- නිවිති - ග්රෑම් 200
- පිපිඤ්ඤා සිට පිටි - 100 ග්රෑම්
- සහල් පිටි - 40 ග්රෑම්
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක
- සෝඩා - 1 පින්ච්
- වල් ජලය - මිලිලීටර් 150 කි
- එළවළු තෙල් - - රස කිරීම සඳහා (රස කිරීම සඳහා)
- Ajvain බීජ - 1/2 තේ හැන්දක
- බිම් මිරිස් ගම්මිරිස් - 1/2 තේ හැන්දක
- ඕනෑම ආකාරයක ඇපල් - 2 කෑලි (චට්නි සෝස් සඳහා සියලු අමුද්රව්ය වලට වඩා අඩු)
- සීනි - 1 කලා. ගෑරුප්පු
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක
- ජලය - අයිතම 2. හැඳි
- ඉඟුරු - 2 Art. හැඳි
- වියළි රතු චිලි ගම්මිරිස් - 2 කැබලි (pod)
- කළු ගම්මිරිස් - 1/2 තේ හැන්දක
- සූසීම - 1/2 තේ හැන්දක
- කහ - 1 තේ හැන්දක
- එළවළු තෙල් - අයිතම 2. හැඳි
තක්කාලි පිසින ආහාර පිසීමට අවශ්ය සියලුම අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන්න. එමෙන්ම චට්නි සෝස් පිසීම සඳහා අවශ්ය සියලුම අමුද්රව්ය. මුලින්ම අපි සෝස් කරන්නම්. මේ සඳහා ඇපල් මිශ්ර කොට කුඩා කැට කපා ඇත. ඉඟුරු මුල තිෙබන අතර කුළු බඩු බදාමක මිදිලා. පෑන් දී, අපි තෙල් උණුසුම්, ඉඟුරු සමග කුළුබඩු එකතු කරන්න. අවසන් මොහොතේ දී කහ කෑලි එකතු කරන්න. හොඳ ෆ්රයි හොඳයි. එවිට ඇපල් එකතු කරන්න. ඇපල් වලට විනාඩි 5-7 විනාඩි රතු පාට කබොල්ලක් ඇති අතර අපි ජලය සහ ලුණු වත් කරමු. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 15 ක් පමණ අඩු තාපය මත සියලු ඉස්ටුවක්. ඒත් ඒක නෙවෙයි! ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සෝස් වැඩිදුර සකස් කර ඇත. මෙය කිරීම සඳහා බ්ලාන්ඩර් හෝ අත්බෝම්බයක් භාවිතා කිරීමෙන් අප ඇපල් කැබලි පොඩි කර ස්කන්ධයට නැවත ස්කන්ධය වෙත ගෙන එනු ඇත. සීනි එකතු කර විනාඩි 30 ක් පමණ කුඩා ගින්නක් මත සෝස් එකතු කරන්නෙමු. චූටීස් උදුනෙහි නොසැලී සිටියද, අපි තැටියේ නිවිති සකස් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා අපි අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරමු. වතුර වී අයිස් බවට පත්වීම වැදගත් ය. කොළ නිවිති එකිනෙක වෙන්ව, සෝදා, කෙළින්ම හා තෙතමනය ඔවුන් පොඟවා. අපි එය ප්රවේශමෙන් කරන්නෙමු. ඒ වගේම අපි පෙර ගිගුරුම් සහිත තෙල් බඳුනට එවන්නෙමු. වීදුරු අත්යවශ්ය තෙල් වන අතර එය දෙපසම බැදපු ස්පානච්, තීන්ත ආලේප කර ඇත. චට්නි සෝස් සමඟ ආහාර පිසීමෙන් පසු වහාම තවාන් කළ යුතු ය. Bon appetit!
මෙහෙවර: 5-6