නිෂ්පාදනවල නිවැරදි සංයෝගයේ මූලධර්මය කුමක්ද? ආහාර වර්ග එකවරම ආමාශයට ඇතුල් වුවහොත් ඔවුන් එකිනෙකා සමඟ නොගැලපේ නම් ආහාර ජීර්ණ ක්රියාවලිය දුර්වල වනු ඇත. විශේෂයෙන්ම බඩවැල්, විශේෂයෙන් ම ස්ටර්න් සහ මේද සහිතව සිරුරේ දූෂණය වීමට හේතු වනු ඇත. ප්රෝටීන ඌ ආහාරයට ගැනීම සඳහා අවශ්ය වන අතර, කාබෝහයිඩ්රේට ජීර්ණය සඳහා ද අවශ්ය වේ. මෙය බෙහෙවින් වෙනස් ය.
උදාහරණ කිහිපයක් දෙන්න.
නිදසුනක් ලෙස, ඔබ හිස් බඩක් මත ඇපල් කන්නේ නම් විනාඩි 20 කින් සම්පූර්ණයෙන්ම දිරාපත් වනු ඇත. නමුත් ඔබ ඇපල් ගෙඩිය කන්නේ නම්, නමුත් රාත්රී ආහාරයෙන් පසුව, එය දුර්වල ජීර්ණයට හා පැසවීමකට ලක් විය හැකිය. එම ගෝවා සුදුලූනු සමග අනුභව කරන්නේ නම්, ඔබේ බඩේ කුණු ඇත. ඔබ මස් සමග මස් සමග කැඳ කනවා නම්, බඩවැල් ආහාරයට ගැනීම සහ එම ආහාරය උකහා ගැනීම ඉතාම දුෂ්කර වන අතර, ආහාර අක්මාව තුළ කුණුවී ඇත.
පොදුවේ, පුද්ගලයෙකුට ශාක ආහාර කන්න වඩා හොඳ වේ: පළතුරු, එළවළු, ධාන. අපේ ආමාශයේ මේ ආකාරයේ වෙනම ආහාර පරිපූර්ණයි. එය පහසුවෙන් හා ඉක්මනින් දිරවන අතර ශරීරයෙන් හොඳින් අවශෝෂණය වේ. එමනිසා, මේ සියල්ලෙන් අප නිගමනය කළ හැකිය. ඔබ ආහාර නිවැරදිව ආහාරයට ගනිමු නම්, ඔබට බඩේ වැඩෙහි කැපී පෙනෙන ප්රතිඵලයක් ලබා ගත හැකිය. මෙම ආහාර වේගවත් ආහාර ජීර්ණය, ඉදිමීම, සැහැල්ලුකම සහ ශරීරයේ පෝෂ්ය පදාර්ථ උපරිම ලෙස අවශෝෂණය කර ගැනීමයි.
නිපැයුම් වල නිවැරදි සංයෝජනය පිළිබඳව එවැනි න්යායක් නිවැරදිව කිවහොත්, එක්තරා කුවිතාන්සියකට කිව නොහැකි වුවද, ඔබ තවමත් ආහාරයට ගැනීමෙන් හෝ, නිෂ්පාදන නිවැරදිව ඒකාබද්ධ කිරීමට ඉගෙන ගැනීමට අවශ්ය වන්නේ නම්, ඔබේ මෙනුව සාර්ථකව කිරීමට ඔබට උපකාර වන වැදගත් නීති කිහිපයක් තිබේ.
පළමු නියමය.
මස්, බිත්තර සහ මාළු බර ප්රෝටීන් ආහාර වේ. අපෙග් බඩ මගින් ජීර්ණය කිරීම අපහසුය. එබැවින් එහි භාවිතය තුළදී ද්රව පානය කිරීම සහ සීනි අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ. සත්ව මාළුවලින් එළවළු කන්න වඩා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. එවන් ආහාරයකින් පසු ඊළඟ කෑම වේලාවට පැය දෙකක හෝ දෙකක නිවාඩුවක් ගත කිරීම හොඳය. මෙය හොඳ ලෙස උකහා ගැනීම සඳහා වැදගත් වේ.
දෙවන නියමය.
එළවළු, ඇට වර්ග, පාන් සහ පැස්ටා සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට වර්ග වන අතර, එම නිසා ඔවුන් ආමාශයේ ඉතා හොඳින් අවශෝෂණය කරති. ඔවුන් සමග එක්ව සීනි නිර්දේශ නොකරයි. වඩා හොඳ ව්යපාරයක් සඳහා, ඊළඟ කෑම වේලාවට පෙර පැය දෙකක නිවාඩුවක් ගත යුතුය.
තෙවෙනි රීතිය.
ඔබේ බලශක්ති සැපයුම පිරිමැසීමට ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබ වඩාත් සුදුසු පළතුරු සඳහා මෙය සුදුසුය. ඔවුන් සමහර විට අවශ්ය සීනි අඩංගු වේ. පලතුරු උකහා ගැනීම අනෙකුත් නිෂ්පාදන වලට වඩා වේගවත්ය. විශාල ආහාර වේලක් අතර පලතුරු ආහාරයට ගත යුතුය. ඔවුන් සමඟ, ඔබ චොක්ලට් සහ රසකැවිලි වැනි වෙනත් සීනි අඩංගු ආහාර අනුභව නොකළ යුතුය.
ආහාර ගැනීමේදී මෙම සරල නීති තුනට අමතරව, නිසි පෝෂණය පිළිබඳ මූලධර්ම කිහිපයක් තිබේ.
- රුධිරයේ තත්ත්වය සහ ගුණාත්මකභාවය නිසා රුධිරයේ ප්රශස්ත අම්ල-පාදක සමබරතාවය පවත්වා ගැනීමෙන් දිනපතා ආහාරයට ගැනීමෙන් 50-70% සංයුතිය, එනම් එළවළු, පාන් සහ පැස්ටා වැනි සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් විය යුතුය. මෙය යහ පැවැත්ම සහ මනෝගතිය සඳහා වැදගත් කොන්දේසියකි.
- බොහෝ ආහාර වල ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු වේ. කාබෝහයිඩ්රේට වලින් ප්රෝටීන වෙන් කිරීමට ක්රමයක් නොමැතිව එවැනි ආහාර අනුභව කළ යුතු වුවත්, "පිරිසිදු" ප්රෝටීන හා "පිරිසිදු" කාබෝහයිඩ්රේට් මිශ්ර කළ නොහැක. මෙය ශරීරයට අඩු ප්රතිලාභයක් නොවනු ඇත.
- අපගේ ශරීරයේ සියලු අවශ්යතා සපුරාලීම සඳහා, ඔබ විවිධ ආහාර වර්ග තෝරා ගත යුතුය. සත්ව ආහාර සමග අපි සල්ෆර් සහ පොස්පරස් ලබා ගනිමු. එළවළු ආහාරයට ගැනීම - මැග්නීසියම්, කැල්සියම් සහ පොටෑසියම්.
- සමහර විට අපට අතිරේක ශක්තිය අවශ්ය වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සීනි අඩංගු ආහාර අනුභව කළ යුතුය.
නිශ්චිත නිෂ්පාදන භාවිතා කිරීම සඳහා උපදෙස් කිහිපයක් පහත දැක්වේ.
බටර් හා ඇඹුල් ක්රීම් නැවුම් හා ආහාරයට ගතහැකි පරිරක්ෂණ නොකළ යුතුය.
එළවළු තෙල්, ශෝධනය නොකළ යුතුය. අවම තෙල් ප්රමාණයකින් ඔබට අවශ්ය ආහාරය බදිනු ඇත - පිරවූ තෙල් තුලින් හානිකර ක්රියාකාරීත්වයට හේතුවනු ඇත.
වෙනත් ආහාර වලින් වෙන්ව අවශ්ය සීනි සහ අනෙකුත් සීනි අඩංගු ආහාර භාවිතා කරන්න. එය මී පැණි ශරීරය විසින් වඩාත් හොඳින් අවශෝෂණය කර ඇත - එය දැනටමත් නිෂ්පාදනයේ උකහා ගැනීම සඳහා සූදානම් වේ.
පාන්. පාන් පෙති රාශියක් අඩංගු වන අතර ඒ නිසා සත්ව ප්රෝටීන සමග හොඳින් ගැලපේ. කෑමෙන් කෑම කන්න හොඳයි.
Fig. දුඹුරු සහල් පමණක් ප්රයෝජනවත් වේ.
අර්තාපල් තම්බා සහ එළවළු සලාද අනුභව කළ යුතුය.
Zucchini, බීට්, කැරට්, වට්ටක්කා වැනි එවැනි එළවළු සීනි සමඟ කෑමට වඩා හොඳයි - එය බඩේ පැසවීම හේතු විය හැක.
කිරි වෙන් කළ යුතුය. වෙනත් ආහාර ජීර්ණයට බාධා කරනවා. වැඩිහිටියන්ට එක් දිනකට කිරි වීදුරුවක් වඩා බොන්න නොලැබේ.
පැසුණු කිරි නිෂ්පාදන කිරි සමග අනුකූල වේ. ඒවා ජීර්ණය කිරීමට අපහසුය.
බිත්තර දුර්වල වන අතර ආහාර ජීර්ණය කිරීමට අපහසු වේ. එළවළු සමඟ කෑමට වඩා හොඳයි.
ගෙඩි පහසුවෙන් දිරවීමට ඇති එළවළු මේද වේ. එළවළු සලාද එකතු කළ හැක.
කොමඩු වෙනම ආහාරයට ගත යුතු ය.
මස්, මාළු, බිත්තර සමග පළතුරු කන්න එපා.
මෙම දීසි පහසු කිරීමට උත්සාහ කරන්න. සරළ කෑමක් අපගේ ශරීරයෙන් පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ගනී.
කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු ආහාර, තැඹිලි, අන්නාසි හා අනෙකුත් ඇඹුල් එළවළු හා පලතුරු වැනි පලතුරු සමග අනුභව නොකළ යුතුය.
මේදය (ඇඹුල් ක්රීම්, ක්රීම්, බටර් සහ එළවළු තෙල්) මාංශ හා බිත්තර, මාළු හා ඕනෑම ගෙඩිවලින් අනුභව නොකළ යුතුය.
කජු, ජෑම්, සිරප් සමග කජු නොකෑ යුතුය - මෙම බඩවැල් තුළ පැසවීම.
මතක තබා ගන්න, ඔබ ආහාර නිවැරදිව ඒකාබද්ධ කිරීමට ඉගෙන ගත්තොත්, එය ඔබට සහ ඔබගේ ශරීරය ස්පර්ශ වන අතර සෑම විටම හොඳ මනෝගතියක් ඇත.