කර්", මෘදු බටර්වල "මල්" හා සැරසෙන සේ සේවය කරන්න.
චිකන් අක්මාව හා ගෙඩි ගෙඩි සමඟ සලාද
- චිකන් අක්මාව ග්රෑම් 250 ක්
- 1 ගප්පු
- සිරුරේ කොළ 100 ග්රෑම්
- අයිස් ගංගා සලාද කොළ
- 4 තේ හැදි. l. එළවළු තෙල්
- 2 ෆොස්ෆේට්. තල
- 2 ෆොස්ෆේට්. සෝයා සෝස්
- ලුණු හා බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් රස
කුකුළු මස් අක්මාව ජෝඩු ප්රවාහයේ ඉතිරි කොටස් පිරිසිදු වේ, සේදීම, ජලය ගැඹුරු තැටියක හා තාපාංකය සහිත තැටියක තබා ගනී. එවිට, අළු, කළු ගම්මිරිස් සමග කුඩා කෑලි කපා, ලුණු සහ කන්නයේ අක්මාව වියළා. කබලෙන් ලිපට, ටිකක් එළවළු තෙල් තාපය හා ඉඳහිට ඇවිදින 3-4 විනාඩි එය මත චිකන් අක්මාව ෆ්රයි. කබලෙන් බදින ලද බැදපු අක්මාව සිසිල් කරන්න. සරල් සහ සලාද කොළ සෝදා හා වියළි ලී කැබලි. විශාල කෑලි මත ඔබේ අත් සමග සලාද කොළ කපා. මිදි ගෙඩි සෝදන්න. පෙතිවලට බෙදී සහ සුදු චිත්රපට වලින් මුදා හැරීම, තියුණු පිහියකින් ඔවුන් කපා වෙන් කිරීම සහ වෙනම දීසි දී යුෂ රැස් කිරීම. සාරුලේ, සලාද කොළ හා මිදි පලු කොළ කොළ ඒකාබද්ධ කිරීම, මිශ්රණය සහ තහඩුවකට මාරු කිරීම. ෆ්රයිඩ් චිකන් අක්මාව මිදි යුෂ සමග සලාදයක් දමා. වෙනම භාජනයක් තුළ සලාද සැරසිලි සකස් කිරීමට 4 තේ හැදි මිශ්ර කරන්න. l. තිරිඟු තෙල්, සෝයා සෝස් හා මිදි යුෂ සමග එළවළු තෙල් රස. සලාද සාරය සකස් කර සකස් කර සේවය කරන්න.
සැහැල්ලු ගෝවා සලාද
- ගෝවා කුඩා හිස 1/4
- රතු ගෝවා කුඩා හිස 1/4
- පීකිං ගෝවා හි ප්රධානියා
- 200 ග්රෑම් නැවුම් වට්ටක්කා
- 1/2 ලෙමන්
- 2 තේ හැදි. l. ඔලිව් තෙල්
- ලුණු හා සීනි රස කිරීමට
- සැරසිලි සඳහා හරිතයන්
ගෝවා සලාද සඳහා ඝන නහර නොමැති විට හිස ඉහළ කොටස භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. සුදු ගෝවා සහ රතු ගෝවා පිරිසිදු කර ඇති ඉහළ කොළ පිරිසිදු කළ යුතු අතර, තියුණු පිහියකින් සිහින් ව කැඩුණු, ලුණු සහ කුඩා පැල්ලම් සහිත ඉසිය යුතු ය. චීන ගෝවා තුනී තීරු බවට කපා. පිරිසිදු "කකුල්" ඉවත් කිරීම, වියළි සහ කුඩා පුෂ්ප මංජරියකට විසුරුවා හැරීමට නැවුම් වට්ටක්කා හෝ තුනී තහඩු මගින් තනි පුෂ්ප මංජරිය කපා. ගෝවා සියලු වර්ග ඒකාබද්ධ. ඔලිව් තෙල් වෙනම භාජනයක් තුළ ඇදුම් මිශ්රය පිළියෙල කිරීම සඳහා, ලෙමන්, ලුණු හා සීනි අර්ධයෙන් මිශ්ර කර යුෂ මිරිකා. සකස් කළ ගෝවා සලාදය Drizzle, හරිත වර්ණ අලංකාර කිරීම සහ සේවය කිරීම.
ක්රූටෝන සමඟ එළවළු සලාද
- 2 තක්කාලි
- කැරට් 2 යි
- සැල්දිරි 1 පැටියෙකු වේ
- රෝම සලාද කොළ 1 පොකුරක්
- චිකරි කුඩා ප්රධානීන් 2 ක්
- 1 මධ්ය රතු ළූණු
- සුදු පාන් කැබලි 2 ක්
- 5 තේ හැදි. l. ඔලිව් තෙල්
- 2 ෆොස්ෆේට්. බෝල්සමික් විනාකර්
- ලුණු හා බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් රස
සුදු පාන් කෑල්ලක් කබොල කපා රොටි කුඩා කැට කපා. ඔවුන් 2 තේ හැදි ඉසිය යුතු ය. l. ඔලීව තෙල්, තෙල් ආලේප කිරීමට ඉඩ සලසා දෙන අතර, සැහැල්ලු වියළි කබලෙන් පිඟානක් තුළ සුවඳ ආහාරයට ගැනීම. ලූණු සහ කැරට් පිරිසිදු. සලාද කොළ, චිකරි සහ සැල්දිරි සේදීම සහ වියළි ලී කැබලි. සලාද, සීනි - තහඩු, ලූනු - අර්ධ මුදු සලාද සලාද, චිකරි පෙති කපා. කැරට් තුනී රිබන් කපා. සියලු එළවළු සියල්ල ගැඹුරු පාත්රයෙහි මෘදු මිශ්රණයකි. තක්කාලි, වියළි සහ විශාල පෙති කපා. සලාද තක්කාලි පෙති සමග මිශ්ර තහඩුව මත තබා. කුඩා භාජනයක් තුළ, ඔලිව් තෙල් බෝල්සමික් විනාකිරි සමග මිශ්ර කර, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග එය කන්න. සලාද සැරසිලි වත් කර, ක්රූටෝන සමග ඉසිය හා වහාම සේවය කිරීම.