බරාකූඩා මාළු: ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

බරාකූඩා ද සෆිරෝට් (ස්වදේශීය ලතින් නාමය) සහ මුහුදු පයික් (පොදු පොටින්ගේ බාහිර සමානතාවය නිසා) ද හැඳින්වේ. නිවර්තන කලාපීය සහ උපනිවර්තන දේශගුණික කලාප වල ලෝක සාගරයේ බාර් රුද්රාස් පවුලෙන් මාළු වර්ග විශේෂ 26 ක් සොයාගෙන ඇත. සාමාන්යයෙන් මෙම මත්ස්යයා හිරු කිරණ මගින් ජලය රත් කරනු ලැබේ. නිදසුනක් ලෙස, මධ්යධරණී මුහුදේ බාර්රාකූඩා විශේෂ 4 ක් අඩංගු වන අතර, රතු - 8 වන අතර, 8. මධ්යධරණී මුහුදේ ඊශ්රායෙලයේ උගුලෙන් වැඩි කොටස බාර්කුදාවයි. ඉස්රායිල්වරු මෙම මත්ස්යයා "මලිත" යනුවෙන් හැඳින්වේ. අද දින ලිපියෙහි තේමාව වන්නේ "බරාකූඩා මාළු: ප්රයෝජනවත් දේ".

ස්වාභාවික වාසස්ථානයක ජීවත් වන බාර්කදුරා කොල්ලකාරී ජීවිතයක් ගත කරයි. ඔවුන් කුඩා මාළු, ඉස්සන් හා දැල්ලන් කන්නේ. සමහර විට ඔවුන් පැකට් වලින් දඩයම් කරනු ලැබේ. වැඩිහිටි බැරකුඩාවන් තනි තනිව හිරිහැරයට පත් වේ. Barracuda ශරීරය දිගුකර, කුඩා, පෘෂ්ඨීය වරල් කෙටි, විශාල විශාල, තියුණු දත් සමග මුඛය. පුද්ගලයෙකු සඳහා බරාකූඩා භයානක නැත. බරාකූඩා, ඇත්ත වශයෙන්ම, වෙනත් මාළු වර්ගයක් ලෙස, මිනිස් සිරුරට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.

විද්යාඥයන් විසින් මාළු, වෙනත් මුහුදු ආහාර සහ මස්, අන් කිසිවක් ප්රතිස්ථාපනය නොවන ප්රෝටීන් සහිත මිනිස් සිරුරක් බව ඔප්පු කර ඇත. ස්වාභාවික ප්රෝටීන් විශේෂයෙන් උණ ජීවීන් සඳහා (විශේෂයෙන් වයස අවුරුදු 25 ට අඩු මිනිසුන්) සහ විශේෂයෙන් වයස්ගත වූවන් තරුණ අවධියේදී පවසනුයේ සරලවම අවශ්ය වේ. සෙ.මී. 60 ක් දක්වා තරුවක් බරකාඩ්රාස් සඳහා මස් යොදා ගනී. Barracuda මස් ඉතා රසවත්. නිදසුනක් ලෙස, ජපානය තුල මෙම මස් ඉතා රසවත් බවක් දක්වයි. ඕස්ට්රේලියාවේ බාර්රාකුදා ජාතික ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. එය අමුවෙන් ආහාරයට ගැනීමෙන්, එය සම්පූර්ණයෙන්ම හඳුනාගත නොහැකි වන තෙක් සැකසීමට ලක් වන අතර, සෝස් හා සහල් සමග සංකලනය කිරීම අවශ්ය වේ.

මාළු ආහාරයට වඩා මාංශ ආහාරයට වඩා ඉක්මණින් මත්ස්ය නිෂ්පාදන අවශෝෂණය කරති. මෙම මාළු රළු සම්බන්ධක පටක අඩංගු වන අතර, තාප පිරියම් කිරීම අතරතුර ද්රවයෙන් 20% කට වඩා නොලැබේ. මේ සඳහා ස්තූතියි, සකස් කළ පිසින ලද මාළු ඉතා සෝචනීය හා ටෙන්ඩර් බවට පත්වේ. මෙම හේතු නිසා මත්ස්යය පහසුවෙන් ආහාර ජීර්ණය කළ හැකි භාණ්ඩයක් ලෙස සලකනු ලැබේ. එය නිතරම භාවිතා වන්නේ ළමා හා ආහාරමය ආහාර වලිනි.

