- පාන් පිටි - 3 කෝප්ප
- මුද්දරප්පලම් - 1/2 කෝප්ප
- ලුණු - 1 1/4 තේ හැඳි
- කුරුඳු - 3/4 තේ හැඳි
- walnuts - 1/2 කෝප්ප
- ජලය - 1 1/2 කෝප්ප
- වියළි යීස්ට් - 1/2 තේ හැන්දක
- නැවුම් මිශ්ර කළු ගම්මිරිස් - 1 පොල්ලක්
- තිරිඟු පිටි, ඉරිඟු පිටි හෝ වැඩ කරන මතුපිටට අමතර පිටි - රස
1. මධ්ය ප්රමාණයේ භාජනයක්, පිටි, මුද්දරප්පලම්, කැඩුණු walnuts, ලුණු, කුරුඳු, යීස්ට් හා කළු ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න. 2. ජලය ලී එකතු කිරීම සහ ලී හැන්දකින් හෝ අත් භාවිතයෙන්, ඇලෙන ලද පිටි ගුලිය තෙක් මිශ්ර, තත්පර 30 ක්. 3. ඇනූ ඉතා ඇලෙන සුළු නොවේ නම්, ජලය 1-2 හැදි එකතු කරන්න. 4. පැය 12 සිට 18 දක්වා කාලය තුළ ඇනූ දෙගුණයක් තෙක් උනුසුම් වන තුරු බුබුලු ආකෘති තෙක් කාමරයේ උෂ්ණත්වයේ රැඳී තබන්න. 5. වැඩ පෘෂ්ඨය මත පිරිසිදු කුස්සියට උපකරණ තුවායක් දමන්න. තිරිඟු වෝටර්, බඩ ඉරිඟු හෝ පිරිසිදු පිටි සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය. පිටි ගුලිය පිට්ටනියක් සාදා එය තුවායක් මත තැබිය යුතුය. ඇනූ ආවරණය කිරීම සඳහා තුවායක් අවසානය, උණුසුම් වාතාශ්රය සහිත ස්ථානයක තබන්න. පැය 1-2 ක් සඳහා ඉඩ දෙන්න. ඇනූ සූදානම් වන විට එය දෙගුණයක් වැඩි වන විට. ඔබ ඔබේ ඇඟිල්ලෙන් මෘදු ලෙස යොදන්න, එය හැඩයකින් යුතු ය. එහි මුල් ආකෘතියට නැවත පැමිණෙන විට එය තව විනාඩි 15 ක් දක්වා ඉහළ නැංවෙනු ඇත. 6. දෙවන ටෙස්ට් ධාවන තරඟය අවසන් වීමට පැය භාගයකට පෙර, පහළ තෙවැනි කවුන්ටරය සමඟ ප්රතිවිරෝධක උෂ්ණත්වය 245 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වයට පත් වේ. විශාල භාජනයක් බවට ඇනූ දමා, එය වසා, විනාඩි 30 සඳහා පිළිස්සීම. පියන ඉවත් කර විනාඩි 15 සිට 30 දක්වා කැස්ටන් තෙක් පිළිස්සීම දිගටම කරගෙන යයි. සේවය කිරීමට පෙර රොටි සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
සේවය: 8-10