- හරක් මස් - ග්රෑම් 500
- කැරට් - 500 ග්රෑම්
- ඇසිටික් සාරය 70% - අයිතම 2 ක්. හැඳි
- සීනි - 2 අයිතම. හැඳි
- ලුණු - 1 ගෑරුප්පු
- ලූනු - 1 කෑල්ලක් (මධ්යම)
- එළවළු තෙල් - 100 ග්රෑම්
- කොරියානු - 2-3 හැඳි
එළවළු තෙල්, සුදුළූනු හිසක්, බිම්මල් ගම්මිරිස් (1 තේ හැදි සඳහා රතු සහ රතු), පැපිකා (2 තේ හැදි) සහ කොත්තමල්ලි (2 තේ හැදි) සිට කප්පාදු කරමු. අපි සැහැල්ලුවෙන් තෙල් උණුසුම්, අර්ධ විනාඩි ෆ්රයි සුදුළූණු සුන්බුන්, කුළුබඩු වත්, මිශ්ර, ගින්න නිවා දමන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් කුළු බඩු පිරිසිදු වියළි භාජනයක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ තැන්පත් කර ඇත. විශේෂයෙන් ම ප්රවේශමෙන් ම තෝරා ගන්නේ මස් - එය තාප පතිකාර සඳහා යටත් නොවී, සාරයෙන් ප්රසන්න කිරීමට පමණක්. මස් ස්ථරයක් තියුණු හා පිහියකින් මස් කැබැල්ලකින් මිශ්ර කර තාරලාකාරයක් සෑදීම සඳහා තුනී පෙති කපන ලදී. ස්ට්රැගන්න් බඳුනක දමා, අපි එය ප්රවාහනය කිරීම, අපි සීනි, ඇසිටික් සාරය සහ ලුණු එකතු කරමු. මස් ටිකක් විනාකිරි වල "උතුරන" සුදු, සුදු යුෂ, යුෂ ඉඩ දෙන්න. මස් අවම වශයෙන් පැය 1.5 ක අවම වශයෙන් විනාඩි 25-30 අතර මිශ්ර කළ යුතුය. කාලය තිබෙන තාක් කල්, කැරට් කරමු. එය පිරිසිදු කළ යුතුය, විශේෂ කෝණයන් මත කපා හෝ තුනී slws කපා (කොරියානු කෑම සඳහා සාම්ප්රදායික කෝණයන් කැරට් කපා කැරකැවීම - නරක රසයක්) කළ යුතුය. ගාන ලද කැරට් දී සීනි, ලුණු හා සාරය දෙවන භාගය එකතු කරන්න. යුෂ පුලුස්සන්න. ඔබ මිනි මැරුණු මස් දැමූ පසු, පැය පැයකින් හා අඩක් ළූණු ළූණු ඔලීව තෙල්, තුනී අර්ධ වළලු සහ ෆ්රයි කපා. සියළුම යුෂ ඉවත් කිරීම, තදින් මිරිකා. කැරට් උඩින් මස් දමන්න. ලූනු සමග තම්බා තෙල් තෙල් වත්, සකස් කප්පාදු එකතු, තරයේ මිශ්ර. ඔබේ ඇඳුම සූදානම්යි! තවත් පැයක් හෝ දෙකක් ගන්න, එය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී උනු. එවිට ඔබ කොරියානු කෑමෙන් රසයෙන් පිරුණු රසයෙන් යුක්ත වනු ඇත!
සේවය: 6-8