ක්වෙස්ස් හැමෝවම බේරගත්තා. ඔබ සැබෑ kvass උත්සාහ කර තිබේද? නැහැ, මිලදී නොගත්තත් ගෙදරද? මේ සෝඩියම් බීම වර්ග සමඟ සැසඳිය නොහැකිය. නිවසේ kvass සඳහා වට්ටෝරුව ඔබට මගේ තෑග්ගයි. එහෙත් මුලින්, kvass ගැන වැඩි ය.
රුසියානුවන්ගෙන් දුර්ලභ කුණාටුවෙන් ගොඩක් කැමතියි. අවුරුදු දහසකට අධික කාලයක් ඔහු ජාතික පානයක් වන අතර, ඒ සමග ම ආහාර වේලක්, ප්රියතම okroshka මතක තබා ගන්න. පැරණි දිනවල kvass සමග, බොහෝ කෑමක් පිසූ: botvinyu, තුර්කිය, දැන් අප වෙනුවෙන් කුතුහලය වේ. Kvass මිහිරි හා ඇඹුල් රසැති, බෙරී, fruity, මී පැණි. ක්වාස් ලබා ගන්නේ කෙසේද? පැසවීම හා රොටි, සීනි, ජලය, යීස්ට් හා මෝල්ට් යන අවධාරනය. ඔබ ක්වාස්ස් පානය කරන්නේ නම්, ඔබ beriberi බිය නොවන්නේ නම්, ඔබ ටයර් නොකරනු ඇත. මෙය ශ්රේෂ්ඨ බැක්ටීරියාකාරි කාරකයකි. මිලිටරි රෝහල්වලදී පැරණි දිනවල එය කිසිවක් සිදු වූයේ නැත. ක්වෙස්ස් විවිධ ක්රම වලින් පිසිනු හැක. පදනමත්, මෙම අතිවිශිෂ්ට රසයෙන් රස බැලීමට අවස්ථාව ලබා දෙන ලෙමන්, මුද්දරප්පලම්, රසවත් ඖෂධ පැළෑටි සහ විවිධ ආකලන ප්රමාණය වෙනස් නොවේ. එය තනිවම කළ යුතුය.
මම ගෙදර දී kvass සරල වට්ටෝරු පිරිනමයි.
අන්තර්ගතය
පාන් kvass මී පැණි kvass වීඩියෝ ගෙදර තැනක් කරන්නේ කෙසේදපාන් kvass
එය ගත වනු ඇත:
- රයි පාන් ගෙඩියක්
- වතුර ලීටර් තුනක්
- සීනි එකක් වීදුරුවක්
- යීස්ට් ග්රෑම් විස්සක්
- මුද්දරප්පලම් දෙකක් හැදි.
සකස්කිරීම:
- උඳුන තුල වියළීම සඳහා රයි පාන්
- සාස්පාන් දමා, උතුරන වතුර වත් කර සිසිල් කරන්න
- ගෝස් හරහා වික්රියාව
- සීනි, යීස්ට් එකතු කරන්න
- පැය 10 ක් නිවාඩු
- kvass බෝතල් බවට වත්
- මුද්දරප්පලම්
- සමීපව සිටිමු
- ශීතකරණය තුළ තබන්න.
දවස් දෙකකට පස්සේ බොන්න සූදානම්.
මත්පැන් බෝතල් දෙකකින් ලීටර් දෙකක බෝතල් හා සෑම බෝතලයකම මුද්දරප්පලම් එක් බොට්ටුවක් සඳහා බෝතලය බෝතල් කරන බව ඔබ තේරුම් ගන්නවා.
