නිවසේ රෝස මස් ගෙඩි ගෙඩියක සාමාන්යයෙන් අර්තාපල්, ළූණු, කැරට් එකතු කිරීම සමඟ හරක් මස් හෝ ඌරු මස් වලින් සාදන ලද. මාළුවෙකුගේ එකතු කිරීම සමඟ එය සකස් කිරීමට මා යෝජනා කරනවා. බොහෝවිට මෙම වට්ටෝරුව තුළ ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. ආහාරය ඉතා ඝන, පොහොසත්, සැබවින්ම, ගෙදර වේ. දිවා ආහාරයට සේවය කිරීම හොඳයි. එය පළමු හා දෙවන දෙකට ඒකාබද්ධ කරයි.
අමුද්රව්ය:- 150 ග්රෑම් මේදය සමග ගුස් කැබලි
- ලුණු 2 කිපයක්
- ගම්මිරිස් කළු බිම 2 පොල්ලක්
- Hops-suneli 1 පොල්ලක් මිශ්රණය
- බේ කොළ 2 පෑම්.
- හරිත ළූණු 0.5 පොකුර
- පිටි, තිරිඟු 20 ග්රෑම්
- ලූනු 60 ග්රෑම්
- කැරට් 50g
- අර්තාපල් 300 ග්රෑම්
- චිකන් පය 50g
- හරක් මස් 50g
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 2 තේ හැදි. l.
- පියවර 1: මේදය, ලූනු, කැරට්, අර්තාපල්, පිටි, හරිතයන්, hops-suneli, බේ කොළ සමග ගවමස් හා කුකුළ් ටිකක් පුළුස්සා ආහාරයට ගැනීම (ගොරෝසු, හෘදයේ, බඩවැල්, අක්මාව).
- පියවර 2: සීතල ජලය හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කර මස් නිෂ්පාදන හොඳින් සෝදා හරින්න.
- පියවර 3 තක්කාලි තෙල සිහින් ව කැඩුණු හා බැටළුවෙකු තබා ඇත.
- පියවර 4 ටැට් උණු කොට උණුසුම් තෙල් එකතු කරන්න.
- පියවර 5 මේදය තලා ඇති විට තිරිඟු ඉවත් කරනු ලැබේ. මස් සහ ළූනු හොඳින් බදිනවා.
- පියවර 6 විශාල කෝණයන් මත කැරට් දැලක්, සිහින් ළූණු කපන්න.
- පියවර 7 ෆ්රයිස් මස් සඳහා සිහින් ව කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න.
- පියවර 8 ළූණු පැහැදිලි කිරීම සඳහා හොඳින් පොඟවා ගන්න.
- පියවර 9 ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න.
- පියවර 10 සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ලුණු, hops-suneli එකතු කරන්න. අශ්ව කරත්ත දිගටම කරගෙන යන්න.
- පියවර 11 අර්තාපල් අල පිරිසිදු කර අර්තාපල් අර්ධ වශයෙන් අර්ධ වශයෙන් හා විශාල පෙති හරහා අර්තාපල් කපා.
- පියවර 12 එළවළු හා මස් තම්බා කරනා අර්තාපල් එකතු කරන්න.
- පියවර 13 හොඳයි.
- පියවර 14 පිටි තුනී ස්ථරයක් සමග ඉසිය යුතු ය.
- පියවර 15: පිටි ඒකාකාරව බෙදා හරිනු නොලැබෙන අතර කිසිදු ඵලයක් නොලැබෙනු ඇත.
- පියවර 16: මස් නිෂ්පාදනයට දැඩි ලෙස එකතු වන අතර, මස් නිෂ්පාදන උනුසුම් නොවී, උනුට ගෙනයන්න, අර්තාපල් විනාඩි 40 ක් පමණ වන තෙක් උෂ්ණත්වය අඩු කිරීමට සහ පහළ තාප මත පියන යටින් සිහින් වීම.
- පියවර 17: බෝල කොළ කූඩයට එකතු කිරීමට සූදානම් වීමට විනාඩි 10 කට පෙර.
- පියවර 18 ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සකස් කළ ආහාරය ඉසිය යුතු ය.