ජාතික ආහාරපානවල කෑම සඳහා වට්ටෝරු එකතු කිරීම

ජාතික ආහාරපානවල කෑම සඳහා වට්ටෝරු සංග්රහය සියල්ලේම අඩංගු වේ.

කළු බිත්තරය

ඔබට අවශ්ය ආහාරය සඳහා:

සකස් කිරීමේ කාලය පැය 2 යි

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 2 ක් විනාඩි 20 ක්.

මෙහෙවර: 8

කරන්න:

මස් සෝදා පිරිසිදු කර තිබේ. කෑල්ලක කේන්ද්රයේ ගැඹුරට කැපීම, සෙ.මී. 2 සෙ.මී. පාදයට නොඑන අතර කෑල්ලක් ඇතුලත ඇතුලත ඇතුලත හරස් කැපීම, දකුණු පසින් සහ වම් පැත්තට සවි කිරීම, 1 සෙ.මී. සිනමා පටයක් ආවරණය සහ හොඳින් පහර. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ බැසිල් පාත්රයෙහි මිශ්ර කරන්න. විනාකිරි සමග ඉසිය යුතු හරක් මස්, සකස් කළ මිශ්රණය ඉරිඟු හා සමග ඉලක්කය සමග ඉසිය යුතු ය. බඳුනක තබා, චිත්රපටයක් ආවරණය කර අවම වශයෙන් පැය 2 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් උණු කර, තුනී බිත්තර පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට. ශීතකරණයෙන් මස් ඉවත් කිරීම සහ වැඩ මතුපිට මත තැබිය යුතුය. ඉහත මස් සමස්ත මතුපිට ආවරණය කිරීම සඳහා, පැටව් බෙදා දීම, පෑන්කේක් බෙදා දීම. කෙඳි සහිත ස්ථානවල තද රෝල් සහ බැන්ඳුමක ස්තරය කඩා දමන්න. පුළුල් සාස්පේන් දී, උණු කොට බටර් උණුසුම් හා සියලු පැතිවලින් රවුම් භාජනයක රසට හැපෙන කබොළු, 10-15 විනාඩි. ළූණු, කැරට් සහ parsley මූල පිරිසිදු කර, කැඩුණු. සැල්දිරි, zira සහ බේ කොළ ස්ප්රින් සමඟ සාස්පාන් එකතු කරන්න. උණු වතුර සහිත රෝල් වත් කර නභිගත ගෙන 1.5 පැය සඳහා කුඩා ගින්නක් මත ආහාරයට ගන්න, පසුව එය සාටේ පෑන් සිට එය වියළීම, ආලේප ෙබ්කිං පත්රයට මාරු කරන්න. 15-20 විනාඩි උඳුන තුල සැහැල්ලු පහර බිත්තරයක් සහ රවුම් කේක් ලිහිසි කිරීම. 200 ° C සේවය කිරීමට පෙර, පෙති කපා.

පැල්ලම්වලින් ආලේපනය

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 55 යි. වෙළුම: ලීටර් 4 යි

ඔබට අවශ්ය ආහාරය සඳහා:

කරන්න:

මෙම සුදුළූණු පීල්, තියුණු ගම්මිරිස් සිට බීජ සහ septa ඉවත් කරන්න. ලුණු, සීනි, එළවළු තෙල් සහ විනාකිරි සමඟ විශාල සාස්පෙනේ තක්කාලි යුෂ උනු. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගම්මිරිස් සහ සුදුළූණු ගෙන යන්න, තක්කාලි මිශ්රණයට එකතු කර නභිගත කරන්න. මිහිරි ගම්මිරිස්වලින් යමුද ඉවත් කරන්න, තීරු බවට මාංස කපන්න. වම්බටු සෝදා, අර්ධ-රවුම් වලට කපා. යුෂ සමග සාස්පේන් එළවළු දමා 35-40 විනාඩි පියන යටතේ කුඩා ගින්න මත ආහාර පිසීමට. විෂබීජහරණය කළ භාජන වල සීනි අනුභව කරන්න.

රාබු සලාද

මස් තීරු බවට හරවන්න. පීල් ලූනු, සිහින් අර්ධ වළලු කපා. රාත්තල් පිරිසිදු හා විශාල කෝණයන් මත දැලක. ලුණු සහ මිරිකීමෙන් පොඟවන්න. කැහැල්ලු සෝදා, වියලන ලද හා කැඩුණු විය යුතුය. පාට මස්, රාබු, ළූණු සහ හරිතයන් ඒකාබද්ධ කරන්න. බීම, ලුණු සමග කන්නය, ගම්මිරිස් සහ katyk සමග වත්. වහාම ඉදිරිපත් කරන්න.

