ආමන්ඩ් සහ නිවිති සමග මැකරෝනි සඳහා වට්ටෝරුව මෙම ආහාරය "ශීත ප්රභවයක්" ලෙස හැඳින්විය හැක. එහි ප්රධාන රසකාරක අමුද්රව්ය වන්නේ නැවුම් ශීත කළ නිවිති. පළමු හා තාර්කික ප්රශ්නය වන්නේ: "නිවිති රඳවා තබා ගැනීමෙන් පසු එහි ප්රයෝජනවත්භාවය රැකෙනවාද?" ඔව්, ශීත කළ නිවිතිචක්රය නැවුම් නිවිතිවල සියලු රසවත් හා ප්රයෝජනවත් දේ සංරක්ෂණය කරයි. එහෙත්, ශීත කළ ආකාරයේ නිවිති ගබඩා කිරීම සඳහා මාස තුනකට වඩා හොඳ නොවේ. නියමාකාර ලෙස, එකතු කිරීමේ දිනය මත නිවිති වඩාත් සුදුසු වේ. ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීමට එය නැවුම්ව දවස් දෙකකට වැඩි කාලයක් රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. වටිනා නිවිති සහ තාපය ප්රතිකාර කිරීමෙන් අනතුරුව එහි සියලුම සංරචක වල ප්රතිලාභ නැති වී යනු ඇත. නිවිති, රුධිර වාහිනී ශක්තිමත් කරයි, ඇස් ආරක්ෂා කරයි, වයසට යාමේ ක්රියාවලිය මන්දගාමී වේ. නිවිති අඩංගු ආහාර වර්ග, අග්න්යාශය වැඩි දියුණු කිරීම, ජීර්ණය උත්තේජනය කිරීම, අධි රුධිර පීඩනය වළක්වා ගැනීමයි. සෑම වයසකම දරුවන්ගේ ආහාර වේලෙහි සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයකි.
අමුද්රව්ය:- මැකරෝනි පිහාටු 400g
- නිවිති ග්රෑම් 400 ග්රෑම්
- ආමන්ඩ් 50 ග්රෑම්
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
- ඔලිව් තෙල් 4 තේ හැදි. l.
- චීස් පාර්ස්මසන් 50 ග්රෑම්
- ගම්මිරිස් කළු බිම 3 කොණ්ඩය
- ලුණු 1 ෆොස්ෆේට්.
- පියවර 1 මෙම ආහාරය පිසීමට, පැස්ටා, නැවුම් ශීත කළ නිවිති (ඔබ නැවුම් එකක් නම් - විශාල පැසෙන ගස් දෙකක් ගන්න), අමු ආමන්ඩ්, සිහින් ව ගාන ලද පර්මැසියානු චීස්, සුදුළූණු, ඔලිව් තෙල්.
- පියවර 2 සුදුළූණු නෙලීම සහ මිදි යොදමින් ආමන්ඩ් කපන්න.
- පියවර 3 රත් වූ කබලෙන් ලිපට ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් සුදුළූණු සහ ආමන්ඩ් ෆ්රයි කපන්න.
- 4 පියවර නිවිති. මිනිත්තු 10 කට නූල් සහ ෆ්රයි වෙත එකතු කරන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස්.
- පියවර 5 විනාඩි 10 ක් පමණ ලුණු සහිත ජලය තුළ පැස්ටා උනු.
- පියවර 6 නිවිති වලට තම්බා පැස්ටා එකතු කරන්න. පරෙස්සම් චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය.