භාජන වල එළවළු සහිත චිකන් අක්මීමමක් රතු පාටින් කුකුල් මස් ගෙඩි ආහාරයට ගැනීම ඉතා කලාතුරකිනි. නමුත් සෑම ගම්මානයක් තුළම ගව පට්ටිවල සෑම ගම්මානයක් හා ගමකදීම, කුංකුම නිෂ්පාදන පවුලේ මෙනුවේ සැලකිය යුතු ලෙස විවිධාංගීකරණය කිරීමට හැකි වේ. අවම වශයෙන් පුදුම හිතෙන සීතල ලෝසිසන් හා සීතල, ඉස්ම සහිත පීරිස්, ෆ්රයිඩ් චිකන් සැහැල්ලු, ඔබේ දරුවා ආච්චිගෙන් සැලකුවා. වර්තමානයේ දී පැරණි සම්ප්රදායන්, නිසි පෝෂණය, සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාව වෙත නැවත පැමිණීම. ඒත්, අපි බඳුනක එළවළු සහිත චිකන් අක්මාව සඳහා වට්ටෝරුවක් පිරිනමමු. නමුත් එය පිසීමේ දී අවම උත්සාහයක් අවශ්ය වන ඉතා රසවත් ආහාරයකි. සෙරමික් බඳුන්වල පිසින ලද ඕනෑම කෑමක් විශේෂ ආයාචනයක් ඇත. සමහර අවස්ථාවලදී අපි ආහාරවල පිසින ලද උඳුනක හා උඳුනක දී ආහාර පිසිනු ලැබුවෙමු. ඔව්, ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ආහාර දිනපතා භාවිතා කිරීමට භාවිතා කළ තැනැත්තාට වඩා රසවත් ආහාරයකි. එළවළු සහිත චිකන් අක්මාව මෙම වට්ටෝරුව අනුව චිකන් අක්මාව සෑම විටම රස විඳීමට සිදුවේ. ළමා කාලය, අමතක වී ගිය සිහින දැකීම, ගම සහ මිත්තනියගේ රැකවරණ නැවත දැන ගැනීමට හා නැවත මතකයට එනු ඇත.
අමුද්රව්ය:- චිකන් අක්මාව 500g
- කැරට් 1 pc.
- ලූනු 2 පෙ.
- ගම්මිරිස් පැණිරස 2 පෑම්.
- අර්තාපල් 6 පෑම්.
- ඇඹුල් ක්රීම් 6 තේ හැදි. l.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 4 තේ හැදි. l.
- ගම්මිරිස් කලු බිම් 4 කිපයක්
- ලුණු 4 කිපයක්
- පියවර 1 ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා චිකන් අක්මාව, කැරට්, ළූණු, පැණි රස ගම්මිරිස්, අර්තාපල්, ඇඹුල් ක්රීම්, කුළු බඩු සහ එළවළු තෙල් ගන්න. නිශ්චිත ප්රමාණයක නිශ්පාදන ප්රමාණය මිලි ග්රෑම් 600 ක් සහිත පොටෑසියම් මත ගණනය කරනු ලැබේ.
- පියවර 2 එළවළු හොඳින් සේදීම, විශාල කෝණයන් මත කැරට් දැලක, ළූණු අර්ධ මුදු බවට ලුණු කපා තීරු බවට මිහිරි ගම්මිරිස් කපා.
- පියවර 3 අර්තාපල් පීල් කර කැට කපා.
- පියවර 4 චිකන් අක්මාව සෝදා පිරිසිදු කොට කුඩා කැබලිවලට කපා.
- පියවර 5 එක් එක් බඳුනක පතුලේ, එළවළු තෙල් 1-2 හැදි වත් කරන්න, ඉන්පසු ලූනු, කැරට් සහ පැණිරස ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- පියවර 6: අක්මාවෙන් ටිකක් දමා ලුණු හා කළු බිම ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- පියවර 7 ඊළඟ ස්ථරය අර්තාපල්.
- පියවර 8 පසුව එළවළු - ලුණු, ගම්මිරිස්, ලූනු, කැරට් සහ පැණිරස ගම්මිරිස් සහ අක්මාව.
- පියවර 9 ඉහළ ඇඹුල් ක්රීම් හැදි 1-2 එකතු කරන්න.
- පියවර 10: මිනිත්තු 50 තත්පර 180 ° C සඳහා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල පියනක් සහ පුළුස්සා දැමීම. එවිට සූදානම් වීම සඳහා පරීක්ෂා කරන්න - අර්තාපල් පහසුවෙන් පිහියකින් ඇනූ නම්, එම ආහාරය සූදානම් වේ.