Tudma

කෑමක් සඳහා සෝස් සඳහා:

කොළ මත ගෝවා කපා, 6-8 විනාඩි තම්බා ලුණු වතුර බවට ඔවුන් පොඟවා. සහ සුදුමැලි කරකැවිල්ලක්. සෝස් සූදානම් කරන්න. ලූනු සහ කැරට් ලූනු, විශාල කෝණයන් මත කැරට් දැලක, ලූනු කපන්න. සෝත් පෑන් දී, බටර් උණු කිරීම හා ළූනු ෆ්රයිඩ්, විනාඩි 6. කැරට් හා තවත් විනාඩි 5 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට. කැඩුණු තක්කාලි හා තක්කාලි පාප්ප එක් කරන්න, විනාඩි 5 ක්. ජලය හා ඇඹුල් ක්රීම් මිලි ලීටර් 100 වත්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්න, උනු කිරීමට සහ විනාඩි 10 ආහාර පිසීමට. ගෙඩිය කපා, ළූණු, පිරවීම සඳහා. මස්, වියළි සහ විශාල කෑලි කපා. මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා මස් සහ ළූණු ඉවතට යන්න එපා. බත්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ හොඳින් මිශ්ර කරන්න. ගෝවා සිසිල් කොළ මත සූදානම් පුරවන්න දමා ලියුම් කවර සමග එය ආවරණය කරන්න. උණුසුම් බටර්වල තරමක් පහර ගැසූ බිත්තර හා ෆ්රයි වෙත එක් එක් පැත්තට මිනිත්තු 5 ක ගෝවා රෝල් ඩම්ප් දමන්න. මෙම ගෝවා රෝල් පුළුල් පන්තියේ සාස්පාන් දී, සෝස් වත් කර, බේ කොළ එකතු සහ කුඩා ගින්න මත පියන යටතේ 35-40 විනාඩි සඳහා simmer.

කුමාමා

ඔබට අවශ්ය ආහාරය සඳහා:

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 1 විනාඩි 20 ක්. මෙහෙවර: 4

කරන්න:

1 ලූනු හා කැරට් සමග මස් උනු, පැය 1: බඳුනක දී ගවමස්, සහ සුප් හොද්ද සුප්ත. මස් තුනී පෙති කපා ලුණු එකතු කරන්න. පිටි, බිත්තර, ලුණු සහ 2 තේ හැදි. l. පිටි ගුලිය දියමන්තිවලට කපා, තුනී ස්ථරයක් බවට පෙරළා 6-8 විනාඩි ලුණු සහිත සුප් හොද්ද තුළ ආහාර පිසීමට. උණු කොට බටර් සමග පිහියකින් හා ග්රීස් සමග ඉවත් කරන්න. ඉතිරි කැරට් ටෙන්ඩර් තෙක් විනාඩි 15 ක් පවිත්ර කර රවුම් කපා. පෙරීටන ලද එළවළු තෙල් තුළ මුදු හා ෆ්රයි කපා, 6 විනාඩි. සේවය කරන විට පිසින ලද පිටි ගුලිය, මස් සහ කැරට් තහඩු බවට පත් කරන්න. සුප් හොද්ද ලූනු හා ළූනු ළූනු ඉසිය යුතු ය.

පැණිවල චිකන්

ඔබට අවශ්ය ආහාරය සඳහා:

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 55 යි. මෙහෙවර: 8

කරන්න:

කුකුළු මස්, කාණු කැබලිවලට කපා. උෂ්ණත්වය 180 ° C දක්වා උඳුන ලුණු, ගම්මිරිස් සහ පිටි ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල උණු කොට බටර් සහ රවුම් කේක් වත් කරන්න. කිරි සමග මී පැණි මිශ්ර කරන්න. උඳුනෙන් කුකුළු මස් තවත් මීටර් 30 ක් සඳහා මී පැණි මිශ්රණය සහ රවුම් කේක් වත් කරන්න. සේවය කරන විට, ඔබ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය හැක.

ගසක් අර්තාපල් පිරවූ

ඔබට අවශ්ය වන්නේ:

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 3 ක් විනාඩි 50 ක්. සේවය: 10

කෑමක් සඳහා කළ යුත්තේ කුමක්ද?

සාස්පාන් තුළ කුණු නැති පාත්තයින් ඉවත් කරන්න, උණු වතුර එකතු කරන්න විනාඩි 40 ක් උයන්න. ලුණු, බිත්තර සහ බටර් සමග ජලය මිලි ලීටර් 200 ක් මිශ්ර කරන්න. ක්රමානුකූලව පිටි එකතු කර ඇනූ knead. තුවායක් සමග ඇනූ ආවරණය කිරීම විනාඩි 20 ක් සඳහා ඉඩ දෙන්න. පීල් අර්තාපල් හා අඩක් කපා. සුප් හොද්දෙන් පාත්තෙන් ඉවත් කරන්න, සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. පිටත හා ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග පිටි, අර්තාපල් සමඟ දේවල්. පිටි පිටි මත ඇනූ දමන්න, 0.5 සෙ.මී. තට්ටුව ඉර හා ඒ තුළ පාත්තයින් එති. ගුස්නට්ටිගේ එල්ලුම් කෙළවර ඉවත්වීම තෙත් ගෑස් තැබුවා. ගුස් මාංශයක් තුළ පාස්කු දමා, ගෝස් අවසන්, දැඩි ආවරණය, සහ උෂ්ණත්වය 160 ° C. දී 3-3.5 පැය උඳුන තුල ආහාර පිසීමට.

පිරවූ මසුන්

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 1 විනාඩි 20 ක්. සේවය: 6

ඔබට අවශ්ය ආහාරය සඳහා:

කරන්න:

බිත්තර, ළූණු සහ සුදුළූනු පිරිසිදු සහ ඇඹරුම් කැපීම. පාන් කෑල්ලක්, අමු බිත්තර, චීස්, parsley, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ 2 තේ හැදි මිශ්ර කරන්න. l. තෙල්. මත්ස්යයන් පිළියෙල කර සකස් කළ මිශ්රණය සමඟ එය ඉවතට ගන්න. කෙඳි සමග ගැටේ. අර්තාපල් පෙති, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මෙම ෙබ්කිං තැටි මැද මාළු දමා අල, අර්තාපල් එකතු හා ඉතිරි තෙල් වත්. විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න. 180 ° C

පිදුරු සමග අර්තාපල් සමඟ කිස්ටි

ඔබට අවශ්ය වන්නේ:

පිඟන් සඳහා ඇනූ සඳහා:

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 40 යි. සේවය: 10

කරන්න:

ඇනූ සූදානම් කරන්න. සීනි, ලුණු, බිත්තර හා උනු බටර් සමග පාට කිරි මිශ්ර, හොඳින් මිශ්ර. ටිකෙන් ටික බඳුනට දමා පිටි ගුලිය කන්න. ඇනූ අතට අතට ඇනූ වන තුරු හා බඳුනේ දෙපස පසුබසිනු නොලැබෙන තෙක්ම බීට්. ආවරණය සහ විනාඩි 20 ක් සඳහා ඉඩ දෙන්න. පීල් අර්තාපල්, විශාල කැට කපා, උණුකරන ලද ලුණු ජලය වත් කර හා ඉටු කරන තෙක් උයන්න, විනාඩි 15. එවිට ඉවතට ඇදී ඇඳන් ඇඳන් ඇඳන් දමනවා. සිහින් ව කැඩුණු ලූනු ළූණු. කපන තැටිය තුළ උණුසුම් 0.5 තේ හැදි. l. බටර් සහ රන් දුඹුරු දක්වා ලූනු, 7-8 විනාඩි. උණුසුම් කිරි, අර්තාපල් බටර් සහ ෆ්රයිඩ් ලූනු එකතු කරන්න. හැමෝම හොඳින් මිශ්ර. පිටි මත පිටි ගුලිය මත ඇනූ දමා, සොසේජ් රෝල් කර ඝන පෙති කපා. එක් පෙත්තක් විශාල කේක් බවට රෝල් කරන්න. උණුසුම් එළවළු තෙල් උණුසුම් එළවළු තෙල් දී මිරිකීමෙන් කබොලට විනාඩි 2 ක් පමණ වේලාවට දරන්න. එක් එක් පැත්තෙන්. කේක් එකක් අඩක් අර්තාපල් පිරවීම, දෙවන භාග ආවරණය. පැතලි කේක් සෑදීම සඳහා නැමෙන්නට නොයන්න, ඒවා උණුසුම් අයගෙන් පිරී තිබිය යුතුය. සේවය කිරීමට පෙර, උණු කොට බටර් සමඟ මතුපිට ලිහිස්රා ගත හැක.

