තැඹිලි අයිස් සමග ක්රැන්බෙරි-වැනිලා කොක්ටේල්

තැඹිලි අයිස් සූදානම් කරන්න. විශාල භාජනයක් තුළ, තැඹිලි යුෂ, ලෙමන් යුෂ මිශ්ර, අමුද්රව්ය:

• තැඹිලි යුෂ (3-4 තැඹිලි වලින් මිලදී ගත් හෝ මිලදී ගත්) - 2 කෝප්ප
• නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ (2-3 ලෙමන්) - 1/4 වීදුරු
• තැඹිලි පාටින් - අයිතම 2 යි. හැඳි
• සීනි 1 tablespoon - 1/2 කුසලාන
• තැඹිලි උඩුවල් - 3 කෑලි
• වැනිලා යට, කපා දිග හැරීම - 1 කෑල්ලක්
• කුරුඳු පොල්ල - 1 කෑල්ලක්
• නැවුම් හෝ ශීත කළ cranberries - 2 කෝප්ප

උපදෙස්

තැඹිලි අයිස් සූදානම් කරන්න. විශාල භාජනයක් තුළ, තැඹිලි යුෂ, ලෙමන් යුෂ, මත්පැන් හා සීනි 1 tablespoon මිශ්ර කරන්න. සීනි විසුරුවා හැරෙන තෙක් බීම. බඳුනකට මිශ්රණය වත් කර පැය 3 ක් ප්ලාස්ටික් එතුමකින් සහ කැටි කිරීමකින් ආවරණය කරයි. දිගු තුනී තීරු කපන්න සහ පැත්තකට වෙන් කර, තැඹිලි 1 සිට පීල් කපන්න. කැන්ඩි ෆ්රීඩ් කරන්න. මධ්ය සාස්පේන් දී, උක්, 1/2 කුසලාන ජලය සහ මධ්යම තාපය අතර ඉතිරි 1/2 කෝප්ප සීනි, සීනි විසුරුවා තෙක් ඇවිස්සීමත් සමග ඇවිස්සීම. කූඩුව එකතු, නභිගත කරන්න. විනාඩි 2 ක් කුක්. ඝෝෂාකාරීව යොදාගනිමින්, බඳුනක තබා බඳුනක තබා ගන්න. මධ්යම මට්ටමේ තාපය අඩු කරන්න. කොම්පෝට් සූදානම් කරන්න. සාස්පාන් දී, වැනිලා පොඩ්ඩ, බීජ හා කුරුඳු පොට්ටුව මිශ්ර කරන්න. නභිගත කරන්න, cranberries එකතු කරන්න. මිශ්රණය ඝණීවන තුරු, විනාඩි 6 සිට 8 දක්වා කුක්. තාපයෙන් ඉවත් කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. වැනිලා හා කුරුඳුව ඉවත් කරන්න. පීල් ඉවත් කිරීම මගින් ඉතිරි දොඩම් පෙති කොටස් වෙන් කරන්න. පෙති කපාගන්න. ක්රැන්බෙරි කොම්පෝට් සඳහා දොඩම් එකතු කරන්න. චිත්රපටයක් සමග ආවරණය සහ අවම වශයෙන් පැය 1 හෝ දින 2 දක්වා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. සේවය කිරීමට පෙර, කණ්නාඩි කට්ටලයට වත් කරන්න, එක් එක් තැඹිලි පාටට එකතු කරන්න.

සේවය: 6