- Zucchini - 250 ග්රෑම්
- කැරට් - 120 ග්රෑම්
- පිපිඤ්ඤා - ග්රෑම් 100
- චිලි ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්
- සුදුළූණු - 1 දත්
- දෙහි - 1 කෑල්ලක්
- මින්ට් - 5 ග්රෑම්
- බැසිල් - ග්රෑම් 10 යි
- කිංසා - 10 ග්රෑම්
- පීරූ මිරිස් - 30 ග්රෑම්
- සෝයා සෝස් - අයිතම 4 ක්. හැඳි
- බෙල්ලන් සෝස් - 2 චිත්ර. හැඳි (විකල්ප)
- තල අළුව - 1 ගෑරුප්පු
- සීනි - ග්රෑම් 5
රසවත් zucchini සලාදයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන්න. කපා පිපිඤ්ඤා ඔස්සේ එළවළු පීල් තුනී පෙති ආධාරයෙන්, zucchini බීජ (බීජ අවශ්ය නොවේ) සහ කැරට් අලංකාර කළා. එවිට ජලය ලීටරයක් සාස්පාන් බවට වත් කරන්න, එය නභිගත කර ජලය තුළට කැරට් දැමීම. තත්පර 30 ක් පමණ එය blanch, පසුව zucchini එකතු සහ එම ප්රමාණයම blanch. එවිට එළවළු, colander බවට මාරු, සීතල ජලය හා වියළි යටතේ මිරිකා. එවිට හුණු නැවුම් භාගය පුළුස්සා දමන්න. සුදුළූණු පිරිසිදු කොට භාගය දෙකට බෙදී ඇත. පුවත්පත්වලින් එක භාගයක් අපි ඉවරයි. අනිත් කෙනා ඉතා සියුම් ලෙස කපනවා. සුදුසු භාජනයක් තුළ ඔලිව් තෙල් 20 මිලි. ඒ සඳහා අපි සෝයා සහ බෙල්ලන් සෝස්, සුදුළූණු, නැවුම් දෙහි, තල, තෙල්, සිහින් ව කැඩුණු මිරිස්, සීනි සහ බදින ලද හෝ අළු කෑල්ලක් එකතු කරමු. සලාද පාත්රයේ අපි එළවළු එකතු කර, ඇඳුම පිරවීම සඳහා ඔවුන් විනාඩි 3 පෙරීමට. අපි කොළ කපා හරිතයන් කොළ කඩා දමමු. රටකජු දැලක් කඩා හැළුවා. එවිට සලාදයට බැසිල් සහ මින්ට් එක් කරන්න. හැමෝම මිශ්ර. අපි තහඩු මත සලාද ව්යාප්ත කරමු. අරින යන්ත්රයක් සමග මිශ්රණය සහ සේවය කරන්න. Bon appetit!
සේවය: 2