මී පැණි kvass
එය ගත වනු ඇත:
- වතුර ලීටර් 5
- පැණි 400 ග්රෑම්
- 1 ලෙමන්
- මුද්දරප්පලම් 400 ග්රෑම්
- යීස්ට් ග්රෑම් 8 යි
- රයි පිටි ලීටර් 1 tablespoon
රුසියානු ආහාර වලින් මෙම වට්ටෝරුව මත මෙම වට්ටෝරුව සකස් කිරීමට, මී පැණි තුල ලෙමන් එකතු, සිහින් කවයන් කපා, වියළන ලද, සිසිල් නිවාගත් ජලය ලීටර් 4, වත්, මුහුන් සහ පිටි මිශ්ර. හොඳයි, දවසකට පසුව, නිවාගත් ජලය ලීටර් 1 වත්. මුද්දරප්පලම් සහ ලෙමන් ජල මතුපිටට පාවෙන විට, ද්රාව මඟින් පෙරනයක් හරහා පෙරෝහනය කරනු ලැබේ. අපි බෝතල් මත kvass මත වත්, බෝතල් මත kvass වත් කර, ඒවා වසා, සහ සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කර. හොඳයි, 2-3 දින පසු, පැණි kvass භාවිතා කිරීමට සූදානම්.
නිවසේ kvass සකස් කිරීම සඳහා හොඳ කුසලතා අවශ්ය වේ. අවාසනාවකට මෙන්, ස්ලාවික් ජනයාගේ අතිවිශාල සහ ධනවත්ම අත්දැකීම් හොඳින් අධ්යයනය කර නොතිබූ අතර, ගෙදරක පැසවීමේ ක්වෙස්ට් කලාව ක්රමයෙන් අමතක විය. පැරණි පොත්වල සහ අත්පොතවලදී වට්ටෝරු සහ විස්තර සඳහා තනි වාර්තා පමණක් අප දැන සිටියෙමු. 988 දී ක්වෙස්ස් පලමු සඳහන සඳහන් විය. කියෙව් බව්තීස්ම වූ විට ව්ලැඩිමීර් විසින් සියලු ආහාර හා බීම බෙදාහරිනු ලැබීය. බැරල් වල පැටවුන් සහ පාන් kvass වලින් බීම ලබා ගත්තා.
එහෙත්, ඔබ ආහාර පිසීමට kvass ගැන කියවීමට අවශ්ය නම්, 1898 දී ප්රකාශයට පත් කරන ලද කෘතිය LI Simonov විසින් ප්රකාශයට පත් කරන්න. අපේ රට තුළ ක්වෙස්ස් බෝවී ඇති බවටත්, බේකරියත් සමෘද්ධිමත් බව ඔහු ලිවීය. හැමෝම එය, මිනිසුන් සහ වෙළෙන්දෝ, බාලකවරු, ආරාම හා සොල්දාදුවන්ගේ බැරැක්කවල, රෝහල් සහ රෝහල්වල ආහාර පිසිනවා. නගරවල kvosovarni, ඔවුන් kvass සඳහා ආහාර පිසීමට. වෛද්යවරුන් සලකන්නේ රෝගීන්ට පමණක් නොව, සෞඛ්ය සම්පන්න අයට ප්රයෝජනවත් බීම වර්ගයක් ලෙසයි.
ක්වෙස්ස් මාළු සමග අනුභව කළ හැකිය, මම එය ඉතා ආදරෙයි, මම ඔබට උපදෙස් දෙන්නෙමි. මෙම වට්ටෝරු ඔබේ අයදුම්පත ඔබේ ගෙදර කුස්සියේ දී නම් මම ඉතා සතුටු වන්නෙමි. ඔබ එවැනි kvass සමඟ ඔබ ඔබේ පවුල සහ අමුත්තන් සතුටු වනු ඇත. Kvass ප්රේම කරන පාඨකයන් මෙම වට්ටෝරු අගය කරන බව මම දන්නවා. එවිට ඔවුන් එය එකම වට්ටෝරුව දීමට ඔවුන් ඔබගෙන් ඉල්ලා සිටිය හොත්, එවිට මෙම kvass තවත් මිනිසුන්ට දැන ගනු ඇත. ඉතින්, තවත් අය ප්රීති වන අතර, අමුත්තන්ට පානය කිරීම හා සැලකීම.
කියවන්න: