තරබාරුකම සඳහා පෝෂණ ප්රධාන මූලධර්මය වන්නේ මිනිස් ආහාර වල ශක්ති වටිනාකම අඩු කිරීමයි. පළමුවෙන්ම, එය සරල කාබෝහයිඩ්රේට භාවිතා කිරීම අඩු කිරීම හෝ නවතා දැමීම වටී. ජීවිතයට අවශ්ය ද්රව්යයන් නොමැති බැවින්, එය සෞඛ්යයට තර්ජනයක් නොවනු ඇත. රෝගියෙකුට සබන් නොසැලකිය හැකි අවස්ථාවන් තිබේ නම් එවැනි අවස්ථාවන්හිදී ඔබට සීනි ආදේශකයක් - xylitol හෝ sorbitol (දිනකට ග්රෑම් 30 ට වඩා වැඩි නොවිය හැක). නමුත් සරල කාබෝහයිඩ්රේට පමණක් ඉවත් කිරීමෙන් ඔබට සෑම විටම ප්රතිඵල ලබා ගත හැකිය. අර්තාපල්, පිටි නිෂ්පාදනවල අඩංගු ආහාර දෛනික ආහාර සහ සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට අඩු කිරීමට අවශ්ය වේ. මෙම නිෂ්පාදන කාබෝහයිඩ්රේට ඇති විට තරබාරුකම තරබාරු බවට පත් වන අතර මෙම නිෂ්පාදන පිෂ්ඨය අඩංගු වේ.
තරබාරුකමෙන් ආහාරයට ප්රෝටීන් (මාළු, ගෘහ චීස්, බිත්තර, මස්) අඩංගු ආහාර අඩංගු විය යුතුය. ශරීරයේ මේදය ඔක්සිකරණය කරන එන්සයිම සංශ්ලේෂණය කිරීමට ශරීරය සඳහා ප්රෝටීන අවශ්ය වේ. එළවළු සම්භවයක් ඇති ප්රෝටීන් බෝංචි, පරිප්පු, ඇට ආදී වල දක්නට ලැබේ.
තරබාරුකමෙන් පෙළෙන අයට මේදය ආහාරවලින් පෝෂණය කළ යුතු බව වැරදි මතයක් ඇත. අනෙක් අතට, බර අඩු වීම සඳහා යම් ප්රමාණයක මේද ප්රමාණය හොඳය. ශරීරයේ ඇති මේද ප්රමාණය ඔක්සිකරණය කරන lipolytic එන්සයිම සමඟ මෙම ප්රතික්රියාව ලබා ගත හැක.
ශරීරයේ බර අඩු වීම, ක්රීම්, බටර්, ඇඹුල් ක්රීම් වැනි එළවළු හා කිරි මේද මගින් ප්රවර්ධනය කරනු ලැබේ. එබැවින් අතිරික්ත බර ඵලදායී ලෙස මර්ධනය කිරීම සඳහා පුද්ගලයෙකුට දිනකට මේද ග්රෑම් 70-100 ක් පරිභෝජනය කළ හැකිය. එළවළු මේද විය යුතුය. මීට අමතරව, මේද ආහාරවලින් සාරය වැඩි කාලයක් සඳහා පෙනී යයි. ආහාර මේද ඉන්සියුලින් ස්රාවය මර්දනය කිරීම, එමගින් කාබෝහයිඩ්රේට ද්රවය බවට පරිවර්තනය කිරීම මන්දගාමී වේ.
ඔබ ආහාරයක් අනුගමනය කරන්නේ නම්, විටමින් හා ඛනිජවල ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහිත ප්රශස්ත ආහාරයක් අනුභව කළ යුතුය. එළවළු සහ පලතුරු ප්රමාණවත් ආහාර ප්රමාණයක් අඩංගු නම් එවැනි තත්වයන් නිසි ලෙස නිරීක්ෂණය කළ හැකිය. එළවළු, ගොරෝසු රෝගය වැඩි වීම, ගොරෝබාරය තුළ ගල් සෑදීම වළක්වා, යෝසිස්ගේ ලවණ වැඩි කිරීම.
කෙසේ වෙතත්, තරබාරු අය යම් නිශ්චිත ප්රමාණයේ එළවළු සහ පළතුරු භාවිතා කිරීම සීමා කළ යුතුය (නිදසුනක් ලෙස මිදි, අර්තාපල්, කොමඩු, පෙයාර්ස්, ඇටවල, මැන්ඩරින්, දොඩම්, පීච්) සීමා විය යුතුය. දෛනික ආහාර සිට කුළු බඩු, කුළුබඩු, සුප් හොද්ද, මාළු හා හතු ඉවත් කිරීමට, ආහාර රුචිය පමණක් වැඩි බැවින් එය හොඳය. ආහාර පිසීමේ දී ලුණු භාවිතා නොකරන විට ආහාරය සූදානම් වන විට ආහාරයට තරමක් ලුණු දැමිය යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මත්පැන් හා පැණිරස බීම සම්පූර්ණයෙන් ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ.
ඔබේ පිපාසය නිවාදැමීම සඳහා, කුඩා බයිකාබනේට් ඛනිජ ජලය හෝ සුනඛයා රෝස බීම (නමුත් දිනකට ලීටර් 1 කට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය) නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
බලපෑම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා, සෑම සතියකම ඉවත් කිරීමේ දවස් සංවිධානය කිරීම අවශ්ය වේ. විශේෂයෙන් ඇපල්, පිපිඤ්ඤා, මස්, කිරි සහ ඇඹුල් ක්රීම් දින. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඇඹුල් හා මස් බඩු පැටවූ දිනක් සමඟ, මෙම නිෂ්පාදන සිට සාරවත් බව හැඟීම දීර්ඝ කාලයක් සඳහා, යහපත් වීම හොඳ වනු ඇත.
ඔබ නිරාහාර දින 2 ඒකාබද්ධ නම්, පළමු දිනය මස් වේ නම්, සහ දෙවන ඇඹුල්, පිපිඤ්ඤා හෝ ඇපල්. ඒ නිසා ඔවුන් වඩා කාර්යක්ෂම හා වඩා හොඳයි. එළිමහනේ නිරාහාරව සිටීම හා කුඩා භෞතික පැටවීමක් සඳහා බොහෝ වේලාවක් ගත කිරීම සුදුසුය.
සාමාන්යයෙන් ගෙදර වැඩ කිරීමෙන් ඉහත සඳහන් ආහාර වේලට එකතු කිරීම වඩා සුදුසුය. මෙම කාර්යය ප්රමාණවත් භෞතික ප්රතිකර්ම නොමැති නම්, එය ශාරීරික චිකිත්සාව වෙනුවට එය සුදුසු වේ නම්, මේ සඳහා පිහිනීම කදිමයි.
බර අඩු කිරීම ක්රමානුකූලව, මසකට කිලෝ 4-5 ක් පමණ වන විට, ඵලදායී ප්රතිකාරයක් සැලකිල්ලට ගනු ලැබේ.