ටාබිලිස්හි හැචාපුරි

අපි විශාල පාත්රයක් ගන්නවා, අපේ කේෆීර වත්, පිටි සහ සෝඩා කැබැල්ලක් වත්, බිත්තර එකතු කරන්න. අමුද්රව්ය බලන්න :

• කෆීර් - 500 මිලිලීටර්
• තිරිඟු පිටි - 1 කිලෝග්රෑම්
• ආහාර සෝඩා - ග්රෑම් 3
• කුකුළු මස් බිත්තර - 4 කෑලි
• Suluguni - 600 ග්රෑම්
• ලුණු - රස

උපදෙස්

අපි විශාල පාත්රයක් ගන්නවා, අපේ කේෆීර වත්, පිටි සහ සෝඩා කැබැල්ලක් වත්, බිත්තර එකතු කරන්න. අපි මිශ්ර. පිටි ගුලිය මිශ්රණයෙන් මෙසීම්. ඇනූ ඉතා මෘදු විය යුතු අතර, එය ඔබගේ දෑත් නොවිය යුතුය. අපි පුරුදුවෙමු: සුලුගුනි විශාල කෝටු කැබැල්ලක් එක් බිත්තරයක් සමඟ මිශ්ර කරන්න. Solim. ප්රතිඵලයක් වන පිටි ගුලිය කොටස් 4 කට බෙදා ඇත, එක් එක් අර්ධ වශයෙන් බෙදී ඇත. අපි ඔවුන්ගෙන් තුනී පැතලි කේක් සෑදෙමු. අපි කේක් මත අපේ පුලුන් කෑල්ලක් දමා. ඉහළට ඉහළට කේක්, zalepljayem දාර, පයි ආකාරයක් සකස් - ඡායාරූපයේ මෙන්. ටිකක් එළවළු තෙල් කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න. අපි කේක් එකට කපාගන්නවා. පියනක් සමග කුළුබඩු ආවරණය සහ විනාඩි 7-8 විනාඩි simmer. නිවැරදිව වෙනත් 3-4 විනාඩි අනෙක් පැත්තට කන්න. ස්වල්ප සිසිල් සහ සේවය. ටාබිලිස්හි හැචාපුරි සූදානම්ව ඇත - ප්රසන්න රුචිකත්වයක්!

සේවය: 1-2