- තම්බා හරක් මස් - 700 ග්රෑම්
- හරක් මස් සුප් හොද්ද - මිලි ලීටර් 200 ක්
- පිටි - 50 ග්රෑම්
- උණු කළ ලෝහ - ග්රෑම් 80 යි
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්
- මුද්දරප්පලම් - ග්රෑම් 50 යි
- කළු ඔලිව් - 50 ග්රෑම්
- බිත්තර - 2 කෑලි (තැම්බූ)
- සීනි - 1 තේ හැන්දක
- ලුණු, cayenne ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක් (රස කිරීමට)
- පිටි - 1 කිලෝග්රෑම් (පරීක්ෂණ සඳහා)
- බේක් කළ මේදය - 250 ග්රෑම් (ඇනූ සඳහා)
- කිරි - මිලිලීටර් 150 (පරීක්ෂණ සඳහා)
- බිත්තර - 2 කෑලි (ඇනූ සඳහා)
- කහ මදය - 1 කෑල්ලක් (ඇනූ සඳහා)
පිරවීම: සිහින්ව මස් පිහියකින් සිහින්ව මස් කැබැල්ලක් කපන්න. ඔලිව් හා බිත්තර සිහින් ව තැකීමක්. ලූනු පුලුස්සන්න. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා බේක් දැමූ මේදය තුළ සිහින් ව කැඩුණු හා ෆ්රයි. සාස්පාන් තුළ මේද අස්ථි තාප උණු කර ගන්න. පිටි එකතු කරන්න. මිශ්රණය ඝණීවීමට පෙර නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සුණු සුප් හොද්ද වත් කරන්න. පිටි මිශ්රණය, සහ මුද්දරප්පලම්, බිත්තර, ඔලිව් සහ හරක් මස්. ලුණු, සයිනන් ගම්මිරිස් පොකුරක් සමඟ සීනි එකතු කරන්න. තාපය, තාපය ඉවත් සහ සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. පිටි ගුලිය: පිටි දී ලුණු 1 කෙසෙල් විසි කරන්න, උගුලේ (තාපිත) එකතු සහ බිත්තර කිහිපයක්. ඇනූ knead. මිශ්ර කිරීම, කිරි එකතු කරන්න. ඉතා සිහින් ඇනූ පිටි. වීදුරුවක් ආධාරයෙන්, මග් මාළු කපන්න. සෑම රවුමකටම පිරවුමේ tablespoon එක් කරන්න. ඇතුළතින් පුරවන ලද පිටි ගුලියකින් ගාන ලද ඇඹරුම් මිටිය දාර යොදන්න. බිත්තර කහ මදය සමග ඇනූ පැතිරීම. තෙල් සමග තෙල් ෙබ්කිං ටැංකිය ලිහිසි කිරීම. 180 ° C දී මිනිත්තු 30 ක් පුළුස්සන්න.
මෙහෙවර: 3