- - 4 කෑලි
- සුදුළූණු - 2 දත්
- බටර් - 25 ග්රෑම්
- කැරට් - 2 කෑලි
- බල්බ - 2 කෑලි
- බිත්තර කරඳමුංගු - 1 තේ හැන්දක
- ලුණු - රස
- ඇඹුල් ක්රීම් - 200-250 ග්රෑම්
- යමක්කම් අතලොස්සක් - එක් කෑල්ලක්
- මිදි පොකුරක් - 1 කෑල්ලක්
- දෘඪ චීස් - 150 ග්රෑම් (උමග සඳහා)
- බිත්තර - 3 කෑලි (උමං සඳහා)
- පිටි ඇඹරීම හෝ සෙමොලිනා - 70-80 ග්රෑම් (යුගල සඳහා)
1. සීතල ජල ගෙඩියකින් වියළීම සහ හොඳින් වියළීම. ලුණු හා කරදමුංගු සහිත බඳුනකින් මිශ්ර කර සුදුලූනු දැලක දැලක් දමන්න. පිටත හා පිට්ටනම් ක්රීඩාව දැල්වීම සඳහා ප්රතිඵලය. පැය 2 සඳහා ශීතකරණයේ තබන්න. ඔබට ශීතකරණය තුළ මුළු රාත්රිය පුරාවටම ඔබට ඉතිරි කළ හැකිය. 2. ගොම සඳහා වන ස්කන්ධය සකස් කරන්න. මනාව චීස් දැම්මා. බඳුනක දී, කහ මස්, චීස් සහ SEMOLINA එක් කරන්න, මිශ්ර. පැය 2 ක ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. 3. සෑම බල්බයක්ම පෙති 8 කට කපා. කැරට් කපා. අර්ධ වශයෙන් පිසින තෙක් එළවළු තෙල් උණුසුම් කබලෙන් ලිපට සහ ෆ්රයි එළවළු දමා තබන්න. 4. විශාල කබලෙන් ලිපට උණුසුම් බටර් තාපාංක හා මධ්යක තාපය මත සෑම පැත්තකින්ම ගෙම්බා ඉවත් කරන්න. 5. ඩිෂ් මත යගුලුවා දමා කකුළුවන් පිට නොකළ යුතු පරිදි තීන්ත ආලේප කර තබන්න. 6. උෂ්ණත්වය 190 ° උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම. ෙබ්කිං පිඟානක් තුළ ඇති ලූනු ලූනු හා කැරට් ගිහින් ඉහළට උඩ පැකට් තබන්න. මතුපිට පුරා සමතුල පැතිර හා යමඟ සමග ඉසිය යුතු ය, යමඟ සමග ඉහළ ඉසිය, ඇඹුල් ක්රීම් තට්ටුවක් තැබිය යුතුය. 40 විනාඩි උඳුන තුල තෙල් සහ රවුම් කේක් සමග ඉසිය යුතු ය. ඉවුම් පිහුම් කාලය අවසන් වීමට පෙර ක්රීඩාව ප්රවේශමෙන් බලන්න, ඒ නිසා එය ගිනි නොගනු. වට්ටක්කා ඉතා ඉක්මණින් දුඹුරු පැහැයක් ගනී නම්, මුදුනේ තීරු මත ඒවා ආවරණය කරයි. 7. හිමාල සඳහා ශීතකරණයෙන් චීස් ස්කන්ධය ඉවත් කරන්න. මික්සර් සමඟ ෆෝම් වල රැවුල් ගොරවන්න. චීස් ස්කන්ධ සමග මිශ්ර කරන්න. සාස්පේන් පොටෑසියම් තරමක් ලුණු සහිත ජලය ගෙන එයි. වතුරට රසකාරක එකතු කිරීම සඳහා ඔබට ශුක්ර එකතු කළ හැකිය. හැඳි දෙකක් ආධාරයෙන් නයිට්රජන් ජලය උණු කරවා පිසින තෙක් උයන්න. විනාඩි කීපයක් සඳහා උතුරන වතුරේ දී රෝල්, ආවරණ හා පහළට සාදා, ශබ්දය භාවිතයෙන් පෑන් සිට පිටතට ගන්න. 8. කබලෙන් ලිපට බටර් උණු කර, මිදි එළිමහනට විනාඩි 2-3 ක් උයන්න. 9. ආහාරයක් මත සූදානම් කරටක් තබා, මිදි සමග සැරසිලි සහ ක්ලෙලාමි සමඟ සේවය කරන්න.
සේවය: 6-8