තුර්කිය හා අත්බෝම්බ සමග තුර්කිය

අපි සිහින් ව කැඩුණු නිෂ්පාදිත සලාදයක් තාර්කර් ටැටාර් උයනවා - මෙය ඉක්මණින්, රසවත් හා ඉතා රසවත් ආහාරයකි! රතු මත්ස්යයන්, මෘදු අලිගැටපේර, ඉලාස්ටික් ඉස්සන් සහ ඉස්ම සහිත දෙහි වැනි සලාද ඉතා රසවත් ඇට සහිත ඇඹුල් ක්රීම්, රතු කූනිස් සහ බ්ලූ මිහිරි ගම්මිරිස්වලින් සමන්විතයි. ගම්මිරිස් මෙම සංසිද්ධිය අගය කරන බව මට විශ්වාසයි. මෙම තාලේ රසයෙන් යුත් ගැඹුරු තෛලයක් ඇත: පළමුව, සීතල දුම් කොළ ඇති රසය දැනී ඇත, එවිට දෙහි ගෙඩියෙන් පසුව දැනී ඇති අතර, පසුව කළු ගම්මිරිස් පීල් පැමිණෙයි. මම පාපොච්චාරණය කළේ, රතු මඩුල්ලට ප්රධාන ශරීරයට එකතු කිරීමට ඇති ආශාවයි. මම මේක කලේ නැහැ. රතු මදුරුවාගෙන් ටිකක් අවධාරණය කිරීම වඩාත් සුදුසු ය. මත්ස්යයන් තවත් (සැමන්, සැමන්) තවත් ගෙන ගත හැකිය, නමුත් වඩා සුදුසුය. පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් ඉස්සන්ගේ ස්කන්ධය දැනටමත් පෙන්වා ඇත. අලිගැටපේර, ඉස්සන් හා මත්ස්යයාගේ අනුපාතය ව්යාකවාදයක් නොවන අතර, තමන්ගේ මනාපයන් අනුව වෙනස් විය හැකිය.

අපි සිහින් ව කැඩුණු නිෂ්පාදිත සලාදයක් තාර්කර් ටැටාර් උයනවා - මෙය ඉක්මණින්, රසවත් හා ඉතා රසවත් ආහාරයකි! රතු මත්ස්යයන්, මෘදු අලිගැටපේර, ඉලාස්ටික් ඉස්සන් සහ ඉස්ම සහිත දෙහි වැනි සලාද ඉතා රසවත් ඇට සහිත ඇඹුල් ක්රීම්, රතු කූනිස් සහ බ්ලූ මිහිරි ගම්මිරිස්වලින් සමන්විතයි. ගම්මිරිස් මෙම සංසිද්ධිය අගය කරන බව මට විශ්වාසයි. මෙම තාලේ රසයෙන් යුත් ගැඹුරු තෛලයක් ඇත: පළමුව, සීතල දුම් කොළ ඇති රසය දැනී ඇත, එවිට දෙහි ගෙඩියෙන් පසුව දැනී ඇති අතර, පසුව කළු ගම්මිරිස් පීල් පැමිණෙයි. මම පාපොච්චාරණය කළේ, රතු මඩුල්ලට ප්රධාන ශරීරයට එකතු කිරීමට ඇති ආශාවයි. මම මේක කලේ නැහැ. රතු මදුරුවාගෙන් ටිකක් අවධාරණය කිරීම වඩාත් සුදුසු ය. මත්ස්යයන් තවත් (සැමන්, සැමන්) තවත් ගෙන ගත හැකිය, නමුත් වඩා සුදුසුය. පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් ඉස්සන්ගේ ස්කන්ධය දැනටමත් පෙන්වා ඇත. අලිගැටපේර, ඉස්සන් හා මත්ස්යයාගේ අනුපාතය ව්යාකවාදයක් නොවන අතර, තමන්ගේ මනාපයන් අනුව වෙනස් විය හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ඇවෙකෝඩෝ 1 pc.
• කළු ගම්මිරිස් කුඩු 3 ග්රෑම්
• ඔලිව් තෙල් 3 තේ හැදි. l.
• නැවුම් ඩිල් 20 ග්රෑම්
• රතු මිරිස් 15 ග්රෑම්
• ඇඹුල් ක්රීම් 30 ග්රෑම්
• දෙහි 1 pc.
• ඉස්සන් 40 ග්රෑම් මිශ්ර කර ඇත
• දුම් අත්පත් 90 ග්රෑම්
• ලුණු 4 ග්රෑම්

උපදෙස්

• පියවර 1: මාළු, අලිගැටපේර, දෙහි, ඇඹුල් ක්රීම්, තම්බා තම්බා ඉස්සන්, ඩිල්, ඔලිව් තෙල්, කේවියර්.
• පියවර 2 ඇවකාඩෝ සෝදා, 2 අඩි දෙකකට කපා, අනෙක් කොටස ක්රමානුකූලව අනෙක් පැත්තට පටලවා. අලිගැටපේරය විවෘත කර ගල ඉවත් කරන්න. හැන්දකින් මාංශයෙන් ඉවතට ගන්න. අලංකාරය සඳහා පිටත්වීමට පෙති කිහිපයක්, ඉතිරි - සිහින් ව කැඩුණු සහ බඳුනකට නංවා ඇත.
• 3 පියවර 3 කෑලි කපා හුණු සේදීම. ඇඹකොලු පුලූපය මත යුෂ මිරිකා 3 ක් සිට. අලංකාර කිරීම සඳහා එක් කාර්තුවක නිවාඩු.
• පියවර 4 ඩිල් කූරු රාශියක් එකතු කිරීමත් සමග තවාන් ඉස්සන් ස්වල්පයක් තම්බා උතුරන වතුරට ඇද දමනු ලැබේ. මිනිත්තු කිහිපයක් උණුසුම් කරන්න. ඉඟුරු උණුසුම් කිරීමට, සහ ඊටත් වඩා එසේ නොවේ, ඉස්සන් රබර් විය යුතුය. පීල් හා සිහින් මස් මස් කපා, අලිගැටපේරියට එකතු කරන්න.
• පියවර 5 මාළු කැබැල්ලක තැකීමක් සහ බඳුනකට එකතු කරන්න. 1 තේ හැදි එක් කරන්න. l. ඔලිව් තෙල්, ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර වී තාවකාලික මිශ්රණය.
• පියවර 6 යකඩ වළල්ලක් භාවිතා කිරීමෙන්, පිඟානේ සලාද කොළයෙන් අඩක් දමා හැඩය තබා ගැනීමට හැන්දක් සමග ඉහළින් මිරිකිමු.
• පියවර 7 මුදු ඉවත් කරන්න. පෙර ටාටාර් මස්, ඔලීව තෙල් සමග ඉසිය, ටිකක් ඇඹුල් ක්රීම් සහ රතු මදුරුවා සමග ඉහළට, හුණු පෙත්තක්, අලිගැටපේර පෙති සහ ඩිල් ශාඛා අලංකාර කරන්න. ගම්මිරිස් ටිකක්.