චිකන් කුට්ටි වලින් සුප් සුප්, ගෘහස්ථ චිකන් සිට සුප් හොද්ද මත පිසූ, රසවත්, සියුම් රසය ඇත. අඩු රසවත් නොව අඩු වියදම් සහිත විකල්පයක් නම් කුකුළු මස් කෑල්ලක්. මීට පෙර, චිකන් සැහැල්ලු සිට සුප් ඉතා රසවත් ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. වෙළඳපොලේදී එම කට්ටල කුකුළු බෙදීම් වල අලෙවි කර ඇත. වතුර 1.5-2 ලීටර් අවශ්යයි. ළූනු, කැරට් සහ සුදුළූණු සුප් හොද්ද වෙත ගැඹුරු රසය එකතු කරති. පුද්ගලිකව, මම මගේ හිස භාවිතා නොකරමි, එය මුළුමනින්ම මකන්න. ගෙලෙන් ඇති සම අක්මාව සමඟ තම්බා කළ හැකි අතර, එය සුප් කිරීමට හෝ එකතු නොකරයි - එය රසය පිලිබඳ කාරණයක්. නමුත් කකුල් වලට ස්තුති, සුප් හොද්ද "ඝන" වනු ඇත. වියලන ලද ඩිල් මුළුමනින්ම සංකේතාත්මකව එකතු කරනු ලැබේ, අනෙක් කුළු බඩු එහි පිරිසිදු ස්වරූපයේ රසය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා භාවිතා නොකෙරේ. සුප්, සහල් එකතු, Vermicelli, බෝංචි එකතු, තම්බා බිත්තර එකතු කළ හැක. විකල්පයන් බොහොමයක් ඇත, නමුත් පදනම වන්නේ කුකුළු මස් කැබලිවලින්.
අමුද්රව්ය:- කුකුළු මස් කෑලි 1 ක කොටස.
- ලූනු 1 pc.
- කැරට් 1 pc.
- සුදුළූණු 1 කරාබු
- 600 ග්රෑම් අර්තාපල්
- වයිට්ග්රාස් 80 ග්රෑම්
- ලුණු 1.5 ෆොස්ෆේට්.
- ඩිල් වියළි 0.5 කි.
- 1.5 ජලය
- පියවර 1 කුකුල් මස්, අර්තාපල්, මෙනේරි, ළූණු, කැරට්, සුදුළූණු චරිතයක් සූදානම් කරන්න.
- පියවර 2: අන්තරායන් සූදානම්: හිසකෙස් ඉවත් කිරීම සඳහා කකුල් සිට කකුලෙන් කපා ඉවත් කිරීම, හිසෙන් සම ඉවත් කරන්න. මස්, ලූනු සහ ලූනු කරලක් සාස්පාන් තුළ තබන්න. සීතල වතුර වත් කරන්න. තාපාංක කිරීමෙන් පසුව පැය 1 ක ආහාර පිසීමට. අක්මාව වෙනම සාස්පෙනේ දී තම්බා කළ යුතුය.
- පියවර 3 තම්බා තැම්බූ අතර අර්තාපල් අලවා කුඩා කැබලිවලට කපා.
- පියවර 4 අවසන් නිවුඩ් සිට සියලු නිෂ්පාදන ඉවත්, අර්තාපල්, ලුණු. මිරිස් සමග සම්රූ වී හා පුලුස්සන ලද එකතු කරන්න. තාපාංක කිරීමෙන් විනාඩි 20 ක් කුක්.
- පියවර 5 මනාව තම්බා කැරට් කපා. කුකුළු මස් කැබලි, තම්බන ලද අක්මාව වෙන් වෙන්ව. බෙල්ල 3-4 ක කොටස් කපා. ළූණු ඉවත් කළා.
- පියවර 6 සුප් කිරීමට කැරට් හා ළපටි එකතු කරන්න, ලුණු සඳහා උත්සාහ කරන්න. ටිකක් වියළි ඩිල් එකතු කරන්න. නභිගත කිරීමට සහ තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. සුප් සූදානම්.