Barracuda අඩංගු සියලුම ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ: ලයිසීන්, මෙතිනීන්, තිප්තොපන්. එහෙත් වඩාත් වටිනා ඇමයිනෝ අම්ලය ටෝරීන් වේ. එය රුධිර සීනි මට්ටම නියාමනය, ඉන්සියුලින් නිපදවීම උත්තේජනය කිරීම සහ අධි රුධිර පීඩනය වර්ධනය වීම වළක්වයි.

බරාකූඩා වටිනා තෙල් වලින් පොහොසත් වේ. අඩු උෂ්ණත්වවල දී පවා මත්ස්ය තෙල් ද්රව බවට පත් වේ. එබැවින් වඩාත් හොඳින් අවශෝෂණය වේ. මත්ස්ය තෙල් බහුලව පවතින අම්ල අම්ල බහුල වශයෙන් ඔමේගා-3 ලෙස හැඳින්වේ. විටමින් වැනි මෙම මේද ශරීරය තුළම නිපදවිය නොහැකිය, ඔවුන්ගේ නොමැතිකම අසනීප විය හැක. ඔමේගා-3 රුධිර කැටිකිරීම සඳහා වගකියනු ලබන ද්රව්ය කාණ්ඩයේ කොටසකි. මේදය කොලෙස්ටරෝල් කොලෙස්ටරෝල් කොලෙස්ටරෝල් දියවීමට ඇති හැකියාව, ටර්බොෆ්ෆිලිබයිටිස්, ආඝාතය, හෘදයාබාධ, ප්ොරොරියාසිස්, ස්ෙකෙලොෙරොෙරොෙසස් ඇතිවිය හැකි පමාණය අඩු කර ගත හැකිය. පිළිකා, රූමැටොයිඩ් ආතරයිටිස්, රුධිර නාලවල ප්රතිශක්තීකරණ පද්ධතියේ දුර්වලත්වය වැනි ඔක්සෙගා 3 හි ඇති අඩුපාඩු සමග සම්බන්ධ වී ඇත. සාමාන්යයෙන් ඔමේගා-3 භාවිතා කරන අය හොඳ පෙනුමක් ඇති අතර දිගු දියකර ඇත. Barracuda මස් වල ශරීරය විටමින් A, D, E, F, අයඩින්, සෙලේනියම් සහ සමහර ප්රතිඔක්සිකාරක සඳහා වැදගත් වේ.

වැඩිහිටි බරකාඩා මීටර් දෙකක දිගයි. එය විෂ සහිත ඩිනෆලෙල්ලේට් අඩංගු ප්ලැක්ටොන් මත පෝෂණය වන අතර විෂ සහිත පෆරර් භාවිතා කරයි. මස් ආහාරයට නුසුදුසුය. ඉතා විෂ සහිත වේ. සයිගුටොඇසින් සමඟ වස වීම, ඊයේ එය සම්පූර්ණයෙන්ම සෞඛ්ය සම්පන්නව සෞඛ්ය සම්පන්න බවක් ඇති බව පෙනෙන්නට තිබේ. වස විස වීමෙන් පළමුවැනි ලක්ෂණ: තොල් හා දිව, අතුවල මලික රසය, නිශ්චිත වේලාවක් පසු - උදර කුහරය, සන්ධි සහ සන්ධිවල මාංශ පේශි වේදනාව. වඩාත්ම ලාක්ෂණික සංඥාව පරිසරයේ උෂ්ණත්වය පිළිබඳ වැරදි සමේ සංවේදනයකි: සීතල වස්තූන් උණුසුම් සහ රත් වන අතර සීතලයි. විශේෂයෙන් හිස, අක්මාව, කයාර් සහ කිරි වැනි විශාල මත්ස්යයන්, එය වඩාත් විශාල මත්ස්යයන් වේ. උණුසුම් සහ ශීත කළ විට සහ ආමාශයික යුෂ මඟින් දිරාපත් නොවූ විට විෂ සහිත විෂ ද විනාශ නොවේ. මත්පැන් පානය කරන විට වසවිසයේ බලපෑම වැඩි වේ. එය බාර්රාකූඩා මාළු, ඒවායේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ස්වල්පයක් පමණ හඳුනාගෙන ඇත.