- පිටි - 1 කුසලාන
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැන්දක
- ලුණු - 1/4 තේ හැඳි
- බිත්තර - 5 කෑලි
- සීනි - 1 වීදුරු
- වැනිලා - 1 තේ හැන්දක
- කිරි - 1/3 වීදුරු
- ශීත කළ කිරි බැංකුව - 1 කෑල්ලක්
- පැණිරස කුළු බඩු කිරි බැංකුවක් - 1 කෑල්ලක්
- තෙල් සහිත ක්රීම් - 1/4 කෝප්ප
- ක්රීම්: ක්රීම් - මිලි ලීටර් 500 ක්
- සීනි - 3 අයිතම. හැඳි
1. උඳුන 175 ක් දක්වා උනු. කේක් පෑන් ලිහිසි කිරීම. විශාල පාත්රයකින් පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. 2. බිත්තර බෙල්ලන් සහ සමගින් බෙදනු ලැබේ. සුදුමැලි කහ පාට තෙක් 3/4 කෝප්ප සීනි සමග අධික වේගයකින් යුක්ත ටුනා. කිරි හා වැනිලා එක් කරන්න. 3. කහ මස් මිශ්රණයට මෘදු මිශ්රණයක් යොදන්න. 4. අධික වේගයකින් මික්සර් සමඟ කසළ බිත්තර සුදු ජාතිකයින්. දිගටම පරාජය කරන්න, ඉතිරි 1/4 කෝප්ප සීනි එකතු කරන්න. 5. පිටි ගුලිය ඇඹරීම තුලට කසයෙන් තලන්නන් එකතු කරන්න. සකස් කළ අච්චුවකට ඇනූ මතුපිට මතුපිටට වත් කරන්න. 6. විනාඩි 35 විනාඩි. පිඟානක් මත කේක් දමා සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. 7. කුඩා භාජනයක් තුළ ඝණීකෘත ශුක්ර තරල සහ ක්රීම් මිශ්ර කරන්න. මෙම කේක් සිසිල් වී ඇති විට, කිහිප වතාවක්ම දෙබලක ඇති මතුපිට කපා දමන්න. උෂ්ණත්වය වටා පැතිර යෑමට ඉඩ සලසා දීම ඉහළින් ඉහළ කිරිවල මිශ්රණය 1 කෝප්පයක් වත් කරන්න. මිශ්රණය අවශෝෂණය කිරීම සඳහා මිනිත්තු 30 ක් තබන්න. 8. සීනි සමඟ ක්රීම් කසන්න. ක්රීම් සමග කේක් පෘෂ්ඨය ලිහිසි කිරීම. 9. සම්පූර්ණ හෝ කැපූ කොක්ටේල් චෙරි maraschino සමග කේක් සැරසීමට, චතුරස්රා කපා හා සේවය.
මෙහෙවර: 12