- කෝඩ් ෆිලට් - 900 ග්රෑම්
- බිත්තර - 3-4 කෑලි
- පිටි - 2 කෝප්ප
- සූරියකාන්ත තෙල් - මිලිලීටර් 50 ක්
- ලුණු - රස
කොඩ් ෆිලේට් කොටස් සෝදා පෙති කපා ඇත. එක් පාත්රයක දී අපි බිත්තර බිඳ දමන්නා පිටි පිටි විසුරුවා හරින්නෙමු. බිත්තර සුදු ලූනු සමග තරමක් තලනු ලැබුවා. තිරිඟු ෆිලේට් හොදින් ලුණු දැමූ අතර, ඉන්පසු අපි සෑම පැත්තෙන්ම පිටිවලින් වත් කරමු. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත්, මධ්යම ගින්න මත තබා. කබලෙන් ලිපට උණුසුම් වන අතර, පහර බිත්තර බවට තක්කාලි පෙරළන්න. දැන් ඔබ සූදානම් වන තුරු දෙපැත්තේ සිටම තිරිඟු ෆිලේට් බැදීමට අවශ්යය. මධ්ය තාපය මත ෆ්රයි. විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා ඔබට ගත වන කාලය - කෑලි ප්රමාණය අනුව. කඩදාසි ඉටිපන්දම් මත අවසන් නිශ්පාදන ඉණපිල්ලේ අතිරික්ත මේදය අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර ඉන්පසු අපි මේසය වෙත පෝෂණය කරමු. Bon appetit! :)
මෙහෙවර: 4