චොකලට් කේක්කේක් කියන්නේ "කම්මැලි" කෝකියකුගේ රහසයි. කොකෝවා සහ වැනිලා යන වර්ණවත් රසය සහිත මෙම පහසු ආහාර පිළියෙල කළ හැකි අතුරුපසක්, ආදරවන්තයකු සඳහා ප්රසන්න පුදුමයක් හෝ අද්විතීය තේ සාදයකට ප්රියජනක පුදුමයක් විය හැකිය.
අමුද්රව්ය (8 කප්කේක් සඳහා):
- ජලය - 120 ml
- කොකෝවා කුඩු - 25 ග්රෑම්
- පිටි අතිරේක පානය - 85 ග්රෑම්
- ඇනූ සඳහා ෙබ්කිං කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු - 1 ග්රෑම්
- බටර් - 55 ග්රෑම්
- සීනි - ග්රෑම් 125
- බිත්තර - 1 pc.
- වැනිලා සාරය - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- අංශක 180 දක්වා උෂ්ණත්වය උඳුන
- උණුසුම් නිවාගත් ජලය කොකෝවා කුඩු බඳුනට වත් කර සුමට තෙක් ස්කන්ධය පරාජය කරන්න. මිශ්රණය සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න
- වෙනම කන්ටේනරයක පිටි, ලුණු සහ ෙබ්කිං කුඩු මිශ්ර කරන්න
- බටර් සහ සීනි ඒකාබද්ධ කර ක්රීම් දීප්තිමත් වන අතර එය වාතයට පත්වන තෙක් මික්සර් සමඟ ඒවාට පහර දෙන්න. බිත්තර එකතු කර නැවත හොඳින් පහර දෙන්න
- තෙල් සහිත බිත්තර ස්කන්ධය තුළ පිටි එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න
- ඇනූට වැනිලා සාරය එකතු කරන්න
- සිසිල් කළ කොකෝවා ස්කන්ධය සමඟ තෙල් මිශ්රණය ඒකාබද්ධ කිරීම සහ මැද වේගයේ මික්සර් පහර
- කප්කේක් සඳහා කොටස් ලබා දීම
- මිනිත්තු 15 සිට 20 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දී කපු පීප්ප පුළුස්සන්න
- Bon appetit!