- සීනි - 3 කෝප්ප
- දුඹුරු තෙල් - 1 වීදුරු
- බිත්තර - 3 කෑලි
- බඳුන (480 ග්රෑම්) වට්ටක්කා පිදුරු - 1 කෑල්ලක්
- පිටි - 3 කෝප්ප
- කානන්ට්ස් - 1 තේ හැන්දක
- කුරුඳු - 1 1/2 තේ හැඳි
- සාදික්කා - 1 තේ හැන්දක
- ඉඟුරු කුඩු - 1/4 තේ හැන්දක
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක
- ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක
- ෙබ්කිං කුඩු - 1/2 තේ හැඳි
- පීකැණ ගෙඩි - 1 වීදුරු
1. උඳුන 175 ක් දක්වා උනු. ඔබ ඒවා භාවිතා කරන්නේ නම් විශාල පොකැන් සිදුරු. ග්රෑම් 2 ක් සඳහා පිටි ග්රීස් පිටි හා කුඩා පිටි සමග ඉසිය යුතු ය. මධ්යම තාපය මත විශාල කබලෙන් ලිපට දුඹුරු තෙල් ඉණිමු. තෙල් අඳුරු ඇම්බර් අඳුරු වන තෙක්, විනාඩි 6 ක් පමණ වරින් වරක් ඇවිස්සීමත්. 2. විශාල පාත්රයකින් දුඹුරු සීනි සහ බටර් සිසිල් කරන්න. 3. බිත්තර සහ වට්ටක්කා ඉස්ම එක් කරන්න, මිශ්ර. 4. කරාබු, කුරුඳු, සාදික්කා, ඉඟුරු සහ ලුණු එකතු කරන්න. තවත් විශාල පාත්රයක පිටි, සෝඩා සහ ෙබ්කිං කුඩු එකට එකතු කරන්න. 5. ක්රමයෙන් වට්ටක්කා මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න. ඒවා යොදා ඇත්නම් ගෙඩි මිශ්ර කරන්න. 6. පාන් සඳහා සකස් කරන ලද ආකාර අතර ඇනූ භාගය වෙන් කරන්න. මධ්යස්ථානය තුළට යවන කූනිස්පික් තෙක් පිළිස්සීම පවිත්ර නොවනු ඇත. විනාඩි 10 ක් තුළ සිසිල් කිරීම සඳහා නිවාඩු. තියුණු පිහියක් භාවිතයෙන්, අච්චුවේ සිට පාන් ඉවත් කරන්න. දැලක මත සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. පාන් තට්ටුවකින් ඔතා කළ හැකි අතර මාස 1 දක්වා ශීත කළ හැක.
මෙහෙවර: 8