වට්ටක්කා හා ලූනු මැන්ටල්

ඔබට අවශ්ය ආහාරය සඳහා:

සකස් කිරීමේ වේලාව: විනාඩි 35 යි. පිසීමේ කාලය: විනාඩි 40 යි. සේවය: 6

කරන්න:

වට්ටක්කා පීල්, විශාල කෝණයන් මත දැලක් සහ ලුණු පොකුරක් ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 10 ක් රැඳී සිටින්න. පීල් ලූනු සහ සිහින් ව තැකීමක්. උකුස්සෝ වට්ටක්කා හොඳින් ලූනු හා ළූනු මිශ්ර කර ඇත. ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස. බඳුනක පිටි සහ ලුණු ස්වල්පයක් ඉවතට ගන්න. නිරන්තරයෙන් බීට්, සීතල වතුර මිලි ලීටර් 200 වත් හා තියුණු ඇනූ වෙනුවට. චිත්රපටයක් සමග එය ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් සඳහා ඉඩ දෙන්න. සිහින් ලෙඩක් බවට ඇනූ රොටිය 8-9 සෙ.මී. පැත්තකින් ඇති පෙදෙසට කපා. ඉහලින් ඉන්ධන පිරවීම, මුදුනේ බටර් කෑලි දැමීම. ඇනූ දාරවල අඬන්න, සර්පිලාකාරයෙන් ඒවා වසා දමන්න. මෘදු වන තෙක් 20-25 විනාඩි වාෂ්ප නාන මත කුක් manti.

ස්වීට් පිලාෆ්

ඔබට අවශ්ය ආහාරය සඳහා:

සකස් කිරීම කාලය: පැය 1 පිසීමේ වේලාව: 55 min. සේවය: 6

කරන්න:

මුද්දරප්පලම්, වියලන ලද ඇටවල සහ සහල්, පැය 1 ක් වෙනම පොඟවා පොඟවා, කැරට් පීලි කපා තීරු කපා. බටර් ඔලීව තුළ උණුසුම්, අර්ධ සූදානම්, විනාඩි 4-5 විනාඩි කැරට් හා ෆ්රයි දමා. වියළි ඇටවල සහ සිත්තම්වලින් මුද්දරප්පලම්. වියලන ලද ඇටවල හා කප්පාදු කිරීමට ඔවුන් එකතු කරන්න. ඉහත සිට මුද්දරප්පලම් ස්ථරය බවට පත් කරන්න. එකතු කරන්න ටිකක්. වියළි පලතුරුවලින් කපන ලද රයිස් පෙරනයක් මත ඉසිනු ලැබුවා. එය 2 සෙ.මී. විසින් සහල් ආවරණය වන පරිදි උතුරන වතුර වත් කර විනාඩි 10 ක් මධ්ය තාපය මත ආහාර පිසීමට. සියලු ජලය මතුපිටින් පිටත් වන විට, විශාල තහඩුවකින් පෝරමය ආවරණය කරයි. එවිට පියනක් සහිත පියන වසා, උෂ්ණත්වය අඩු කිරීමට සහ ඇවිස්සීමකින් තොරව, විනාඩි 40 ක් ආහාර පිසීමට.

Echpochmak

ඔබට අවශ්ය ආහාරය සඳහා:

පරීක්ෂණය සඳහා:

සකස් කිරීමේ කාලය පැය 2 යි

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 25 ක්.

සේවය: 6

කරන්න:

