කුකුල් මස් වල වට්ටෝරු ලෝකයේ බොහෝ සූපශාස්ත්ර පොත් වල සොයාගත හැකිය. යුරෝපයේ දී පිඟන් පිදුරු අර්තාපල් සමඟ පැත්තකින් කෑමක් ලෙස සේවය කරනු ලැබේ. ප්රංශයේදී ඔවුන් උණුසුම් කුකුල් මස් වලින් සලාදයක් සාදන අතර, ඉතාලි ජාතිකයන් මෙම ප්රණීත ආහාරයට ආවේණික වූවාය. කුකුළු මස් බඩේ ආහාර පිසීමේ දී කොරියානු වට්ටෝරු බොහෝ විට තියුණු සෝයා සෝස් සමඟ ඒකාබද්ධ වේ.
- ෆ්රයිඩ් චිකන් බඩ සලාද
- කොරියානු බඩ කුකුල් බඩ
- බහු සංස්කරණයේ කුකුල් බඩ
වට්ටෝරුව අංක 1. ෆ්රයිඩ් චිකන් බඩ සලාද
රසවත්, සියුම් හා තෘප්තිමත්. ෆ්රයිඩ් චිකන් බඩ සඳහා වූ වට්ටෝරුව, උත්සව ශාලාවලට සහ සරල පවුලේ රාත්රී කෑම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- චිකන් බඩ 0.5 kg
- සාමාන්ය කැරට් - 2 පෑම්.
- ලූණු - 2 පෑම්.
- අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා - 3 කෑලි
- හරිත මස් - 1 පොටෑ
- මෙයොනීස්
- සැරසිලි සඳහා හරිතයන්
- පලිබෝධ කිරීම සඳහා එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- හොඳින් පිරිසිදු හා පිරිසිදු කුකුල් මස්. වට්ටෝරුව මිනිත්තු 10 කින් සාක්ෂාත් කල හැකි නමුත් මීට පෙර මෘදු ලෙස බඩට උනු කිරීමට අවශ්යය. මෙය පැය 2 දක්වා ගත හැක. ප්රධාන අමුද්රව්ය සූදානම් වන විට තීරු බවට එය කපා;
- ලූනු ලූනු සහ කැරට්. ෆ්රයි දී පෑන්. බඩට එකතු හා සැහැල්ලුවෙන් එකට එකට එකට මිශ්ර වීම;
- පිපිඤ්ඤා තැකින්න. සලාද පාත්රයෙහි කබලෙන් ලිපට, පිපිඤ්ඤා සහ හරිත මස්වල අන්තර්ගතය මිශ්ර කරන්න;
- මෙයොනීස් සමග සමය, හරිතයන් සමග සැරසීම, උණුසුම් හෝ සීතල වගුව සඳහා සේවය.
වට්ටෝරුව අංක 2 කොරියානු බඩ කුකුල් බඩ
ඔස්ටෙන්කෝගෝ උවමනාවෙන්ම කොරියානු තුළ කුකුළු සහිත බඩට වට්ටෝරුව පිළිගන්නවා.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- චිකන් බඩ 0.5 kg
- චිකන් සුප් - 0.5 කෝප්ප
- සුදුළූණු - 6 දත්වල
- ළූණු - 1 PC
- රතු පාළු ගම්මිරිස්
- ඉලක්කය කරා
- සෝයා සෝස්
- හරිතයන්
- ලුණු.
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- මුලින්ම පිරිසිදු සහ කුකුළු මස් බීම පිළියෙළ කරන්න. තිරිඟු ජලය තාපාංකය දක්වා තෙක් උනු. තීරු කපන්න;
- ළූණු සහ සුදුළූනු කපන්න. කබලෙන් පොතු ලූනු ෆ්රයි. ඒ සඳහා බඩට එකතු, කුකුළු පොහොට්ටු වත් කරන්න. විනාඩි 10 ක් අඩු තාප පුරා කුක්;
- සෝස් සෝස්, සුදුළූණු, ගම්මිරිස්, වෙනත් කුළුබඩු එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 5 ක් උනු. හරිතයන් එකතු කර නිවා දමන්න. ෆ්රයිඩ් චිකන් බඩ කෝලා නූඩ්ල්ස් හෝ ඇස්පරගස් සමඟ කොරියානු විලාසිතාවේ සේවය කර ඇත.
වට්ටෝරුව අංක 3. බහු සංස්කරණයේ කුකුල් බඩ
ඔබ එවැනි බහුආක්ෂකයක් ලෙස එවැනි ආශ්චර්යය උපාංගයක් තිබේ නම්, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම කුකුල් මස් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ආදරෙයි.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- කුකුළු මස් බින් - 1 කිලෝ
- ළූණු - 1 PC
- කැරට් - 1 pc
- බුගල් ගම්මිරිස් - 1 pc
- තක්කාලි - 2 පෑම්
- ලෝරල් කොළ
- ලුණු, කුළුබඩු.
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- අපි පවිත්ර කර බඩ ඉරිඟු, ළූණු, කැරට්;
- තක්කාලි හා ගම්මිරිස් කපා තීරු බවට;
- බඳුනේ උදරයේ සහ එළවළු පටිපාටි ගොඩක් බවට පත් වේ. ජලය, කුළුබඩු, බේ කොළ එක් කරන්න. "ගිනි අවුලුවා" ප්රකාරයේ බහුකාර්යය මාරු කරන්න;
- අපි අර්තාපල් හෝ සහල් සමඟ කුකුළු මස් බඩු සපයයි.
කුකුළුමු බඩ - මස්වල පෙම්වතුන්ට ආයාචනය කරන නිශ්චිත නිෂ්පාදනයක්. ඔබට පෙනෙන පරිදි චිකන් බඩ අවපීඩනයන් සඳහා වට්ටෝරු ඕනෑම රසවත් ආහාර තෘප්තිමත් වනු ඇත. එමනිසා, න්යාය තුලින් ප්රායෝගිකව ගමන් කිරීමට ඉක්මන් කරන්න.