- බීෆ් රිබර් - 8 කෑලි
- ඔලිව් තෙල් - 2 අයිතම. හැඳි
- ලුණු හා ගම්මිරිස් - - රස
- සීනි - 1 ගෑරුප්පු
- සුදුළූණු - 4 දත්
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්
- රතු හෝ සුදු වයින් - 1 වීදුරු
- තක්කාලි (ග්රෑම් 600) - කැබලි 1
- තක්කාලි සෝස් බඳුන (ග්රෑම් 400) - 1 කෑල්ලක්
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක
- රතු ගම්මිරිස් පැකට් - 1/4 තේ හැඳි
- පිටස්තර ආම්ලිකතාව - 1/4 තේ හැන්දක
- ෆාටූචිනි පැස්ටා 450 ග්රෑම්
1. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 135 දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම. සුදුළූණු කපාගන්න. කූඩු බවට ලූනු කපන්න. චීස් පිළිස්සීම, parsley තැකීමක්. මධ්ය තාපය මත විශාල සාසනයක ඔලිව් තෙල් උණු කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉඟුරු ඉසිය යුතු ය. එක් පැත්තක 1 1/2 හෝ 2 විනාඩි තෙල් මත ෆ්රයි. තාපයෙන් ඉවත් කිරීම සහ පිඟානක් මත තැබීම. 2. තෙල් කාන්දු කරයි. පෑන් වෙත සුදුළූනු සහ ළූණු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 1-2 කින් පිසීමට සහ උයන්න. එවිට තක්කාලි, තක්කාලි සෝස්, වයින්, ලුණු, රතු ගම්මිරිස්, මිණුම්කාර එකතු කරන්න. සමජාතීයතාවයට මිශ්ර වේ. කපනයන් භාවිතා කිරීමෙන්, සෝස් බවට හැකි තරම් ඒවා ගිලී යන අතරතුර, ඉටිපන්දම් නැවත ඉවතට ගන්න. උඳුන තුල ආවරණය සහ ස්ථානය. පැය 3 1/2 ත් 4 ත් අතර ශාකයක්. රිබනය මෘදු විය යුතුය. අවසන් ඉළ ඇටය සිසිල්, පසුව තදින් වසා දමා ශීතකරණයක් තුළ තබා. සාස්පාන් සෝස් සමග සිසිල් කළ යුතුය, ඉන්පසු පැය කිහිපයක් හෝ එක් රැයකින් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. 3. සේවය කිරීමට පෙර, කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කිරීම. පැකේජයේ උපදෙස් අනුව පැස්ටා උනු. 4. විශාල කෑමක් මත පැස්ටා ඉහළින් උඩ තක්කාලි සෝස් වත් කර ඉටිපන්දම් දැමිය යුතුය. මුදුනේ ටිකක් පරෙස්සම් චීස් ද සිහින් ව කැඩුණු parsley ද ඉසිය යුතු ය.
සේවය: 6