යීස්ට් 0.5 කෝප්ප උණුසුම් ජලය වත්, සීනි එකතු, මිශ්රණය පෙණෙන තෙක් විනාඩි 20 මිශ්ර සහ වෙන්. කිරි බටර් උණු කිරීම සහ කිරි සමඟ මුහුන් සමඟ එකතු කරන්න. ප්රතිඵලයක් මිශ්රණයට පිටිවලින් අඩක් වත් කරන්න, විනාඩි 40 සඳහා උණුසුම් ස්ථානයේ පිටි ගුලිය ඇනරන්න. ඉතිරි පිටි එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර සහ තවත් පැයකට යන්න. මස් පිරිසිදු කර එය වියළන්න. පීල් අර්තාපල් සහ ළූණු. මස්, අර්තාපල් සහ ලූනු, හෙසලූට වඩා තරමක් අඩු ප්රමාණයේ සමාන ඝනක කපා. බඳුනක තබා, මෘදු හා උණු කළ බටර් එකතු, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය, තරයේ මිශ්ර. පිටි ආවරණය සහ පැය 1 ක් පිටි පිටි වගුව මත, කොටස් 6 කොටස් බවට භාජනය කරන්න සහ එක් එක් කොටස පැතලි කේක් බවට රෝල් කරන්න. 1.5-2 පන්තියේ වට්ටක්කා මත තැබීම. l. පිරවුම්. ත්රිකෝනයක ස්වරූපයෙන් දාරවල මැද කොටසක සිදුරක් තබන්න. සුදුසු විෂ්කම්භය ඇනූ ෙරෝල් ෙබෝල හා පයිවල සිදුරකින් ඔවුන් වසා දමන්න. 190 ° C උඳුන තුල උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය. ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයේ echpochmaki මත තබා විනාඩි 10 ක් සඳහා ඉඩ දෙන්න. එවිට මදක් පහර පහර බිත්තර, විනාඩි 20 සඳහා පිළිස්සීම. උඳුනෙන් පැටිස් ඉවත් කරන්න, කුහර විවෘත හා එක් එක් තේ හැදි දී වත්. l. ෙහොදි. මිනිත්තුවක් සමඟ කේක් කුට්ටි සහ තවත් මිනිත්තු 20 ක් සඳහා උඳුන වෙත පැමිණෙන්න.

කෝෂ්ගේ සිරුර

ඔබට අවශ්ය ආහාරය සඳහා:

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 25 යි. මෙහෙවර: 12

කරන්න:

බඳුනක බිත්තර කපා, සීනි, ලුණු, ෙබ්කිං පිටි සහ කිරි එකතු කරන්න. සමජාතීය මිශ්රණයක් ලබා ගන්නා තුරු තදින් මිශ්ර කරන්න. ක්රමයෙන් මිශ්රණයට පිටි ගෙන කුඩු ගහන්න. විනාඩි 5 ක් වෙන් කරන්න. පිටි පිටි වගුවක ඉතා සිහින් ලෙඩක් බවට ඇනූ රොටිය රෝල් කරන්න. ඉහළ පිටි ඉසිය යුතු ය. තීරු 3-3.5 සෙ.මී. පළල තීරු බවට පත් කර පසුව දියමන්ති 4-5 සෙ.මී. දිගු කපා දමනු ලැබේ. කුඩු සීනි සමඟ ඉසිය සහ මේසය සඳහා සේවය කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

මස් සමග ගුබඩිය

ඔබට අවශ්ය ආහාරය සඳහා:

පරීක්ෂණය සඳහා:

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 1 විනාඩි 30 ක්. මෙහෙවර: 12

කරන්න:

බිත්තරයක් තුළ බිත්තර බිඳ, ක්රීම් උනු බටර් වත්, සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න. මිශ්රණය හොඳින් මිශ්ර කර ක්රමයෙන් පිටි තුළ වත් කරන්න. ඇනූ knead, ආවරණය සහ පසෙකට දමා. සිහින් ව කැඩුණු ලූනු ළූණු. මස් සෝදා, වියලූ, කැටපත් සහ චිත්රපට පිරිසිදු කර මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කරයි. කපුරු පෑන් හා ෆ්රයි ලූනු එළවළු තෙල් තාපය, 5 විනාඩි. අඹරන ලද මස් එක් කරන්න, තවත් විනාඩි 10 ක් ඇවිස්සීමත්, උයන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය, සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. බිත්තර සිහින් ව කැඩුණු. වියලන ලද පළතුරු, ඇටකටු ඉවත් කිරීම, උතුරන වතුර සමග පෑන් හා කරල් කරති. කුඩා කැබලිවලින් වියළි ඇටවල හා කුඩා බිත්තර කපා පෙති. ඇනූ අසමාන කොටස් 2 කට බෙදා ඇත. ෙබ්කිං දී ඇති විෂ්කම්භයට වඩා 2-3 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත රවුම් බොහෝ රෝල්. ආලේපන ආකෘතියකට ඇනූ මාරු කරන්න. පවා තුනී ස්ථරයක් සමග, සහ පිටි ගුලිය තුනෙන් තුනක් පැතිර, එය මත මස් පිරවීම, ඉන්පසු ඉතිරි සහල් හා කැඩුණු බිත්තර. ඉහත සිටම ඉතිරි වී වර්ගයේ ස්ථරයක්, වියලූ පලතුරු මත තබන්න. බටර් උණු කිරීම හා පිරවීම, 2 තේ හැදි පිටත්. l. රවුම් තුළට රෝල් කිරීමට ඉතිරි ඉතිරි පිටි ගුලිය පිරවීම. දාරු තදින් ඉරී ගොස් ඇත. පයි 2 ටැප්ස් මතුපිට ලිහිසි කිරීම. l. 35-40 විනාඩි බටර් සහ රවුම් කේක්. 190 ° C

Walnuts සමග බarmak

ඔබට අවශ්ය ආහාරය සඳහා:

සකස් කිරීමේ වේලාව: පැය 1 සේවය: 20

කරන්න:

ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර, 1.5 තේ හැදි. l. උණු කොට බටර් සහ ලුණු. ක්රමානුකූලව පිටි එකතු සහ ඝන ඇනූ knead. සිහින් ලෙඩක් තල්ලු කර චතුරශ්රවලට කපා. වල් නට් 4-5 විනාඩි, ඇවිස්සීමත්, රත් වියළි කබල කපන දී කුඩා crunchs හා ෆ්රයි දී බ්ලෙන්ඩරයේ ඇඹරීමට. තාපය, සිසිල්, සීනි සමඟ මිශ්ර සහ ඉතිරි බටර්. පිටි ගුලිය පුරවා වට්ටෝරු පෙට්ටි ව්යාප්ත කරන්න. 30-35 විනාඩි සඳහා ආලේපන ආකෘතියක් සහ පිළිස්සීම. 180 ° C සේවය කිරීමට පෙර ඉසිය යුතු සීනි කුඩු.

ටාටාර්හි තේ

ඔබට අවශ්ය ආහාරය සඳහා:

කරන්න:

තේ පානයට තේ කොළ වත් කරන්න, උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 400 වත්, නභිගත ගෙන එනු. කිරි වත් කර, උයන්න, විනාඩි 5-6 විනාඩි. පිසීමේ කාලය: විනාඩි 8 යි. 4 තෘෂ්ණාවෙන් ඉවත් කර ලුණු එකතු කරන්න. තේ භාජනවලට තේ වත් කර බටර් කෑල්ලක් දමා ගන්න.

චක්-චක්

ඔබට අවශ්ය වන්නේ:

බඳුන පරීක්ෂණය සඳහා:

පිසීමේ කාලය: විනාඩි 1 විනාඩි 15 ක්. මෙහෙවර: 12

කරන්න:

බඳුනක බිත්තර කපන්න, කිරි, සීනි සහ ලුණු එකතු කරන්න. ස්ට්රෝ, ඇවිස්සීම, පිටි සහ මෘදු පිටි ගහන්න. බඳුනට ආවරණය කර විනාඩි 30-40 ක් වෙන් කරන්න. ඇනූ සිට කුඩා කැබලි වෙන් කිරීම, 1 සෙ.මී. ඝණකම සමඟ සිලින්ඩරයට තල්ලු කිරීම. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් රත් කර, රන් දුඹුරු දක්වා විනාඩි 6-7 විනාඩි ගැඹුරු ෆ්රයිඩ්, ඇවිස්සීමත්, සංඥා. පෙරනයක් මත තබන්න, තෙල් කාන්දු කිරීමට ඉඩ දෙන්න. වියළි අංකුර පෑන්, කෑලි සහ ෆ්රයි බවට ගෙඩි ගෙඩි කපා, 3-4 විනාඩි. සිරපය සූදානම් කරන්න. මී පැණි, සීනි සහ කුඩා සාස්පේන් වතුරේ 2 කෝප්ප, නභිගත කරන්න. මතුපිටට මතුපිටට නොපෙනෙන සේ සිරප් කුණාටුව තෙක් මතුපිටට තල්ලු කරනු ලැබේ. පුළුස්සන ලද කැළැල් සහ ගෙඩි පුළුල් පසකට දමා, සිරප් සමග වත් කර හොඳින් මිශ්ර. චක්-චක් ආහාර පිසින ලද කෑමකට මාරු කර සීතල වතුරට පොම්පයක් බවට පත් කිරීම. ඉහළින් ඔබ සීනි සමඟ තැම්බූ පොපි සමග ඉසිය හැක.